Avec la retraite imminente du copropriétaire John Tinucci, le Colossal Cafe de Minneapolis, situé au 2403 East 38th Street, fermera le 1er octobre après plus d’une décennie à Minneapolis. L’année dernière, le Colossal Cafe a quitté son emplacement original, minuscule, pour s’installer à cet endroit. Cette adresse abritait auparavant le Pilgrimage Cafe, le Citizen Cafe
La copropriétaire Elizabeth Tinucci a commencé à travailler à l’emplacement d’origine avant d’ouvrir le commerce en 2010. Elle et son père ont ensuite ouvert deux autres Colossal Cafés au 2315 Como Avenue et au 1340 Grand Avenue, tous deux à St. Paul. Ces deux endroits resteront ouverts et serviront les célèbres flappers à la levure ainsi que les favoris du petit-déjeuner et du déjeuner.
Aujourd’hui, l’entreprise a annoncé la fermeture via un post Facebook, mais a promis au voisinage que The Standish Cafe ouvrirait bientôt dans l’espace original.
- Comment les Tinucci ont construit un petit empire de restaurants avec Colossal Cafe
- Le nouvel emplacement de Colossal Cafe est ouvert dès maintenant
- Toute la couverture de Colossal Cafe
- 21 Vital Twin Cities Breakfasts
.