La plupart des gens abandonnent leurs vices les plus tenaces pour le Carême, comme les bonbons, les jurons et Facebook.
Mais J. Wilson a décidé de s’abstenir de nourriture solide, choisissant à la place de ne boire que de la bière et de l’eau pendant 46 jours.
Etrange ? Vous pouvez en être sûr. Mais Wilson, un rédacteur en chef de 38 ans de l’Iowa, voulait voir s’il pouvait imiter les moines allemands du 16ème siècle qui étaient censés vivre uniquement de bière doppelbock – « pain liquide » – pendant le Carême.
Il s’est donc associé à une brasserie de l’Iowa pour créer son propre doppelbock qui le soutiendrait pendant 46 jours, et s’est mis à boire. Men’s Health s’est entretenu avec Wilson – aujourd’hui plus mince de 25 livres – pour obtenir le scoop de son expérience extrême et voir comment il tient le coup.
Men’s Health : Qu’est-ce qui vous a décidé à faire un » régime bière » ?
J. Wilson : J’ai passé beaucoup de temps à faire des recherches sur le jeûne prolongé pour savoir exactement ce qui se passe dans votre corps lorsque vous le faites. J’ai appris qu’il y avait cet énorme élément de désintoxication dans le jeûne, donc j’avais hâte de l’avoir autant que l’élément historique. Je ne suis pas M. Parfait en matière de santé. Mais quand vous faites un jeûne de cette nature, vous éliminez tous les donuts et cheeseburgers qui sont encore dans votre estomac et vos intestins depuis toutes ces années. Cela semble être une excellente idée. (Plus de MensHealth.com : Does the Master Cleanse Diet Work ?)
Men’s Health : Cette grande idée s’est-elle accompagnée de préoccupations en matière de santé ?
JW : Je suis habituellement d’environ 5′11 » et 140 livres. Lorsque j’ai parlé à une nutritionniste au début, elle m’a dit que c’était une idée horrible pour quelqu’un qui a déjà 20 livres en moins. Donc si je voulais perdre du poids, je devais prendre un peu de volume. Je ne prends habituellement pas de petit-déjeuner et je saute parfois le déjeuner, alors je me suis disciplinée pour prendre un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner tous les jours, et j’ai pris 20 livres de plus.
MH : Pourquoi le dopplebock était-il votre bière de choix pour l’entreprise ?
JW : Une portion de 12 onces contient 288 calories, et elle est complètement non filtrée – comme celle que les moines allemands consommaient dans les années 1600. Par conséquent, elle conserve beaucoup de levure et de vitamines du complexe B, ce qui en fait un breuvage copieux et nutritif – surtout si on la compare, par exemple, à une Budweiser, qui a été filtrée et pasteurisée et ne pèse que 100 calories. (Plus d’informations sur MensHealth.com : Les bières les plus saines pour les hommes)
MH : Quel était votre horaire de consommation ?
JW : Quatre bières en semaine, et cinq par jour les samedis et dimanches. Je n’avais pas à aller quelque part le week-end, donc j’étais moins préoccupé par l’alcool. Je conduisais mes enfants à l’école, j’arrivais au bureau à 8 heures, je me versais une bière, j’en prenais une autre à midi pour le déjeuner, je me versais une bière vers 15 heures, puis une autre bière à 19 heures en rentrant à la maison.
MH : Quels ont été les aliments les plus difficiles que vous avez dû abandonner ?
JW : D’autres jeûneurs m’ont dit que votre corps vous dira généralement ce dont il a besoin, mais pas une seule fois je n’ai eu envie de quelque chose de sucré. Ce qui est drôle, parce que j’ai une dent sucrée majeure – surtout quand il s’agit de beignets, de chocolat et de gâteau au fromage. Les choses qui me venaient à l’esprit étaient plutôt des omelettes au fromage de chèvre, des olives et de la nourriture mexicaine. L’arôme déclenchait vraiment l’idée de manger de la nourriture. J’avais vraiment envie de manger toutes ces choses, mais j’ai réalisé qu’il y a une différence entre les besoins et les désirs. Je n’ai pas besoin de ce cheeseburger, j’en ai juste vraiment envie maintenant. Mais cela a fini par s’estomper. Ma femme pouvait préparer de la nourriture, et je pouvais en prendre une énorme bouffée tout en éprouvant la même satisfaction qu’en la mangeant. (Suite de MensHealth.com : L’homme qui n’a pas de goût)
MH : Votre corps ne s’est-il jamais rebellé contre le régime ?
JW : Croyez-le ou non, je ne suis jamais vraiment tombé malade. Mais j’ai perdu beaucoup de poids, et une fois que j’ai épuisé toute ma graisse, mon corps a commencé à consommer ses propres muscles pour obtenir des protéines (et il n’en obtenait certainement pas beaucoup de la bière). En conséquence, mes reins ont commencé à s’encrasser, ce qui s’est manifesté par des douleurs dorsales. La première solution a été de boire plus d’eau pour essayer de les évacuer. Et bien sûr, ça a marché. C’était une bonne leçon : j’ai pu écouter mon corps, et utiliser cette connaissance pour trouver une solution.
MH : Quelle a été la toute première chose que vous avez mangée une fois le régime terminé ?
JW : J’aime fumer de la viande, mais je voulais aussi faciliter le retour à un régime normal en mangeant des aliments plus doux pendant quelques jours. Je me suis donc préparé un smoothie au bacon ! Je voulais également cibler les zones les plus touchées de mon corps, notamment mes reins et mon foie, alors j’ai fait quelques recherches et j’ai découvert que le chou, le brocoli et les choux-fleurs sont bons pour ces organes. J’ai essayé la purée de pommes de terre, et mon corps ne l’a pas rejetée. Je n’arrivais pas à y croire. J’étais certes rassasié plus vite, mais à aucun moment mon corps n’a dit : » C’était une mauvaise idée, J. «
MH : Comment aidez-vous votre corps à se remettre de ce régime ?
JW : Ma première priorité est de reprendre du poids. Je pèse 135 livres maintenant. Je veux remonter jusqu’à 150, et je fais de l’exercice pour que le poids supplémentaire ne se transforme pas en graisse. Pour réparer les dommages causés à mes reins, j’ai demandé à ma femme, qui est professeur de yoga, de mettre au point un programme de yoga qui leur serait bénéfique. Je m’efforce de faire une heure ou deux de yoga chaque soir. (Suite de MensHealth.com : Les 10 meilleures positions de yoga pour les hommes)
MH : Qu’avez-vous appris de cette expérience ?
JW : Le corps humain est une machine assez étonnante. Il suffit de regarder ce qu’il est capable d’accomplir. Qui aurait cru que l’on puisse boire de la bière pendant 46 jours et vivre pour raconter cette histoire ? Mais vous devez certainement écouter et répondre à votre corps, et le traiter avec respect. Il faut aussi être discipliné. Mais la leçon la plus importante a sans doute été d’apprendre à reconnaître la différence entre les désirs et les besoins.
MH : Recommanderiez-vous le régime bière à d’autres personnes ?
JW : Honnêtement, non. J’ai juste pensé qu’il serait intéressant d’un point de vue direct d’essayer ce que les moines ont fait. Les gens disent : « Excellente idée ! Vous avez perdu 25 livres en 6 semaines avec votre régime à la bière ! » Mais je ne le recommanderais pas sérieusement. L’alcool à lui seul va stresser certaines parties de votre corps. Ce n’est définitivement pas bon pour tout le monde.
Photo courtoisie de J. Wilson
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