Bien que cela puisse paraître étrange, le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre de pomme ont été vantés pour leurs divers avantages pour la santé pendant des années. Cette combinaison peut aider à renforcer le système immunitaire, à créer un environnement métabolique alcalin sain et à améliorer l’apparence des cheveux et de la peau. Beaucoup de gens jurent même qu’il aide à la perte de poids, aussi.
Bien que les études soient petites, la recherche montre que les personnes qui consomment 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme mélangé à du bicarbonate de soude avant de manger ont un meilleur contrôle du glucose et mangent beaucoup moins. « Nous ne savons toujours pas avec certitude pourquoi cela se produit », explique la nutritionniste Vanessa Rissetto. « Cela pourrait être dû au fait que le vinaigre de cidre de pomme est amer, et qu’il vous décourage donc de manger. »
Pour préparer une boisson à base de vinaigre de cidre de pomme et de bicarbonate de soude, le nutritionniste Keith Kantor, PhD, recommande de mélanger deux cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme biologique et cru avec un huitième de cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre (cela va pétiller à ce moment-là). Remplissez le verre jusqu’au bout avec de l’eau avant de le boire. Conseil : si vous trouvez le goût du vinaigre de cidre de pomme désagréable, ayez à portée de main des quartiers d’orange ou des tranches d’ananas.
« La boisson contient des nutriments et des enzymes qui aident votre corps à mieux digérer vos aliments, tout en augmentant votre apport global en nutriments », explique le Dr Kantor. Elle peut également aider à contrôler l’appétit et à perdre du poids. « Lorsque le corps est enflammé par des toxines environnementales et le stress, il devient acide et, avec le temps, cela peut provoquer un déséquilibre hormonal entraînant une prise de poids », explique le Dr Kantor. « Boire une boisson alcaline régulièrement aidera à éliminer l’inflammation et à réguler l’appétit, ce qui peut entraîner une perte de poids. »
Il est impossible de cibler la graisse dans des zones spécifiques de votre corps par le biais d’un régime ou de remèdes naturels uniquement, alors méfiez-vous de tout prétendu remède au vinaigre de cidre de pomme et au bicarbonate de soude pour la graisse du ventre. Important : demandez toujours l’avis de votre médecin avant de consommer du bicarbonate de soude et du vinaigre, en particulier si vous souffrez de diabète ou d’une affection digestive qui touche la bouche, l’œsophage, l’estomac ou les intestins.
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