La « nutrition fraîchement cuite » sous la forme d’un biscuit géant vous semble-t-elle attrayante ? Si vous êtes comme la plupart des gens sains d’esprit et que vous appréciez une friandise sucrée de temps en temps, le biscuit complet protéiné de Lenny and Larry’s semble être un rêve devenu réalité.
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J’ai entrepris d’essayer toutes les saveurs que je pouvais trouver dans les magasins près de chez moi. J’ai pu mettre la main sur gâteau d’anniversaire, double pépite de chocolat, beurre de cacahuète, pépite de chocolat, avoine raisin et épice de citrouille. Laissez-moi vous dire que la saveur et la texture ne sont pas décevantes. Les biscuits sont humides, denses, ÉNORMES et ont le goût de la fraîcheur de la boulangerie.
Je me suis demandé si les allégations de santé de l’entreprise étaient vraies ? Comment les statistiques de santé se comparent-elles à celles d’un biscuit ordinaire d’à peu près la même taille ?
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Pour les besoins de cette comparaison, j’utilise le biscuit classique aux pépites de chocolat. Je compare un biscuit complet avec un biscuit de Starbucks – une friandise apparemment inoffensive à prendre avec votre café de l’après-midi.
Pour commencer, la portion du biscuit complet est la moitié du biscuit, soit 57 grammes. Pour être franc, qui ne mange que la moitié d’un biscuit ? Nous allons aller jusqu’au bout et utiliser les statistiques du cookie complet (114 grammes). Le biscuit de référence de Starbucks est un peu plus petit, avec un poids de 85 grammes.
Caloriquement parlant, ces biscuits ne sont pas très différents. Le cookie classique de Starbucks compte 370 calories, et son homologue plus sain en compte 380 pour le cookie complet – en gardant à l’esprit que le cookie complet est plus gros. Plus de biscuit pour la même quantité de calories ? J’y suis déjà.
Lenny and Larry’s major claim is that they produce protein cookies, so on to comparing the protein contents of the two cookies. Le biscuit normal contient 4 grammes de protéines dans son ensemble, tandis que le biscuit complet en contient 16 grammes, ce qui est énorme ! C’est suffisant pour être classé comme « bonne source de protéines ».
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Sur le plan des fibres, le Cookie complet en contient 6 grammes et celui de Starbucks 2 grammes. Le biscuit complet contient 12 grammes de matières grasses, et le biscuit Starbucks en contient 19. Sur les 19 grammes de matières grasses du biscuit Starbucks, 12 grammes sont saturés, (pas le genre sain), alors que seulement 3 des 12 grammes de matières grasses du biscuit Complet sont saturés.
En plus de ces facteurs, le biscuit Complet est supérieur au biscuit Starbucks sur l’échelle de la valeur nutritive. Cela s’explique par le fait que le biscuit complet est également végétalien, sans OGM et casher. De plus, il ne contient pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, pas de cholestérol, pas d’édulcorants artificiels et pas d’alcools de sucre. Toutes ces choses ne peuvent pas être dites pour le biscuit Starbucks – ou la plupart des aliments en général, pour être honnête.
Ces différences mentionnées ci-dessus rendent le biscuit complet assez désirable. Cependant, les deux biscuits s’alignent de manière assez égale sur quelques aspects. Tout d’abord, ils contiennent tous deux environ 30 grammes de sucre. Cela signifie que ces deux friandises doivent être considérées comme de simples friandises. Ce n’est pas parce que le biscuit complet a quelques avantages supplémentaires qu’il faut contrebalancer le fait qu’ils contiennent beaucoup de sucre.
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En plus d’avoir une teneur élevée en sucre, les deux biscuits contiennent environ 50 grammes de glucides, le biscuit complet surpassant en fait le biscuit Starbucks avec 4 grammes supplémentaires. Les glucides sont essentiels à toutes sortes de fonctions. Cependant, un excès peut entraîner une prise de poids et d’autres dangers pour la santé associés.
Un facteur de nutrition pour lequel le biscuit Starbucks est en fait meilleur que le biscuit complet est la teneur en sodium. Le biscuit complet contient environ le double de sodium que le biscuit Starbucks.
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Il est indéniable que les biscuits sont délicieux. Ils constituent un excellent dessert ou une collation de temps en temps lorsque vous avez envie de quelque chose qui a le goût de l’enfance et qui vous fait sentir chaud et flou de l’intérieur.
Selon cette analyse, même le Cookie complet, ou « cookie sain » est quelque chose qui doit être consommé avec modération. Il présente certains avantages par rapport aux biscuits ordinaires, et convient aux publics ayant des restrictions alimentaires, mais ce n’est pas quelque chose qui est nécessairement sain à manger tous les jours.
Ne vous laissez pas tromper par le marketing et gardez les biscuits comme des friandises, pas comme votre collation quotidienne !
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