Overview
Dans la première partie de cette série, j’ai analysé 15 différentes marques et expressions de Bourbon de 10 à 20 $ la bouteille, pour trouver les meilleures options et la plus haute qualité, à ce point de prix d’entrée de gamme. J’ai été agréablement surpris par la grande variété d’options fiables, même à ce bas prix. Immédiatement, j’ai été encore plus enthousiaste à l’idée d’explorer le niveau de prix suivant du bourbon, persuadé que la gamme de prix de 20 à 30 dollars intéresserait davantage la plupart des consommateurs avides de whisky. Outre le fait de s’amuser un peu, le but de cet exercice est de souligner que le bon Bourbon ne doit pas nécessairement être cher ou alloué.
Dans la deuxième partie de cette série, j’ai continué à utiliser l’approche systématique de la dégustation du Wine and Spirit Education Trust (WSET). J’ai appris ce système structuré auprès de, Nick King DipWSET, le responsable mondial du développement des produits pour les spiritueux et le saké de l’organisation, lors de mon examen de niveau 3 sur les spiritueux. Cette approche consiste à évaluer le spiritueux en fonction de son apparence, de son nez, de son palais, et nous amène finalement à conclure à sa qualité. Le système donne à l’étudiant un cadre pour analyser la couleur, la complexité et la longueur de la finale afin de juger de l’équilibre de l’arôme et du goût.
Les différences de qualité et de complexité étaient plus petites et plus difficiles à décerner dans cette gamme de prix. La majorité des marques et des expressions dans cette liste étaient agréables, et valent l’argent. Il n’y en a que quelques-unes qui, à mon avis, ne justifient pas leur prix de vente. Enfin, après de nombreuses dégustations et analyses, j’ai choisi trois options qui, à mon avis, offraient un excellent rapport qualité-prix et se démarquaient dans une catégorie très concurrentielle. La liste complète des bourbons, y compris les prix, est disponible à la fin de cet article. Le prix de détail de l’une de ces expressions peut varier en fonction de votre État ou de votre magasin de spiritueux.