Ce n’est pas seulement vous : sortir manger est beaucoup plus cher qu’avant. Les prix des aliments ont augmenté de 24 % depuis 2008, et les coûts devraient continuer à grimper de 2 à 3 % par an à l’avenir. Comparez maintenant ce chiffre à votre salaire d’il y a dix ans. Maintenant, l’assurance maladie. Et ainsi de suite. Même dans les restaurants de milieu de gamme de Kansas City, les assiettes à 20 dollars – parfois à 30 dollars – sont de plus en plus courantes. Malheureusement, vous devriez probablement vous y habituer.
Ou : peut-être pas ! Piratez la scène alimentaire de cette ville en mangeant stratégiquement de la nourriture bon marché et délicieuse dans les endroits suivants. Certains sont des classiques, d’autres sont nouveaux, certains sont réservés aux happy-hour, d’autres sont des offres une fois par semaine. Mais ils peuvent tous atténuer les inquiétudes de votre compte en banque tout en gardant votre ventre rassasié.
Kitty’s Cafe
Ce qu’il faut prendre : filet de porc
Prix : 5,25
Le filet de porc standard de Kansas City est une galette de poulet frit comiquement surdimensionnée qui éclipse le petit pain sur lequel elle est servie. Le Kitty’s (810 ½ East 31st Street) est différent. Il empile trois escalopes de porc croustillantes, panées en tempura, et les sert avec les garnitures classiques – laitue, tomate, cornichons – et une bonne dose de sauce piquante. Ce sandwich à 5,25 $ (des options poulet et poisson sont également disponibles) a également une histoire d’origine remarquable. Il a été créé par les premiers propriétaires du restaurant, l’Américain d’origine japonaise Paul Kawakami et sa femme, « Kitty », qui ont fondé Kitty’s après avoir été contraints de vivre dans un camp d’internement pendant la Seconde Guerre mondiale. Le restaurant a transféré la propriété il y a de nombreuses années, mais ces articles classiques demeurent, et ont étonnamment peu d’imitateurs en termes de goût ou de prix.
Papu’s Cafe
Ce qu’il faut prendre : gyro
Prix : 6,99 $
Joe’s Kansas City est peut-être mondialement connu, mais ce n’est pas le seul joint en ville à servir de la nourriture incroyable à côté des pompes à essence. Le Papu’s Cafe (604 West 75th Street), situé à l’intérieur d’une station Shell à Waldo, a une réputation qui s’étend lentement au-delà de son quartier. C’est certainement la seule station-service de la ville à posséder sa propre broche à gyros, à partir de laquelle de généreux morceaux d’agneau et de bœuf tendres sont coupés pour les gyros très appréciés du restaurant – servis traditionnellement avec de la sauce tzatziki, des tomates et de l’oignon sur du pain pita chaud et coussiné.
Fric et Frac
Ce qu’il faut prendre : des tacos
Prix : 2,95 $ pour trois le samedi
Les prix chez Fric et Frac (1700 W. 39th Street) sont inhabituellement précis : 5,65 $ pour ceci, 11,15 $ pour cela. Cela ne nous dérange pas, surtout lorsque nous sommes là pour profiter de ses diverses offres hebdomadaires. Après 18h30, ils font deux pour un sur les burgers (lundi) et les gyros (mercredi). Mais la promotion du samedi est notre préférée : 2,95 $ pour trois tacos durs simples, addictifs et servis dans un panier rouge. Toute la journée.
Poi-Ō
Ce qu’il faut prendre : un demi-poulet
Prix : 8$
Au Poi-Ō (1000 West 25th Street), le chef Carlos Mortera et son père (qui s’appelle aussi Carlos Mortera) font saumurer leurs poulets pendant 24 heures dans un mélange de vinaigre, d’ail, de poudre de chili, de sel et de poivre avant de les faire rôtir lentement entiers sur une flamme ouverte. Le demi-poulet est servi avec des légumes marinés épicés, des tortillas chaudes et une salsa verde addictive. C’est beaucoup d’efforts, mais les oiseaux résultants sont enivrants.
Go Chicken Go
Ce qu’il faut prendre : pack de snacks
Prix : 4,79 $
Les gésiers avec G-Sauce sont le principal attrait de Go Chicken Go (plusieurs emplacements, mais le meilleur est le 59 N. 7th Street à KCK). Et nous respectons cela. Mais nous avons aussi un faible pour le simple « snack pack » qui vous donne deux morceaux de poulet, de la purée de pommes de terre et un petit pain pour moins de cinq dollars.
Town Topic
Ce qu’il faut prendre : double cheeseburger
Prix : 5 $.80
L’humble cheeseburger de Town Topic (plusieurs emplacements ; nous favorisons le 1900 Broadway) est considéré par beaucoup comme la plus grande indulgence de fin de soirée de la ville : de minces galettes de bœuf jamais congelées, saisies sur la plaque et garnies d’oignons caramélisés et de fromage américain gluant. Le burger est tellement emblématique qu’il a donné lieu à des hommages dans des établissements haut de gamme récemment ouverts comme le Savoy au 21c et le Corvino Supper Club and Tasting Room. Mais l’original reste le roi, et on peut le déguster à toute heure de la journée pour seulement 5,80 $.
Carniceria y Tortilleria San Antonio
Ce qu’il faut prendre : des tacos
Prix : 4 pour 5 $
Les meilleures taquerias de Kansas City, et très probablement de tout le Midwest, se trouvent dans le comté de Wyandotte. Elles sont toutes relativement bon marché, mais notre choix pour la moins chère et la plus savoureuse est Carniceria y Tortilleria San Antonio (830 Kansas Avenue), où vous pouvez prendre 4 tacos pour 5 $ n’importe quel jour de la semaine. Ces tacos sont remplis de la viande de votre choix : barbacoa, al pastor, buche (estomac), tripa (tripes) et/ou carnitas juteux et savoureux. Arrêtez-vous au bar à salsa pour rehausser votre commande de tacos en faisant le plein d’oignons, de coriandre, de pico de gallo, de salsa fougueuse au habanero, de carottes marinées et plus encore.
Empanada Madness
Ce qu’on y trouve : des empanadas
Prix : 3$
Fourrées de bœuf râpé, de poulet ou de pommes de terre et d’œufs, les empanadas d’Empanada Madness (906 Southwest Boulevard ; 13155 State Line) sont assez bonnes pour le receveur des Royals (et originaire du Venezuela) Salvador Perez, et donc assez bonnes pour nous. Un déjeuner discret parfait pour ceux qui travaillent au centre-ville.
Bella Napoli
Ce qu’on y trouve : pizza
Prix : 5 $ le lundi
Ce traiteur-marché-restaurant de quartier (6229 Brookside) sert des tartes à moitié prix le lundi. Qu’est-ce que cela signifie pour vous ? Une pizza à 5 $, mais aussi un peu d’attente. Les gens savent reconnaître une sacrée bonne affaire quand ils en voient une.
Bizz and Weezy
Ce qu’il faut prendre : panini à la patate douce
Prix : $5-ish
La plupart des gens connaissent Bizz and Weezy (1800 Baltimore) comme une confiserie, mais le spot de Crossroads sert discrètement un déjeuner tout aussi bon – et tout aussi abordable. Les salades et demi-sandwichs sains tournent autour de 5 $, et vous pouvez ajouter des frites pour un dollar de plus. Nous aimons le panini à la patate douce, une option végétalienne qui vient avec du chutney de canneberge, des légumes verts mélangés et de la feta.
Distrikt Biskuit House
Ce qu’il faut prendre : le Distikt Biskuit
Prix : 8$
Il n’y a pas de débat : le meilleur biscuit au poulet de la ville est fait par le chef Guroux Khalifah dans son Distrikt Biskuit House qui ne cesse de se déplacer (il est actuellement à l’intérieur de l’Adam’s Mark Hotel près des stades, au 9103 East 39th Street). À partir de biscuits beurrés, moelleux et épais – de 10 cm de haut et cuits chaque matin sur place – Khalifah ajoute une cuisse de poulet frite croustillante et hautement assaisonnée, un œuf au plat et une couche d’aïoli piquant. Ce sandwich absurdement délicieux et fait avec amour peut servir de petit-déjeuner ou de déjeuner (il est accompagné de frites maison) et vous rassasiera pour la majeure partie de la journée tout en coûtant moins cher qu’un Big Mac Extra Value Meal.
The Brick
Ce qu’il faut prendre : panier de burgers
Prix : 6 $ le mercredi
On adore ce satané Brick. Nous aimons l’ambiance facile, nous aimons que ce soit O.G. Crossroads (ouvert au 1727 McGee depuis 1999), nous aimons son Brickfast du samedi (biscuits et sauce à volonté, bloodies à 1 $), mais nous aimons surtout le spécial du mercredi : burger et frites pour 6 $, avec des options végétariennes et de dinde disponibles.
The Rieger
Ce qu’il faut prendre : la soupe de porc
Prix : 9$
Le seul plat qui est resté au menu du favori de Crossroads, le Rieger (1924 Main), depuis son ouverture en 2010 est sa fameuse soupe de porc. Du porc confit et de l’ail rôti sont ajoutés à un bouillon de porc profond et soyeux, qui est garni d’une couche de comté brûlé et d’un « crouton » de chicharron. Rares sont les plats à moins de 10 dollars qui donnent une impression aussi luxueuse. Surtout par une nuit froide, ce plat vous emmènera tout droit.
Marco Polo’s
Ce qu’il faut prendre : Saucisse italienne
Prix : 2,95 $
Favorite de longue date des baby-boomers de Kansas City, la saucisse italienne du Marco Polo’s (1201 W 103rd Terrace) porte bien son âge. Pommes de terre, poivrons et oignons grillés, plus une belle saucisse, servie sur un petit pain – et seulement trois dollars.
Caddy Shack
Qu’est-ce qu’il faut prendre : pizza
Prix : 10 $
La croûte est croustillante, la sauce est sucrée (nous aimons la sauce sucrée ; certains ne l’aiment pas), et les garnitures sont généreuses dans cette plongée de Columbus Park (700 East 3rd Street). Bonus : ils livrent.
Carollo’s
Ce qu’il faut prendre : Sandwich Napolitano
Prix : 6,95 $
Un passage chez Carollo’s (9 East 3rd Street) dans le River Market est un excellent rappel de l’héritage italien de Kansas City ainsi qu’une occasion de goûter à des produits alimentaires italiens importés à des prix raisonnables. Nous préférons les sandwichs très appétissants, et notre préféré est le Napolitano, composé de capocollo, de salami et de prosciutto, et garni de laitue râpée et de giardiniera (légumes italiens marinés). Vous êtes fier de vos économies ? Terminez le repas avec un cannoli fait maison.
Rico’s Tacos Lupe
Ce qu’on y trouve : des tacos
Prix : 1$
Nous devions inclure un mardi des tacos, et de tous les mardis des tacos, Rico’s Tacos Lupe (802 Southwest Boulevard) est le champion. Des tacos de rue en tortilla de maïs servis avec des oignons et de la coriandre, avec un grand choix de viandes : carnitas, asada, poulet, chorizo, et même lengua. Un dollar l’unité.
Vietnam Cafe
Ce qu’il faut prendre : pho de bœuf
Prix : 7,25$
Un bouillon d’os riche et poivré se trouve au cœur et à l’âme du pho au Vietnam Cafe (522 Campbell Street). C’est du confort pur et simple dans un bol. Prenez-le avec des tranches de bœuf tendre.
Bon Bon
Ce qu’il faut prendre : n’importe quoi
Prix : moitié prix le mardi
Nous nous sommes arrêtés au Bon Bon (806 Pennsylvania, Lawrence) en décembre, impatients de commander les ailes thaïlandaises que nous avions tant appréciées lors de notre dernière visite. Mais elles n’étaient pas sur le menu d’hiver. Nous nous sommes donc contentés d’un plat appelé BON BBQ : du riz grillé de Caroline, du porc tiré au barbecue chinois, du kimchi, un œuf et des échalotes croustillantes. Et c’était encore meilleur que ces ailes ! De plus, c’était un mardi, et au Bon Bon, le mardi, ils font un happy hour toute la journée. Ce qui veut dire que la nourriture, plus le délicieux APA qu’on a commandé, coûtait 9 dollars. Dieu bénisse Bon Bon.
Restaurant Niecie’s
Ce qu’il faut prendre : poulet et gaufres
Prix : 11,25$
Le poulet et les gaufres sont partout sur les menus du KC ces jours-ci – pas de plaintes ici – mais notre préféré est chez Niecie’s (6441 Troost Avenue). Ici, vous recevez un plat généreux d’ailes frites croustillantes et croquantes servies sur une gaufre moelleuse, saupoudrée de sucre en poudre et tartinée de beurre, avec de la sauce piquante sur le côté. Accompagnez le tout d’une limonade faite maison, et vous avez un repas décadent qui fonctionne à tout moment de la journée.
Costco
Ce qu’il faut prendre : hot dog et soda
Prix : 1,50 $
Costco (241 East Linwood) a une pharmacie. Bear avec nous ici. Il y a une pharmacie, et si vous dites à la personne d’accueil que vous êtes là pour prendre une ordonnance, il est probable qu’elle ne vous demandera pas votre carte Costco, qui, d’après ce que nous comprenons, coûte quelque chose comme 120 $ par an. Vous êtes maintenant à l’intérieur de Costco. Vendez le mensonge en marchant vers la pharmacie, puis faites demi-tour vers le stand de nourriture. Au stand de nourriture, on ne vous demande pas votre carte Costco. Ne vous laissez pas distraire par les articles tape-à-l’œil du menu, comme le poulet au four ou le sandwich à la poitrine de bœuf. Concentrez-vous sur le prix : un hot-dog, accompagné d’un soda de 20 oz, pour seulement 1,50 $. Commandez-le avec confiance. Vous avez atteint un niveau d’élite de frugalité. Il n’y a pas de retour en arrière possible.