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{Appéritifs}

Crêpes au feu de bois

sauce au feu de bois, salade de chou…14.95

Dip de poulet Buffalo

poulet grillé, fromage bleu, cheddar, chips de tortilla de maïs…13.95

Ailes signées

choisissez le rub sec de Memphis ou la sauce sriracha à l’érable, sauce au fromage bleu vieilli…14.95

CAULIFLEUR DU GENERAL TSO’S

sauce du général tso’s, aïoli au gingembre…13.95

ZUCCHINI GRILLÉS STUPÉFIÉS

fromage aux herbes, sauce tomate piquante, parmesan…12.95

SPINACH &DIP DE ARTICHOKE

morceaux de tortilla maison, relish tomate jalapeño…12.95

  • {SOUP DE LA SEMAINE}

    10 mars – 16 mars

    CRAB BISQUE (NH, MA, CT, FL)

    Fond de crabe, crème, vieille baie

    CRABE DE SHE (MD, VA, NC, SC)

    corps de crabe, crème, vieille baie

  • {SOUP DE LA SEMAINE}

    17 mars – 23 mars

    CHILI

    bouillon de boeuf à la tomate, boeuf haché, bacon, haricots noirs, oignon rouge, assaisonnement chili

  • {SOUP DE LA SEMAINE}

    24 mars – 30 mars

    CHORIZO DE POULET

    base de tomate, poitrine de poulet, bacon fumé au bois de pommier, chorizo, carotte, oignon, céleri, pommes de terre, maïs

{salades}

CAESAR

romaine, croûtons, parmesan…7.95 / 12,95

Maison

iceberg, romaine, concombres, tomates raisins, poivrons, bacon fumé au bois de pommier, fromage bleu, vinaigrette à la moutarde…7,95 / 12.95

MÉDITERRANÉE

iceberg, romaine, concombre, poivron, tomates raisins, oignon rouge, olives mélangées, feta, vinaigrette à l’origan…7.95 / 12.95

SUPERFOOD

quinoa, jeunes épinards, feta, raisins secs dorés, tomates raisins, juliennes de légumes, vinaigrette au citron…8.95 $ / 14,95 $

CHOPPED BLUE CHEESE

iceberg, tomates raisins, bacon fumé au bois de pommier, oignons rouges, fromage bleu émietté, vinaigrette au fromage bleu vieilli, assaisonnement tout…8.95 / 14.95

BETTES RÔTIES

mélange de laitues, betteraves, oignons doux, fromage de chèvre, noix confites, vinaigrette à la moutarde…14.95

Ajoutez une protéine

poulet…6 / crevettes ou tourteau de crabe…8 / saumon* ou steak*…10

{entrees}

Filet MIGNON*

Filet des frères Allen de 6oz, pommes de terre deux fois cuites, brocoli, beurre à la moelle osseuse…29.95

AJOUTER CHAMPIGNONS, OIGNONS &SAUCE AU FROMAGE BLEU…3.95 / 1.95 pièce

RIBEYE*

Côtes de boeuf des frères Allen, pommes de terre au four deux fois, brocoli, beurre de moelle osseuse…36.95

AJOUTER CHAMPIGNONS, OIGNONS &SAUCE AU FROMAGE BLEU…3.95 / 1.95 pièce

RISOTTO DE POULET MEDITERRANEEN

poulet cuit, coeurs d’artichauts, tomates raisin, épinards, basilic, feta, pesto, sauce au beurre citronné…17.95 / 23.95

PASTA CARBONARA

orecchiette, bacon, petits pois, artichauts, sauce alfredo…20.95

avec poulet…22,95 / avec steak*…27,95

PASTA AUX CREVETTES

crevette géante, homard, linguine, grana américaine, tomates en dés, pois cassés, sauce tomate crème…30.95

SALMON ROMESCO*

Saumon frais braisé, choux de Bruxelles rôtis, oignons caramélisés, champignons, sauce romesco, salsa de tomates carbonisées…23.95

HADDOC CROUSTE AU CRABE

Haddock frais, farce au crabe bleu super lump, riz jasmin aux herbes, brocoli, sauce au beurre citronné…25.95

CRAB CAKES

super lump blue crab meat, frites fraîchement coupées, salade de chou, sauce à la moutarde…25.95

BRAISED SHORT RIBS

bruxelles au bacon à la moutarde d’érable, purée de pommes de terre, au jus, salsa de tomates carbonisées…27.95

Risotto de poisson frais

pêche brunie, maïs, pois mange-tout, risotto, sauce au beurre citronné…mkt

Pêche du marché

choix de saumon, crevette, aiglefin ou pêche du chef

bronzée, grillée, poêlée ou frite, choix de deux accompagnements…mkt $

{sandwichs}

burger classique*

bœuf angus grillé, choix de fromage, petit pain grillé…15.95

ajoutez des oignons rouges caramélisés, du bacon fumé au bois de pommier &des champignons cremini…1,95 / 0,95 pièce

MAXX BURGER*

bœuf angus grillé, fromage américain, laitue râpée, tomate, cornichons maison, sauce spéciale, ficelles d’oignon, petit pain grillé…16.95

SANDWICH DE POULET À L’ÉRABLE

Poulet grillé, bacon fumé au bois de pommier, oignons caramélisés, sauce aux canneberges, laitue mélangée, dijonnaise à l’érable, ciabatta grillé…14.95

REUBEN

corned-beef angus, choucroute, suisse importé, sauce russe, seigle marbré grillé…15.95

SANDWICH DE POISSON

églefin frit, oignons marinés, cornichons maison, sriracha, sauce tartare, petit pain grillé…15.95

CLICHE DE LA CALIFORNIE

poulet braisé, jambon forêt noire, pepper jack, guacamole, mayo chipotle, ciabatta grillé…14.95

STREET TACOS

guacamole, chou mariné, oignon mariné, sauce baja, relish tomate jalapeño, tortillas

poisson frit ou bronzé…15,95 / côte courte…15,95 / galette de haricots noirs…14.95

Tous les sandwichs sont servis avec nos frites maison, nos frites au romarin et au parmesan ou nos frites coupées à la main

Substituer des frites de patate douce ou des frites au romarin et au parmesan…0.95

{bols}

GENERAL TSO’S BOWL

Riz brun & mélange de quinoa, légumes en julienne, sauce general tso’s, aïoli au gingembre, amandes grillées, graines de sésame, coriandre, oignons verts

avec chou-fleur…15.95 / avec du poulet…16,95 / avec du saumon*…23,95

HARVEST BOWL

mélange de riz brun &quinoa, légumes en julienne, choux de Bruxelles rôtis, patate douce, betteraves, fromage de chèvre, canneberges séchées, noix confites, dijonnaise à l’érable…16.95

avec du poulet…18,95 / avec du saumon*…23,95

BEAU DE LÉGUMES RÔTIS

mélange de riz brun &quinoa, légumes en julienne, patate douce rôtie, chou-fleur &brocoli, amandes grillées, raisins secs dorés, feta, vinaigrette feta citron…16.95

avec poulet…18.95 / avec saumon*…23.95

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