« Celebrating 37 years of Serving our customers great food » Alors qu’ils visitaient la Caroline du Nord dans les années 1970, John Hondros, Steve Kakouras et Spero Stathopoulos ont été inspirés par un restaurant de fruits de mer à New London, NC nommé Pat and Mick’s. Les trois membres de la famille ont réalisé leur nouveau rêve d’ouvrir leur propre restaurant. C’est ainsi que The Captain’s Cap Family Fish House a vu le jour le 20 novembre 1981, à Gastonia, NC. Le menu du restaurant proposait un bar à salades, des plats de fruits de mer frais et des assiettes de steak et de poulet fabuleuses, le tout à volonté. Cela s’est avéré être exactement ce que les habitants du comté de Gaston voulaient. La devise des nouveaux partenaires est devenue « Essayez-nous, et nous savons que nous vous reverrons ». Deux autres membres de la famille, Kosta Zaharopoulos et John Mageras, ont ensuite rejoint le trio. Avec leur aide combinée, un deuxième restaurant a été ouvert à Belmont, NC (1994), puis un troisième emplacement à Denver, NC (2001).
La direction et le personnel de Captain’s Cap s’efforcent chaque jour d’atteindre un objectif commun qui a été réalisé en grand style pendant près de trois décennies : Servir d’excellents fruits de mer à un prix raisonnable dans une atmosphère propre et conviviale. The Captain’s Cap vous invite à lui rendre visite et à dîner avec lui ou à commander votre repas à emporter. Dans tous les cas, vous savez qu’il a été préparé avec soin.