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L’une des plus grandes tendances alimentaires à toucher le continent est le poke hawaïen. Découvrez les endroits où trouver le meilleur poke sur Maui ! Faites défiler pour voir tous les endroits!
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Qu’est-ce que le poke hawaïen?
Si vous aimez les fruits de mer et que cela ne vous dérange pas qu’ils soient crus, vous devez essayer le poke hawaïen. Le poke est constitué de morceaux de poisson cru mélangés à une variété d’assaisonnements locaux, notamment des algues, du sel marin hawaïen, du vinaigre de riz, de la sauce soja, de la sauce ponzu et de la mayo épicée ou douce.
Traditionnellement, le poke est fait à partir d’ahi (thon.) Mais de nos jours, vous pouvez trouver à peu près n’importe quel poisson ou fruit de mer, comme le saumon et le calmar ! La traduction littérale de poke est de couper ou de trancher en morceaux, d’où le poisson en cubes.
Le poke est un aliment traditionnel hawaïen que beaucoup aiment manger quotidiennement.
Foire aux questions sur le poke hawaïen
Le mot hawaïen « poke » signifie simplement « morceau ». S’il est couramment utilisé en référence au poisson cru, il peut aussi désigner des morceaux de n’importe quelle sorte de viande.
Le poke est définitivement hawaïen, mais utilise des assaisonnements japonais. Les bols de poke sont du riz frais garni de poke hawaïen et d’éléments comme l’edamame, l’ail croquant, les algues, les œufs de poisson et toutes sortes d’autres garnitures.
Oui, c’est tout aussi sûr que de manger des sushis ou des sashimis. Assurez-vous de conserver le poke au réfrigérateur et de le manger lorsqu’il est frais.
Où trouver le meilleur poke à Maui
Vous pouvez trouver du poke à peu près partout, pas seulement à Hawaï. Cependant, aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur les meilleurs endroits pour trouver du poke sur Maui.
À peu près partout où vous vous arrêtez, vous pouvez essayer du poke. Oui, même dans les supermarchés locaux comme Foodland et Safeway!
Si vous prévoyez de manger du poke pendant vos vacances, voici une liste des endroits où obtenir le meilleur poke frais sur Maui.
Eskimo Candy Seafood Market & Cafe
Eskimo Candy Seafood Market & Cafe est situé à Kihei, à seulement deux ou trois blocs du Main Drag. Il propose à la vente du saumon fumé et d’autres types de fruits de mer frais. Il fabrique également certains des meilleurs fruits de mer hawaïens de l’île de Maui.
Les touristes et les locaux affluent régulièrement pour goûter certains des meilleurs poke, crevettes, saumon, pétoncles et autres plats délicieux qu’ils ont sur leur menu.
Au delà des délicieux repas, l’expérience de la salle à manger est en fait incroyable. L’espace de restauration est bien conçu et magnifique et le service à la clientèle est de premier ordre.
Vous aimez le Poke ?
» Aimeriez-vous le Poke ? « . La réponse à cette question devrait toujours être « Oui, s’il vous plaît ! »
Rendez-vous au food truck « Like Poke ? » qui est situé à Kahului, de l’autre côté de la rue de Costco. Cette délicieuse salade de fruits de mer est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche et Like Poke ? la sert toujours de cette façon.
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Ils offrent certains des meilleurs menus de food truck à Maui, avec des styles de poke comme Shoyu Ginger, Tako Poke, Shoyu Wasabi, et Spicy Ahi.
Ce camion est généralement ouvert au public dès 10 heures du matin et affiche complet vers 12 heures. S’ils ne vendent pas tout, ils sont ouverts jusqu’à 14 heures.
South Maui Fish Company
South Maui Fish Company peut être trouvé sur l’une des plages de Kikei et est certainement l’un des meilleurs food trucks de Maui. Ils pêchent tous leurs fruits de mer eux-mêmes et les utilisent pour faire leurs propres couvertures uniques d’aliments classiques hawaïens.
Ils offrent deux types de poke, ceviche, et tacos de poisson.
Si vous voulez manger là-bas, ils ont une zone de sièges extérieurs qui est confortable et a sa propre partition de plage. Vous pouvez également acheter des fruits de mer frais du camion, style marché.
Tamura’s Fine Wine & Liquors
Tamura est un épicier spécialisé qui offre non seulement la meilleure sélection de vins et de spiritueux, mais vend également des fruits de mer, de la charcuterie et des fromages de différentes variétés.
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Mais alors qu’ils vendent toutes ces bonnes choses à leur communauté, ce qui vous intéresse est leur sélection expansive et savoureuse de poke. Ils ont du poke Shoyu Tako (pieuvre), du poke aux algues, du poke Ahi de style hawaïen, et plus encore.
Ils offrent uniquement des plats à emporter, donc vous pourriez vouloir prendre cela sur le chemin de la maison ou sur le chemin de la plage avec vos amis.
TJ’s Warehouse Outlet
TJ’s Warehouse Outlet est situé à Wailuku et offre une grande variété de produits fabriqués localement et internationalement. Ils stockent également des aliments frais et certains des meilleurs fruits de mer de la ville.
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Dans cet entrepôt, TJ’s Kitchen sert des déjeuners frais et certains des meilleurs poke de Maui, notamment le poke Shoyu Wasabi, Spicy Ahi et Shoyu Ginger.
Non seulement ils vendent du poke, mais leur menu comprend également la salade de poulet mandarine, le Bento de poisson beurre Misoyaki, le Yakisoba de poulet, le riz frit, le Bento de poulet Katsu, et plus encore. Ils offrent également des services de traiteur pour les personnes qui veulent que leurs fêtes aient le goût délicieux de TJ’s Kitchen.
Takamiya Market
Takamiya Market est une entreprise de vente au détail située à Wailuku. Aussi connu sous le nom de « Petit Géant de Happy Valley », Takamiya sert les résidents de Maui avec de délicieux, mini-Bentos, Sashimi et autres types de nourriture hawaïenne depuis 1946!
De nombreux voyageurs qui visitent reviennent pour un peu plus de Taco poke, Ahi épicé, et le poke salé et encouragent leurs amis à revenir pour certains. Les personnes qui ne sont pas friandes de fruits de mer optent pour le porc misoyaki, le bœuf teriyaki ou un peu de bœuf brocoli poulet hekka.
Quoi que vous choisissiez, Takamiya Market a certains des meilleurs poke que vous trouverez à Maui.
Poke Hale Grindz
Poke Hale Grindz est une petite supérette située sur Waiehu Beach Road qui se double également d’une mini-cuisine où vous pourrez obtenir certains des poke les plus délicieux de Maui.
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Chaque plat de poke est fait à partir de zéro et tout ce que vous avez à faire est de regarder dans la vitrine et de décider ce que vous voulez mettre dans votre poke.
Si vous n’êtes pas sûr de cette configuration de bricolage, il y a une liste de menus avec des combos préarrangés ainsi que des photos que vous pouvez regarder pour prendre une décision facile.
Certains de leurs combos les plus populaires sont le poke californien, le Furikake aux huîtres, le poke shoyu, le Maliko Gulch, le poke hawaïen et le poke Furikake épicé.
Le poke est un aliment incontournable à manger pendant votre séjour à Hawaï, si vous aimez les fruits de mer.
Bien que vous puissiez obtenir du poke presque partout où vous vous arrêtez, ils n’ont pas toujours le poisson le plus frais. Cette liste comprend les meilleurs endroits pour trouver du poke à Maui.
Passez par l’un de ces endroits pour le meilleur poke à Maui lors de votre prochaine visite ; vous ne serez pas déçu !
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