Ces pâtes au poulet et aux artichauts peuvent être préparées et prêtes à consommer en 30 minutes. Vous allez adorer le poulet tendre, les artichauts savoureux et la sauce crémeuse.
Pâtes au poulet et aux artichauts
Ces pâtes au poulet et aux artichauts sont si faciles à préparer et tout le monde – y compris mes mangeurs difficiles – les ADORE ! Cette recette nous vient de Katelyn, la belle-sœur d’Emily. Elle est une cuisinière hors pair et sa famille a tellement de bonnes recettes. Nous sommes ravis qu’elle ait partagé celle-ci avec nous.
Conseils pour les pâtes au poulet et à l’artichaut
Ces pâtes ont une variété de bonnes saveurs. J’aime particulièrement les flocons de piment rouge parce qu’ils donnent au plat juste un petit coup de chaleur. Assurez-vous d’utiliser du parmesan râpé frais. À mon avis, le parmesan râpé qui se trouve dans le flacon secoueur rend la sauce trop granuleuse. J’aime aussi utiliser de l’ail frais haché. Je pense que cela ajoute plus de saveur que l’ail haché qui vient dans un pot.
Substitutions/Ajustements à essayer
Nous avons utilisé du poulet dans cette recette, mais elle irait aussi très bien avec des crevettes si votre famille aime les fruits de mer. Ajoutez simplement 1 livre de crevettes non cuites et déveinées à la place du poulet. Si vous cherchez une version végétarienne de cette recette, remplacez le poulet par des champignons. Ces pâtes font de très bons restes, mais elles s’assèchent un peu. Veillez à ajouter un peu de crème ou de lait avant de les réchauffer au micro-ondes. J’ai également remarqué que parfois, lorsque vous réchauffez le poulet au micro-ondes, cela lui donne un goût bizarre, mais l’ajout d’un peu de sel avant le micro-ondes aide à contrer ce goût.
Aimez-vous les artichauts ?
Si vous aimez l’idée de travailler les artichauts dans votre plan de repas, voici quelques bonnes recettes à essayer.
- La trempette d’épinards et d’artichauts dans un bol de pain est faite d’épinards frais, de trois sortes de fromage et est chauffée et servie directement dans le bol de pain. Miam!
- La trempette chaude aux épinards et aux artichauts est un amuse-gueule favori. Crémeuse, pétillante, au fromage, cette trempette disparaît toujours rapidement. C’est la meilleure recette d’artichauts aux épinards qui soit.
- Les artichauts grillés avec une trempette crémeuse au citron sont un amuse-gueule irrésistible, facile à faire et amusant à manger.
- La trempette aux tomates séchées au soleil et aux artichauts est inspirée des garnitures de pizza préférées – bacon, tomates séchées au soleil et artichauts. Savoureuse sur du pain ou des craquelins.
Comment faire des pâtes au poulet et aux artichauts
Pâtes au poulet et aux artichauts
Imprimer Épingler
Ingrédients
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/3 C d’oignons verts hachés
- 1 c. à soupe d’ail haché
- 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de la taille d’une bouchée. morceaux
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge écrasés
- 1/3 C d’eau
- 14 oz de coeurs d’artichauts égouttés
- 1 C de crème épaisse
- 1 1/2 c. à thé de beurre
- 10-12 oz de pâtes penne cuites
- 3/4 C de parmesan frais râpé
Instructions
-
Chauffez l’huile d’olive, les oignons et l’ail dans une grande poêle.
-
Ajouter le poulet, le sel et les flocons de piment rouge. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
-
Ajouter l’eau et racler le fond de la poêle.
-
Ajouter les cœurs d’artichauts et la crème épaisse.
-
Laisser réduire (cuire 7 minutes jusqu’à ce que la crème soit deux fois moins épaisse).
-
Retirer du feu et incorporer le beurre.
-
Ajouter les pâtes et le parmesan. Dégustez!