Cette recette de poulet milano est de qualité restaurant, sérieusement entrer dans mon ventre bon. Si vous aimez un bon repas italien traditionnel, vous allez adorer ce plat.
Parfois, je veux juste un très bon dîner qui a le goût que je l’ai commandé dans un restaurant. Je veux dire que tout ce que vous cuisinez ne devrait pas avoir un goût incroyable ?
Je suis toujours déçue quand je pense que je fais quelque chose de vraiment délicieux et que ça s’avère juste correct ou pire. Cette recette de poulet milano est l’une de celles vers lesquelles je me tourne toujours, et je vous promets que vous ne serez pas déçu !
Sérieusement, c’est bon à prendre dans le ventre. Si vous aimez un bon repas italien traditionnel, vous allez adorer ce plat.
Vous recevrez des invités à la maison pour les fêtes ? Vous recevez des amis à dîner bientôt ? Vous devriez totalement sortir cette recette de votre manche et impressionner tout le monde à table.
Je vais être honnête, la clé de cette recette de milano maison est la sauce crémeuse. Il y a de la tomate séchée au soleil, qui est l’une de mes saveurs préférées pour les pâtes. Et ça ne prend pas beaucoup de temps à faire. Faites défiler vers le bas pour obtenir la recette.
Ingrédients
- 8 oz de fettuccine (1 paquet)
- 3 T d’huile d’olive
- 1 lb de poitrine de poulet
- 2 T de beurre
- 3 gousses d’ail
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de tomates séchées au soleil (déshydratées)
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 T de mélange d’herbes (romarin, basilic & thym)
- 1 pincée de sel et de poivre noir au goût
Instructions
- Faites d’abord la sauce. Préchauffez une casserole à sauce moyenne à feu moyen et faites fondre le beurre ; ajoutez l’ail et faites sauter pendant une minute ou deux.
- Ajouter le bouillon et les tomates séchées au soleil et les laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Vous voulez que les tomates soient réhydratées et tendres.
- Ajouter la crème à la sauce et laisser mijoter.
- Ajouter la sauce dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Un mélangeur à immersion fonctionne aussi bien. Remettre la sauce dans la marmite et chauffer à feu doux pour la garder au chaud.
- Préparez ensuite le poulet. Préchauffer une sauteuse ou une casserole à feu moyen-élevé.
- Assaisonnez le poulet avec un mélange d’herbes. J’ai utilisé une cuillère à soupe du mélange de romarin, basilic et thym de Demarle ainsi que du sel et du poivre.
- Placez environ une cuillère à soupe d’huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les poitrines de poulet.
- Vous commencerez par faire cuire les poitrines de poulet pendant cinq minutes de chaque côté. Cela peut nécessiter plus de temps si les poitrines sont plus épaisses. Ne déplacez pas trop le poulet afin d’obtenir le brunissement ; retournez-le lorsqu’il est prêt à être retourné.
- Pendant que votre poulet cuit, faites cuire vos pâtes selon les instructions de l’emballage.
- Quand le poulet est cuit, placez les pâtes dans une assiette et garnissez-les de sauce et de poulet. Appréciez !
Information nutritionnelle:
Rendement:
4
Portion:
1 portion
Montant par portion:Calories : 659Matières grasses totales : 42gMatières grasses saturées : 20gMatières grasses trans : 1gMatières grasses insaturées : 19gCholestérol : 180mgSodium : 414mgCarbohydrates : 28gFibres : 3gSucre : 8gProtéines : 42g
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