Recette Bisquick de cobbler aux mûres

Recette Bisquick de cobbler aux mûres

Bisquick est

une bouée de sauvetage pour les repas rapides et faciles. Qui n’a jamais mangé une tourte au poulet avec une croûte Bisquick ou des biscuits Bisquick pour le petit déjeuner ? Préparer de délicieux petits déjeuners serait une tâche beaucoup plus ardue sans ce produit utile. Le produit est également utile pour les desserts. La pâte à tarte n’a pas besoin d’être faite à partir de zéro à chaque fois lorsque vous avez du Bisquick dans le garde-manger. Il ne faut pas grand-chose d’autre pour faire un cobbler aux mûres facile que du Bisquick, un ingrédient humide (comme de l’eau ou du jus) et le fruit parfait, savoureux et nutritif, selon vos préférences.

Voici une excellente recette de cobbler pour vous aider à commencer:

Ingrédients:

• 1/2 c. lait
• 2 c. à thé d’huile ou de shortening fondu
• 1/3 c. de sucre
• 1 c. de Bisquick
• 2 c. de mûres
• 2/3 c. de sucre
• . sucre
• 1 c. d’eau

Directions

Mélangez le lait, le shortening, le sucre et le Bisquick, puis versez le mélange dans un plat à gratin graissé. Après avoir combiné ces ingrédients, versez les baies, le sucre et l’eau sur la pâte. Faites cuire au four à 375 degrés F pendant quarante-cinq minutes. Ce dessert peut également être utilisé avec des fruits en conserve ou surgelés, en substituant du jus à l’eau si vous préférez les utiliser plutôt que des fruits frais.

Les recettes de cobbler aux mûres peuvent être modifiées pour accueillir également des fruits mélangés. Les myrtilles et les mûres, par exemple, seraient un mélange savoureux qui donnerait des résultats exquis. Essayez les baies d’aronia combinées aux mûres si vous cherchez quelque chose qui sorte de l’ordinaire. De plus, les baies d’aronia ont une foule d’avantages pour la santé, tout comme les mûres, de sorte que le résultat serait une tarte aux superfruits ! Sinon, essayez de remplacer les baies d’aronia dans cette recette de muffins par des mûres pour changer un peu les choses.

From Scratch
Pour le cuisinier qui préfère un défi, sautez le Bisquick et partez de zéro avec cette recette classique de cobbler aux mûres qui ne manquera pas d’impressionner les invités :

Remplissage

• 4 tasses de mûres fraîches ou 2 paquets de 16 onces de mûres congelées
• 3/4 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 1/2 tasse d’eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de beurre, fondu

Crustine

• 1 3/4 tasse de farine
• 2-…3 cuillÃ?res à soupe de sucre
• 2 cuillÃ?res à thé de levure chimique
• 1 cuillÃ?re à thé de sel
• 1/4 tasse de shortening
• 6 cuillÃ?res à soupe de crÃ?me lourde
• 6 cuillÃ?res à soupe de babeurre ou de crÃ?me sure

Remplissage
Placez les baies dans un plat à four graissé de 2 pintes. Mélanger le sucre et la farine, puis ajouter l’eau et le jus de citron. Verser ce mélange sur les baies. Faites cuire à 350 degrés F pendant 15 minutes pendant que vous travaillez à la préparation de la croûte.

Croûte
Mélangez les 4 premiers ingrédients de la croûte susmentionnés : farine, sucre, poudre à pâte et sel. Incorporer le shortening jusqu’à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Incorporer la crème et le babeurre ou substituer la crème sure. Pétrir la pâte 4 à 5 fois. Abaisser la pâte à 1/4 de pouce d’épaisseur sur une planche enfarinée et la couper pour l’adapter au plat. Après la cuisson des baies, placer la croûte sur les baies chaudes et badigeonner de beurre. Faites cuire au four à 425 degrés F pendant 20 à 30 minutes pour obtenir des résultats optimaux!

Ne manquez pas de lire la suite de nos recettes de cobbler aux mûres si vous êtes d’humeur à combiner nutrition et saveur dans un nouveau plat. Nous avons également quelques merveilleuses recettes de cobbler aux pêches disponibles. Si vous avez des suggestions ou des recettes que vous souhaitez partager, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous. Nous sommes toujours à la recherche de plus de contributions de la part des utilisateurs, surtout si cela signifie que nous pouvons poster plus de délicieuses recettes !

Comment le cobbler aux mûres est-il apparu ?

Les cobbblers sont désormais déjà un aliment de base de la cuisine américaine faite maison. Il existe plusieurs variations de cobblers, dont vous reconnaîtrez peut-être : tartes, tourtes, grunts, slumps, crisps, buckles, puddings en nid d’oiseau ou puddings en nid de corbeau. Indépendamment de ces variations, tout ce que vous devez savoir sur les cobblers est qu’ils partagent une base commune : presque chaque variation contient des fruits, du sucre, du beurre et de la farine.

L’histoire du cobbler est assez simple : ce plat a été apporté en Amérique par les premiers colons, qui ont poursuivi leurs traditions culinaires du Vieux Continent. Les puddings anglais cuits à la vapeur et les tartes étaient les plats principaux – cette dernière est née dans l’empire romain du concept de sceller la viande à l’intérieur d’une pâte faite de farine et d’huile.

La définition du cobbler a changé à travers le temps et il ne décrit pas exactement le même dessert aujourd’hui qu’il y a cent ans. Si à l’époque, il était fait avec de la pâte à tarte, aujourd’hui, nous avons tendance à associer le cobbler plutôt à une garniture de biscuits ou plutôt à une pâte à gâteau. Cependant, quel que soit le type de pâte que vous utilisez pour le cobbler, il est important de se rappeler que la partie fruitée est constante dans toute recette de cobbler. De plus, vous pouvez échanger ce fruit avec n’importe quel autre que votre cœur désire – la recette de cobbler fonctionnera tout aussi bien dans les deux cas.

Mûres – Un aperçu

Avec d’autres baies célèbres, comme les myrtilles, les fraises et les framboises, les mûres sont extrêmement renommées à travers le monde. Bien qu’il soit important de savoir que les mûres ne sont techniquement pas de véritables baies – elles sont plutôt un agrégat de drupes séparées qui sont maintenues ensemble par des poils extrêmement fins, presque invisibles.

Leur lignée est très complexe, car il existe plusieurs espèces de mûres indigènes sur presque tous les continents. Il existe plusieurs centaines de types de mûres disponibles, le Rubus Ursinus étant le plus populaire en Amérique du Nord.

Les mûres sont un fruit de ronce avec la famille des Rosaceae. D’autres baies de buisson qui sont également considérées comme des mûres comprennent les mariones, les ollalieberries, les loganberries et les boysenberries.

Les mûres se distinguent par l’intensité qui semble les définir – à la fois en termes de coloration et de composition, ainsi que de goût et de saveur. Elles sont tendres, très succulentes et juteuses, un vrai régal pour les sens. Vous pouvez vous attendre à ce que le goût soit intense – un peu acide, sucré et avec des nuances terreuses palpables. Leur intérieur n’est pas creux, mais au lieu de cela, ils détiennent un noyau solide et comestible.

Les mûres sont à leur meilleur dans les climats tempérés – ce qui signifie qu’elles répondent bien au temps doux et humide.

Bienfaits pour la santé des mûres

Les mûres ne sont pas seulement les fruits piquants sur lesquels nous comptons lorsque nous voulons un dessert juteux et succulent, mais aussi nos aides naturelles pour combattre certaines conditions de santé et construire un système immunitaire fort.

Ces fruits étonnants regorgent d’une puissante combinaison d’antioxydants, de vitamines et de minéraux qui vous redonneront la forme, si vous choisissez de les introduire dans votre alimentation régulière.

Regardons de plus près pourquoi ces fruits sont des ingrédients si importants dans un mode de vie sain et quels sont les avantages des mûres pour la santé :

• Vitamine C – Tout d’abord, les mûres sont absolument remplies de vitamine C. Une seule tasse de mûres offrira 30,2 mg de vitamine C. Cette vitamine est absolument essentielle à la santé de vos tissus dans tout le corps. Elle contribue également à la formation du collagène et des vaisseaux sanguins. En dehors de cela, un bon apport quotidien en vitamine C aidera votre peau à se régénérer, aidera à guérir les blessures et combattra le stress oxydatif, ce qui à son tour peut aider à prévenir le cancer.
• Fibres – Un fait peu connu est que les mûres sont également riches en fibres. La plupart du temps, les avantages des fibres passeront inaperçus, mais un régime alimentaire qui manque de fibres laissera sûrement des traces – vous aurez des problèmes digestifs tels que des douleurs d’estomac, des ballonnements et de la constipation. En d’autres termes, les fibres peuvent vous aider à perdre du poids, car elles vous incitent à moins grignoter grâce au sentiment de satiété qu’elles procurent, à contrôler votre taux de sucre dans le sang et à réduire le cholestérol.
• Manganèse – C’est peut-être un minéral un peu plus sous-estimé que tous les autres. Cependant, il est extrêmement important dans le développement des os, le métabolisme des glucides, du cholestérol et des acides aminés. Le manganèse peut également contribuer à prévenir l’ostéoporose, à réduire les crises d’épilepsie et à gérer la glycémie. Une tasse de mûres contient presque la moitié de la valeur quotidienne recommandée.
• Vitamine K – Cette vitamine est responsable de la façon dont notre corps traite les blessures et les coupures. En d’autres termes, la vitamine K est destinée à favoriser la coagulation du sang, afin que vous ne fassiez pas d’hémorragies interminables lorsque vous vous coupez. Un manque de vitamine K peut également entraîner des règles plus abondantes et saignantes.
• Une étude, Antibacterial Effects of Blackberry Extract Target Periodontopathogens, montre que les mûres ont des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires qui peuvent améliorer votre santé buccale.
• Les antioxydants contenus par les mûres peuvent également améliorer la santé du cerveau, avec un accent supplémentaire sur la prévention des pertes de mémoire. L’inflammation cérébrale sera également réduite, ce qui signifie une diminution des problèmes moteurs et cognitifs à mesure que vous vieillissez.
• Les antioxydants aident également à combattre les radicaux libres, les composés toxiques qui accélèrent le processus naturel de vieillissement du corps. En d’autres termes, les antioxydants vont agir comme un bouclier face à une myriade de substances nocives qui impactent notre corps, comme celles issues du tabagisme, de la pollution urbaine et de la boisson. Cette teneur élevée en antioxydants fait des mûres des fruits antioxydants exceptionnels.

Cueillir les bonnes mûres

Si vous cherchez à profiter uniquement des meilleures mûres qui existent, vous devez savoir qu’une fois que ces fruits sont cueillis, ils ne mûrissent plus. Il est donc préférable que vous parveniez à les cueillir lorsqu’ils sont dans leur primeur.

Lorsque vous ne les achetez pas, vous pouvez vous attendre à ce qu’elles poussent n’importe où, du côté des routes ensoleillées, des prairies envahies et des clôtures. Ils prospéreront particulièrement à la lisière des zones boisées, ce qui les rend faciles à repérer.

Un signe certain que vos mûres sont mûres est leur apparence : couleurs profondes, dodues et grandes. En plus de cela, elles glisseront directement de leurs tiges. Il est indiqué d’en goûter une ou deux par vous-même pour voir si elles correspondent à vos attentes. Si vous prévoyez de les cueillir dans la nature, veillez à porter des vêtements qui vous protègent contre les nombreux insectes qui courtisent aussi généralement ces fruits étonnants. Les gants peuvent également être un ajout bienvenu, car les mûres ont tendance à être épineuses.

Comment conserver correctement vos mûres

Pour tirer le meilleur parti de vos mûres, vous devrez les conserver correctement, afin qu’elles ne perdent pas leur fraîcheur et, implicitement, leurs merveilleuses qualités.

Après avoir dit cela, il est important de se rappeler que les mûres se conservent mieux au réfrigérateur. Lorsqu’elles sont conservées au réfrigérateur, elles dureront entre 3 et 6 jours, selon leur degré de maturité et la température de réfrigération.

Ne lavez pas ces fruits avant d’être prêt à les consommer. L’humidité est vraiment dangereuse pour les mûres, car elle peut les rendre prématurément mauvaises. C’est pourquoi il est également important que vous les conserviez dans un endroit peu humide, en veillant à ce que leur contenant soit correctement ventilé.

Cependant, si vous remarquez des spores de moisissure sur vos mûres, vous pouvez facilement appliquer un traitement qui les éliminera tout de suite : un bain rapide d’eau et de vinaigre qui ne dure pas plus de quelques minutes. Rincez correctement, pour ne pas avoir d’arrière-goût de vinaigre.

Il est recommandé de laisser vos mûres à l’extérieur, sur le comptoir à température ambiante, uniquement si vous prévoyez de les consommer dans la même journée. Laissez-les plus longtemps que cela et vous courez un sérieux risque qu’elles se gâtent.

Si vous les achetez au marché fermier, assurez-vous de prendre en considération leur aspect, leur arôme et leur goût – n’hésitez pas à en demander un échantillon, c’est le meilleur pour dire à quel point elles sont mûres et délicieuses.

Les meilleures façons d’utiliser les mûres

Les mûres sont largement populaires parmi les personnes de tous âges et de toutes préférences gustatives. Ils se mélangent tout simplement bien avec une grande variété de plats et d’utilisations, ce qui les rend extrêmement polyvalents et faciles à inclure dans votre régime alimentaire régulier.

Vous pouvez les mélanger avec votre yaourt du matin, vous pouvez ajouter un peu de granola ou vous pouvez les transformer en un smoothie. Bien sûr, vous pouvez aussi les transformer en jus pour obtenir une boisson délicieuse et rafraîchissante. En outre, vous pouvez les saupoudrer dans vos salades, ce qui vous permet de donner un tour nouveau à une recette de salade traditionnelle. Vous pouvez également créer une compote de mûres que vous pourrez par la suite arroser sur un appétissant riz au lait ou des scones chauds aux pommes.

Les mûres constituent également un ingrédient parfait pour les confitures – alors n’hésitez pas à utiliser au mieux toutes vos compétences en cuisine.

Quand on trace la ligne, il est facile de voir comment les mûres font à peu près l’ingrédient parfait à avoir dans sa cuisine, que ce soit en hiver ou en été. Elles sont accessibles, délicieuses et se marient bien avec tout ce à quoi vous pouvez penser. En outre, leurs bienfaits pour la santé dépassent de loin ceux des autres fruits, ce qui les rend exceptionnellement puissantes et puissantes.