Recette classique de gaufres

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Qui n’aime pas se réveiller devant une pile de gaufres fourrées et moelleuses le matin ? ! Se glisser dans une assiette de ces gaufres classiques faites maison doit être l’une des meilleures façons de commencer la journée. Si vous avez envie de gaufres croustillantes et moelleuses (tout à fait un mot… !), cette recette classique fera certainement mouche !

Ces délicieuses gaufres sont douces et moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur – la perfection absolue ! J’adore servir cet aliment de base du petit-déjeuner et du brunch le week-end avec ma confiture de framboises maison ou mon sirop de sucre brun maison !

Petite assiette verte avec une pile de gaufre classique moelleuse garnie de beurre et de sirop d'érable
Recette de gaufre classique

Tout le monde a besoin d’une bonne recette de gaufre dans sa boîte à outils de cuisine et croyez-moi quand je dis que c’est la MEILLEURE qui existe, je la fais depuis des années et elle ne manque jamais de faire impression. C’est aussi celle que ma mère utilisait quand nous étions enfants, c’est un classique !

Quelle est la différence entre les gaufres traditionnelles et les gaufres belges ?

La plus grande différence entre ces deux types de gaufres est la taille. Les gaufres belges ont tendance à être beaucoup plus grandes et profondes que la variété classique, et elles sont également cuites en utilisant de la levure dans la pâte pour une croûte encore plus croustillante et légère OU elles ont des blancs d’œufs battus dedans pour le moelleux. Cependant, de nombreuses personnes utilisent de la levure chimique au lieu de la levure pour les gaufres belges et cela fonctionne tout aussi bien lorsque vous utilisez ces blancs d’œufs. C’est totalement à vous de voir (et ce que vous avez dans le garde-manger !

fermeture d'une petite assiette verte avec une pile de gaufre classique moelleuse garnie de beurre et de sirop d'érable

fermeture d'une petite assiette verte avec une pile de gaufre classique moelleuse garnie de beurre et de sirop d'érable

Que servir sur les gaufres

J’adore servir ces gaufres comme une gâterie sucrée avec un peu de sirop, des fruits tranchés, du sucre en poudre, et un peu de crème fouettée si j’y vais à fond ! Ces petites poches sont parfaites pour se remplir ! Mais elles constituent également un excellent plat salé servi avec quelques œufs brouillés et du bacon !

taille de la pile de gaufres classiques moelleuses garnies de beurre et de sirop d'érable

taille de la pile de gaufres classiques moelleuses garnies de beurre et de sirop d'érable

Vous avez besoin de délicieuses idées de garnitures ?

Vous pouvez tout à fait rester simple avec du beurre et du sirop d’érable, mais si vous vous sentez aventureux, il y a TELLEMENT de garnitures différentes qui peuvent rendre ces gaufres encore plus incroyables. Votre propre combinaison spéciale de fruits frais et cuits, de confitures, de chocolat fondu, et même de beurre de cacahuète peuvent tous peuvent transformer vos gaufres classiques en un régal familial spécial.

en ajoutant du sirop d'érable sur des gaufres classiques moelleuses au beurre dans une petite assiette verte

en ajoutant du sirop d'érable sur des gaufres classiques moelleuses au beurre dans une petite assiette verte

Comment conserver et réchauffer vos gaufres

Si vous avez des restes que vous voulez conserver pour plus tard, ils se conserveront pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur. Mais si vous voulez qu’elles durent plus longtemps, il est préférable de les congeler dans des sacs de congélation où elles dureront quelques semaines.

Lorsque vous voulez les réchauffer, il est préférable d’utiliser le four pour qu’elles restent croustillantes. Chauffez-les à 250 F et ils seront prêts en 10 minutes

Bonne cuisine !

Amour,

Karlynn

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Réception classique de gaufres

Rien ne vaut ces gaufres carrées que nos mamans nous préparaient dans les années 70/80 ! Cette recette de gaufres fonctionne parfaitement dans ces vieux gaufriers et les nouveaux !
4.92 sur 12 votes

Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 20 minutes Course Petit-déjeuner Cuisine américaine Portions 12 Calories 192 Auteur Karlynn Johnston

Ingrédients

  • 2cups-all-.farine tout usage
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 de tasse de sucre blanc
  • 2 gros oeufs
  • 1 1/2 cuillère à café de lait chaud
  • 1/2tasse de beurre fondu
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Instructions

  1. Dans un grand bol, Fouettez ensemble la farine, le sel, la levure chimique et le sucre.
  2. Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant.
  3. Dans une tasse à mesurer de grande capacité, battez les œufs, puis incorporez le lait, le beurre et la vanille.
  4. Versez le mélange de lait dans le mélange de farine ; puis battez jusqu’à ce que le mélange soit complet.
  5. Porter la pâte dans un gaufrier préchauffé et fermer le couvercle.
  6. Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  7. Servir avec des baies, du sirop, de la crème fouettée, etc.

Information nutritionnelle

Calories : 192kcal, Glucides : 22g, Protéines : 4g, Lipides : 10g, Lipides saturés : 6g, Cholestérol : 51mg, Sodium : 190mg, Potassium : 241mg, Fibres : 1g, Sucre : 6g, Vitamine A : 325IU, Calcium : 116mg, Fer : 1mg

Toutes les calories et les infos sont basées sur un calculateur tiers et ne sont qu’une estimation. Les infos nutritionnelles réelles varieront en fonction des marques utilisées, de vos méthodes de mesure, de la taille des portions et plus encore.

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