Un voyage au cœur de la région italienne de la Campanie (Campania) est depuis peu possible au cœur de Belgrade. Juste à côté de la maison de la princesse Ljubica, un restaurant nommé Campania a récemment été ouvert. Ce nom fait référence à la région du sud de l’Italie. Un intérieur nouveau et simple, décoré de couleurs chaudes et de matériaux naturels, avec un grand poêle à bois où la pizza est préparée traditionnellement et où les pâtes sont cuites à la fin de leur préparation. Ce voyage gastronomique a toutes les saveurs et les couleurs de l’Italie : du grand BURATO – fromage comme la mozzarella, qui, lorsqu’il est coupé ouvert, a une crème de fromage à pâte molle et est servi avec des crostini et des légumes grillés au Fritt – un mélange attrayant – divers légumes et calamars frits dans la farine de maïs, un idéal de » bouchée » pour un groupe plus important de quêtes avec un verre de vin italien à un prix très juste.
Bien sûr, vous ne devez pas manquer la pâte à pizza Napolitano qui est préparée d’une manière très spéciale, la pâte est façonnée à la main et bien sûr cuite dans le poêle à bois traditionnel pour pizza déjà mentionné. Nous choisissons consciemment les « classiques » (Margherita, Capriciosa), afin que nos clients puissent goûter des saveurs authentiques. Nous ne pouvons que dire « les vrais goûts italiens authentiques ». Nous ne nous sommes pas trompés en proposant également à nos clients de goûter à des pâtes grillées – de très délicieuses tagliatelles « Prosciutto Crudo » sont une réponse à l’omniprésente carbonara. Pour la prochaine visite de nos hôtes, nous proposons des plats de viande (ragu alla Napoletana, polpette, etc.). Notre gâteau au capreese préparé sans farine, avec du cacao et des amandes est une douceur à essayer absolument. Pour tout amateur de cuisine italienne, Campania trattoria est une destination incontournable.