Cette salade de pâtes au poulet buffalo présente la combinaison parfaite de nouilles, de légumes croquants, de poulet buffalo acidulé et d’une sauce ranch rafraîchissante. Garnie de fromage bleu crémeux pour une salade estivale facile que toute la famille adorera !
Vous avez besoin d’une recette facile à apporter à un barbecue ? Cette salade de pâtes au buffle en est une ! Elle se prépare en seulement 10 minutes et est pleine de saveur. Certains de mes autres favoris pour le potluck sont la salade de brocoli avec du bacon, la salade de pain de maïs du sud-ouest et la salade de concombre et de tomate.
Vous savez le genre d’idées que vous obtenez qui seront soit absolument géniales, soit un échec complet et total si vous l’essayez ? Cette salade de pâtes au buffle est l’une d’entre elles. Elle prend deux aliments excellents séparément et les combine en un repas incroyable – donnez le signal de la fanfare parce que celui-ci est un coup de circuit total !
Si vous me demandez, deux des meilleurs aliments au monde sont une salade de pâtes crémeuse et des ailes de poulet buffle. Alors pourquoi ne pas combiner deux bonnes choses pour en faire une grande ? Cette recette atteint toutes les notes de saveur : goût acidulé, crémeux, frais et, grâce aux carottes, même sucré. Elle est agréable à tout moment de l’année, mais si vous cherchez un moyen de combattre la chaleur, essayez-la en été.
Ce dont vous aurez besoin:
Cette recette est si simple à réaliser. Vous aurez juste besoin de pâtes cuites et de poulet râpé, ainsi que de céleri et de carottes pour ce croquant frais.
La vinaigrette est si facile parce que vous utilisez simplement la vinaigrette ranch en bouteille. Vous pouvez également faire votre propre vinaigrette ranch maison ou substituer la vinaigrette au fromage bleu. Complétez le tout avec du fromage bleu émietté et de la sauce buffalo et vous obtenez un incroyable déjeuner ou un plat d’accompagnement pour le barbecue.
Comment faire une salade de pâtes au poulet buffalo
- Faites la sauce. Dans un petit bol, mélangez le ranch, le fromage bleu et la sauce buffalo. Ajoutez plus de sauce piquante au goût si nécessaire.
- Mélangez les ingrédients. Mélangez les rotinis cuits et refroidis, le poulet râpé, le céleri et les carottes dans un grand bol.
- Incorporez la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur les pâtes et remuez jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées. Servez et appréciez !
Questions fréquemment posées
J’ai fait cette recette plusieurs fois et j’ai reçu beaucoup des mêmes questions de la part de mes amis et de ma famille, alors je suis allé de l’avant et j’y ai répondu ci-dessous.
Comment faire sans gluten ?
Cette recette peut facilement être transformée en un délicieux plat sans gluten ! Il suffit de remplacer les pâtes dans les ingrédients par vos pâtes sans gluten préférées. Je recommanderais d’utiliser des nouilles rotini, penne ou macaroni sans gluten pour de meilleurs résultats. Assurez-vous simplement que les nouilles ne sont pas trop cuites – l’expression » dente » est préférable.
Peut-on la faire la veille ?
J’adore les recettes à faire à l’avance, pas vous ? Cette recette peut facilement être faite la veille ou le matin même si vous planifiez à l’avance. Comme il s’agit d’un plat froid, vous pouvez précuire vos nouilles et avoir tous vos ingrédients hachés et prêts à partir au réfrigérateur.
Quelques minutes avant d’être prêt à servir, jetez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec la vinaigrette ranch. Alternativement, vous pouvez servir les ingrédients séparément et laisser chacun choisir ceux qu’il souhaite ajouter.
Comment rendre le plat adapté aux enfants ?
Plusieurs enfants engloutiront ce plat tel quel sans problème – ils sauront à peine qu’ils mangent des légumes, grâce au ranch ! Cependant, si vous avez des mangeurs difficiles (n’est-ce pas le cas de tous ? !) ou si vous voulez atténuer la chaleur, ce plat peut facilement être modifié pour les enfants.
Il peut facilement être épicé ou diminué, selon les goûts de votre famille. Pour ma fille, j’ai réservé une partie de la salade de pâtes sans la sauce piquante et j’ai juste ajouté du ranch. Pour mon fils, j’ai mélangé la vinaigrette et en ai versé un peu sur sa salade, puis j’ai ajouté plus de sauce piquante pour moi. Super personnalisable !
Conseils de conservation
Comme il s’agit d’une salade de pâtes crémeuse à base de ranch, elle devra être conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Cette recette peut durer de 3 à 5 jours si elle est correctement conservée – si vous pouvez tenir aussi longtemps sans tout manger. 🙂
Autres recettes de salades de pâtes faciles :
- Salade de pâtes aux BLT
- Salade de macaronis
- Salade de pâtes au poulet au pesto
- Salade de pâtes classique facile
Recette de salade de pâtes au poulet Buffalo
Ingrédients
- 2 tasses de pâtes Rotini , cuites à al dente et refroidies
- 1 poitrine de poulet , cuite et déchiquetée (environ 1 tasse)
- 4 branches de céleri , hachées (environ 1 tasse)
- 1 tasse de carottes râpées
- 1/2 tasse de vinaigrette Ranch en bouteille
- 2 cuillères à soupe de sauce Buffalo , plus au goût (j’ai utilisé Frank’s Red Hot)
- 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté
Instructions
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Mélangez le ranch, le fromage bleu et la sauce buffalo dans un petit bol et mettez de côté. Testez le piquant de la vinaigrette et ajoutez plus de sauce piquante au goût.
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Séparer les rotinis cuits et refroidis, le poulet râpé, le céleri et les carottes dans un grand bol.
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Verser la vinaigrette sur les pâtes et remuer jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
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Diviser dans des bols et servir!
Notes
- Faire sans gluten en remplaçant les pâtes ordinaires par vos préférées sans gluten. Je recommanderais d’utiliser des rotinis, des pennes ou des macaronis sans gluten pour de meilleurs résultats.
- Pour préparer à l’avance : Pré-cuisez vos nouilles et ayez tous les ingrédients hachés et prêts à partir dans le réfrigérateur. Quelques minutes avant de servir, versez tous les ingrédients dans un bol et garnissez de vinaigrette.
- À conserver : Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Cette recette peut durer de 3 à 5 jours si elle est correctement conservée.
Nutrition
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Originally written by Kristin at Yellow Bliss Road.