Salsa verde à l’avocat

Cette recette de salsa verde à l’avocat est si facile à faire avec moins de 10 ingrédients ! Cette salsa est parfaite pour un apéritif, une collation ou un filet de sauce sur un peu de poulet ou de poisson !

Salsa Verde à l’avocat faite maison

Lorsque Mike et moi nous sommes mariés, l’une des premières choses que nous avons faites a été de suivre l’Université de la paix financière, le cours de Dave Ramsey sur la liberté financière. Je n’étais pas celle qui voulait y aller. J’étais plutôt celle qui a été traînée au premier cours, à coups de pieds et de cris. L’argent était un sujet délicat dans ma famille. Nous n’en parlions pas beaucoup, mais nous en parlions. Nous avions toujours l’impression de rattraper le retard et la colère, le blâme et la frustration faisaient toujours partie du sujet.

Comme la plupart des couples, nous avons commencé notre mariage endettés. J’avais un petit prêt étudiant, Mike avait quelques prêts étudiants, et puis un prêt automobile qu’il avait de l’université. De plus, nous venions d’acheter notre première maison.

Mike pensait que si nous étions capables de partir du bon pied financièrement, cela soulagerait beaucoup de pression. J’ai accepté d’aller au cours et j’ai été complètement choquée (les yeux grands ouverts) au sujet de la dette, des collecteurs, des banques, combien d’argent vous pouvez réellement commencer à faire si vous payez les choses et êtes sans dette ! !!

Après environ 3 cours, j’étais tout à fait dans le coup. Nous sommes passés à un système d’enveloppe, où nous avons retiré de l’argent pour le mois et tout payé avec ça. Plus de cartes de crédit. On s’asseyait et on faisait notre budget ensemble chaque mois et on essayait de trouver ce qu’on pouvait couper, pour pouvoir mettre de l’argent sur nos dettes pour les rembourser. C’était en fait assez amusant, et je l’ai pris comme un défi !

Nous avons pu rembourser toutes nos dettes en 18 mois. Et il y a 2 ans, nous avons payé notre maison. C’est incroyable de vivre dans cette liberté.

Nous avons beaucoup utilisé le système d’enveloppes au début, mais après avoir payé notre dette, nous sommes passés à un système d’enveloppes en ligne. Honnêtement, vous ne sentez pas autant la « brûlure » dans votre poche et nous avons recommencé à trop dépenser.

Récemment, Mike a commencé à coordonner le cours de paix financière à notre église. La dernière fois que j’y ai assisté, c’était il y a environ 9 ans, alors j’ai pensé que ce serait amusant de regarder à nouveau les vidéos et de suivre le cours avec lui. Vous tous, j’adore ça ! C’est tellement motivant ! Je repars toujours gonflé à bloc. En fait, nous sommes revenus au système d’enveloppes ce mois-ci. Nous avons réduit notre budget car nous voulons économiser pour la construction de notre nouvelle maison.

Ce mois-ci, nous devons acheter des choses pour la fête d’anniversaire de Cason car sa fête aura lieu le 1er avril. Mike et moi nous sommes mis d’accord sur un budget, il m’a donné l’argent et j’ai entrepris de rester sous le budget tout en ayant une fête amusante de Tortue Ninja.

Le week-end dernier, Cason et moi sommes allés au Dollar Store, à Hobby Lobby et à Walmart. Nous avons acheté TOUT ce dont j’avais besoin pour la fête en utilisant des coupons, en vérifiant les prix et en faisant de bonnes affaires. Nous sommes restés en dessous du budget ! Je suis rentrée à la maison avec le plus grand sourire sur mon visage, vraiment très fière ! Je ne pensais pas que j’aimerais revenir au système des enveloppes, mais j’avais oublié à quel point c’était amusant. On fait des achats plus intelligents avec de l’argent et on achète moins ! Si vous n’avez pas suivi ce cours auparavant, je vous le recommande vivement. Cela a changé notre façon de vivre!

Ok, désolé, je devais juste vous le dire. J’étais sérieusement si excitée quand je suis revenue de mes courses la semaine dernière.

Passons à la recette, voulez-vous !?

Vous savez que je suis plutôt obsédée par tout ce qui est Tex-Mex. Si jamais nous déménageons, ce serait une énorme tragédie !

Chaque fois que nous sortons et que le serveur place cette salsa rouge et cette salsa verte devant moi avec les chips. Je penche TOUJOURS vers la verte ! J’adore le piquant que les tomatilles apportent à la salsa ! Je les ai déjà rôties pour faire de la salsa et c’est génial. Mais ma nouvelle façon préférée est de les utiliser crues ! C’est tellement frais ! J’ai ajouté un peu d’avocat à cette recette pour la rendre crémeuse. En plus, l’avocat rend tout meilleur ! 🙂

Cette salsa verte à l’avocat est parfaite pour un apéritif, une collation ou comme sauce arrosée sur du poisson ou du poulet. (c’est ainsi que nous l’avons utilisée, sur de la morue grillée… tellement délicieux !)

J’espère que vous l’aimerez autant que nous ! Bon Appétit les amis !

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Si vous faites cette recette, assurez-vous de prendre une photo et d’y mettre le HASHTAG #JOYFULHEALTHYEATS. J’ADORE VOIR CE QUE VOUS FAITES !

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