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Cette rafraîchissante sangria aux mûres d’été est le parfait, cocktail d’été facile à servir lors d’une réunion intime ou pour une foule. Ce punch à préparer à l’avance mélange du vin rouge, du brandy et beaucoup de saveurs de fruits d’été.
Oh oui, la sangria aux mûres et les jours paresseux de l’été vont parfaitement ensemble ! Il fait 95 degrés ce week-end dans notre cou des bois, mais la brise empêche les températures de se sentir écrasantes. C’est un week-end parfait pour s’asseoir et déguster certaines de mes recettes de sangria préférées sur la terrasse, surtout la nuit sur la terrasse avec nos nouvelles lumières.
Tout ce dont vous avez besoin pour cette sangria est un bon vin de table sec, du brandy, des fruits frais et du soda au gingembre. Vous pouvez renforcer la saveur des mûres en faisant votre propre sirop simple de mûres. Cependant, parfois, après une longue semaine, je ne le fais pas et j’ajoute simplement le sucre au vin tel quel. Le sucre peut être plus difficile à dissoudre dans le vin directement, alors remuez un peu. À vous de choisir, car les deux sont très délicieux !
Questions fréquemment posées :
Vous pouvez certainement le faire ! En fait, elle devient encore plus savoureuse ! Pour de meilleurs résultats, laissez la sangria prendre pendant la nuit. Les fruits ont plus de temps pour infuser dans le vin et vous pouvez ajuster après qu’il ait eu le temps de reposer. Au fur et à mesure que les saveurs se mélangent, vous remarquerez que la sangria devient plus fruitée et plus sucrée. J’ajoute toujours le soda au gingembre juste avant de servir. Si vous voulez un goût de vin plus prononcé, ajoutez moins de soda au gingembre et plus si vous voulez un goût de punch fruité.
Cette recette donne environ 8 à 9 tasses, selon la quantité de fruits que vous y ajoutez. Elle peut facilement être doublée ou triplée avec les mêmes ratios si vous servez une plus grande foule.
Je reconnais ne pas être un connaisseur en vin, mais une bonne règle à suivre est de choisir le vin qui, selon vous, a le meilleur goût seul. Je vais avec un mélange rouge parce qu’ils ne sont généralement pas trop secs ou sucrés et plus facile à boire si vous n’êtes pas un amateur de vin. Le Garnacha et le Pinot Noir sont de bons choix pour la sangria car ils sont pauvres en tanins. Les tanins sont des composés présents dans les pépins, les tiges et les peaux des raisins qui donnent au vin un goût amer ou astringent. Le cabernet sauvignon se situe généralement à l’extrémité supérieure du spectre des tanins, mais il est tout à fait possible de l’utiliser si c’est ce que vous préférez.
C’est un cocktail facile à faire pour les grandes fêtes car il n’a que quelques ingrédients et est facile à doubler ou tripler. De plus, tout le monde l’apprécie toujours !
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Outils utilisés pour faire cette sangria aux mûres
Filtre à maille simple – à utiliser à la place de la plupart des recettes qui demandent de l’étamine.
Glaçons réutilisables – les boissons diluées sont terribles. Ceux-ci gardent votre boisson froide sans la diluer et ceux-ci sont transparents et sans BPA !
Glasses à vin isolées avec couvercles – Parfaites pour l’extérieur chaud et protègent votre boisson pour démarrer !
Les verres à sangria parfaits – ces verres à vin sans pied sont parfaits pour siroter !
Des pailles géniales dont vous ne pouvez pas vous passer : Je suis sûr que ce sont des choses limitées dans le temps, ne manquez pas tout le plaisir génial et unique de flamants roses!
Sangria aux mûres
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Ingrédients
Sirop simple de mûres
- ▢ &frac23 ; tasse de sucre blanc granulé
- ▢ &frac13 ; tasse d’eau
- ▢ 4 oz de mûres fraîches tranchées ou légèrement écrasées
- ▢ étamine ou passoire à mailles
Sangria
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- ▢ Sirop simple de mûres
- ▢ 750 ml de bouteille de vin rouge sec J’utilise un vin rouge mélangé
- ▢ ½ tasse de brandy J’utilise Christian Brothers, pas besoin de ce qui est cher
- ▢ 24 oz de soda au gingembre
- ▢ 1 lime coupée en fines tranches
- ▢ 2 oranges moyennes ou 1 x-grande orange
- ▢ 6 oz de mûres
- ▢ Glace
Instructions
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Instructions pour le sirop simple (voir note) :
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Dans une petite casserole, ajoutez l’eau et le sucre. Portez à ébullition pendant 2-3 jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que l’eau soit claire. Ajoutez les mûres et laissez mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les mûres soient en bouillie. Transférer dans l’étamine et presser tout le jus dans un petit bol. Si vous utilisez une passoire à mailles, appuyez pour obtenir la plus grande partie du jus. Laissez refroidir complètement avant de l’utiliser dans la sangria.
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Dans un pichet ou un plat de service désiré, ajoutez le vin, le brandy, le sirop simple de mûres du dessus et tous les fruits. Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur pour infuser complètement les saveurs des fruits dans le punch. Ajoutez le soda au gingembre et la glace juste avant de servir.
Notes
Nutrition
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