Le jour de la dinde est proche et pour la plupart d’entre nous cela signifie que nos journées sont passées dans la cuisine à créer des recettes nouvelles et anciennes. Thanksgiving a toujours été une fête amusante pour moi. La famille et le football… qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer ? J’ai une famille énorme (comme My Big Fat Greek Wedding, sans le grec ni le mariage) et chacun d’entre nous apporte généralement un plat et la même histoire, se rappelant comment mon grand-père cachait la tarte au chocolat quand personne ne regardait. La recette incontournable de Thanksgiving est la farce au pain de maïs à la sauge de ma grand-mère – c’est un rêve. Ensuite, il y a la dinde, bien sûr, et après cela, c’est le hasard qui décide. Mais il y a un plat que l’on ne peut pas rater. Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas doués en cuisine, écoutez bien, car voici le plat qu’il vous faut : la sauce aux canneberges au cidre de pomme la plus facile.
Sauce aux canneberges au cidre de pomme facile
Avec juste une petite touche de traditionnel, cette sauce aux canneberges sucrée et acidulée a un coup de pouce de quelque chose de spécial pour égayer n’importe quelle table de vacances. En prime, elle peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance et ne prend que 7 minutes à faire. Gagnant.
Tout commence en combinant le cidre de pommes, le sucre, la cannelle et les canneberges dans une casserole à sauce et en laissant mijoter jusqu’à épaississement.
Et en seulement quelques minutes (7 pour être exact), vous avez vous-même une sacrée sauce délicieusement unique pour accompagner cette dinde des fêtes. A la vôtre !
Sauce aux canneberges au cidre de pommes
Avec juste une petite entorse à la tradition, cette sauce aux canneberges sucrée et acidulée a un coup de pouce de quelque chose de spécial pour égayer toute table de vacances. En prime, elle peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance et ne prend que 7 minutes à réaliser.
Ingrédients
- 12 onces (poids) de canneberges fraîches
- 1 1/4 tasse de cidre de pommes
- 1/2 tasse de cassonade légère
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
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Directions
Combiner tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Une fois l’ébullition atteinte, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que l’épaisseur désirée soit atteinte. Laisser refroidir avant de servir.
par Meredith Steele
Notes de recette
Peut être fait jusqu’à 3 jours à l’avance et conservé au réfrigérateur.
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