Shewanella putrefaciens

Shewanella putrefaciens est une bactérie pléomorphe Gram-négative. Elle a été isolée dans des environnements marins, ainsi que dans le grès anaérobie de la formation Morrison au Nouveau-Mexique. S. putrefaciens est également un anaérobie facultatif capable de réduire le fer et le manganèse par voie métabolique, c’est-à-dire qu’il peut utiliser le fer et le manganèse comme accepteur terminal d’électrons dans la chaîne de transport des électrons (contrairement aux aérobies obligatoires qui doivent utiliser l’oxygène à cette fin). C’est également l’un des organismes associés à l’odeur de poisson pourri, car c’est un organisme marin qui produit de la triméthylamine (d’où le nom d’espèce putrefaciens, de putride).

En milieu solide et liquide, S. putrefaciens est souvent reconnaissable à sa couleur rose vif. Sur les milieux solides, les colonies sont rondes, à croissance rapide, et roses. L’organisme se développe également rapidement dans les milieux liquides, ce qui donne au liquide une teinte rose générale. Sur les plaques de gélose au sang, les colonies sont généralement convexes et grandes, avec un pigment brun, et provoquent un « verdissement » de la gélose autour des colonies. Les S. putrefaciens ne fermentent pas le lactose sur la gélose MacConkey. Comme toutes les Shewanella, cet organisme produit du sulfure d’hydrogène sur TSI.

Bien qu’il soit très rare qu’il agisse comme pathogène humain, il y a eu des cas d’infections et de bactériémies causées par S. putrefaciens.