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Croustillant aux pommes en petite quantité pour deux est le dessert d’automne parfait et facile. Juste la bonne quantité pour deux et une la garniture croustillante a un ingrédient secret!
Les pommes et l’automne sont un combo parfait et cette tarte aux pommes facile est l’une de nos façons préférées de profiter des pommes. Elle est encore plus délicieuse lorsque vous la garnissez d’une crème glacée à la tarte aux pommes. Les pommes caramélisées et le Dulce de Leche sont un moyen facile de profiter de toutes les saveurs d’une tarte aux pommes avec moins de travail.
Croustillant aux pommes en petite quantité
L’un des plus grands défis de la cuisine pour deux est le dessert. La plupart des recettes de dessert font beaucoup trop pour seulement deux personnes, 2 douzaines de biscuits ou un gâteau ou une tarte entière. Cela entraîne des problèmes, soit vous mangez beaucoup trop, soit vous finissez par en jeter une partie.
Grâce à cette recette, nous sommes en mesure d’apprécier l’un de nos desserts préférés et de ne pas être tentés d’en manger beaucoup trop.
Si vous cherchez une version grandeur nature du croustillant aux pommes, jetez un coup d’œil à cette recette.
Comment faire du croustillant aux pommes pour deux
- Mélangez ensemble votre garniture de croustillant. J’aime beaucoup de garniture sur mon croustillant aux pommes, c’est donc une quantité généreuse. Utilisez du beurre froid pour que vous vous retrouviez avec un mélange friable.
- Choisissez votre pomme. Je préfère une pomme Granny Smith croquante et acidulée.
- Coupez votre pomme en tranches ou en dés, les deux formes fonctionneront. Assurez-vous simplement que tous vos morceaux de pomme sont de taille similaire afin qu’ils cuisent uniformément. Si vous voulez préparer votre croustillant à l’avance, utilisez l’astuce ci-dessous pour empêcher vos pommes de brunir.
- Remplir le plat de tranches de pommes. J’utilise un ramequin de 10 oz et une pomme par ramequin.
- Spinkle chaque récipient avec 1/2 cuillère à café de sucre.
- Spinkle les pommes avec la garniture du croustillant. J’aime beaucoup de garniture donc la recette en fait une quantité généreuse.
- Cuire le croustillant aux pommes à 350 pendant 20-25 minutes. Le temps variera en fonction de l’épaisseur ou de la finesse de vos tranches de pommes. Je coupe mes pommes à environ 1/4 de pouce d’épaisseur. Je n’aime pas les pommes en bouillie, alors faites-les cuire pour qu’elles soient bien cuites mais pas en bouillie.
Comment empêcher les pommes de devenir brunes
- Découpez votre pomme.
- Remplir un bol d’eau, suffisamment pour couvrir vos pommes et ajouter 1/2 cuillère à café – 1 cuillère à café de sel, selon la quantité de pommes que vous avez.
- S’assurer que les tranches de pommes sont totalement recouvertes d’eau et laisser reposer quelques minutes.
- Egoutter et éponger.
- Les pommes peuvent ensuite être utilisées ou stockées et ne bruniront pas. C’est magique.
Cette astuce vous permet de préparer votre croustade aux pommes à l’avance et de ne pas avoir à vous soucier que les pommes brunissent.
Vous pouvez assembler le dessert la veille et simplement le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de le cuire. Si vous le faites cuire au réfrigérateur, prévoyez quelques minutes de plus pour la cuisson.
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Recette de croustade aux pommes en petite quantité
Croustade aux pommes pour deux
Ingrédients
- ▢ 2 pommes, granny smith pelées, sans trognon et tranchées ou en dés
- ▢ 1 c. à thé de sucre
Nappage croustillant
- ▢ 1/4 de tasse de cassonade tassée
- ▢ 1/4 de tasse de farine tout usage
- ▢ 1/4 de tasse de chapelure de biscuits Graham
- ▢ 1/4 de tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
- ▢ 1/4 de tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
- . tasse d’avoine à l’ancienne
- ▢ 1/4 c. à thé de muscade
- ▢ 1/2 c. à thé de cannelle
- ▢ 2 c. à soupe de beurre froid
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Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F
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Éplucher, enlever le cœur et couper les pommes en cubes
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Combiner les ingrédients de la garniture
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Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit friable.
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Déposer les pommes dans deux petits plats ou ramequins et saupoudrer les pommes de sucre.
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Couvrir de la garniture croustillante. I
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Cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient dorées et qu’elles soient chaudes et bouillonnantes.
Faits nutritionnels:
* Avertissement : Toutes les informations nutritionnelles sont uniquement des estimations. Lisez la divulgation complète ici.
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