J’ai eu une révélation quand j’ai réalisé que j’étais une partie dévastatrice du cycle.
Plantez la nourriture. Cultivez la nourriture. Cuisinez la nourriture. Mangez la nourriture. Jeter la nourriture à la poubelle et enterrer ce sac en plastique dans le sol.
Malgré tous mes efforts pour soutenir les fermes, manger bio et être généralement « vert », je ruinais la terre. Je contribuais à l’épuisement des sols en mangeant ces fruits et légumes riches en nutriments, et je ne donnais rien en retour. J’aimais la planète, mais je ne pensais pas à la saleté.
C’est seulement à ce moment-là que le compostage a fait tilt pour moi.
Près de 150 000 tonnes de nourriture sont jetées chaque jour dans les ménages américains. Le compostage va changer votre vie parce que c’est le moyen le plus pratique et le plus satisfaisant de voir un retour sur vos efforts pour vivre une vie durable. Ci-dessous, je partage comment n’importe qui, n’importe où, peut apprendre à le faire.
Qu’est-ce que le compostage exactement ?
Le compost est une décomposition. C’est la même chose qui se produit dans la nature sur le sol d’une forêt : la décomposition de la matière organique pour reconstituer les nutriments du sol afin que la nouvelle matière organique puisse se développer.
La nourriture que vous jetez dans une poubelle va se décomposer d’une manière ou d’une autre – tout ce que fait le compostage à domicile est d’aider ce processus le long d’une manière positive pour le climat.
Dois-je avoir un jardin pour composter ?
Non ! Une idée fausse courante est que les habitants d’appartements ne peuvent pas composter. Peu importe où vous vivez, soyez assuré que vous le pouvez. La seule différence entre avoir, disons, un terrain géant ou une cuisine de la taille d’une galère est la quantité de recherche nécessaire avant de commencer. Vous devrez savoir où vos déchets finiront ou avoir accès à de la terre pour travailler. (Nous y reviendrons plus tard.)
Les grandes villes facilitent de plus en plus le compostage, soit en proposant des services de ramassage, soit en accueillant des stands de collecte sur les marchés de producteurs. Vous pouvez même appeler le service de gestion des déchets de votre code postal pour voir quelles matières organiques ils prennent dans les bacs verts et s’ils font du compostage à un niveau commercial.
N’ayez pas peur d’être la roue qui grince et de demander des solutions – la vôtre pourrait être le premier pas pour déclencher une révolution locale.
Source : Anna Voss
Comment construire un tas de compost ?
Pensez au compostage en deux parties : le point de collecte (à l’intérieur) et le point de déversement (à l’extérieur). Que vous viviez dans une maison ou un appartement, le bac intérieur peut avoir la même apparence : un seau de collecte en plastique ou en acier inoxydable (recommandé) désigné pour le compostage. Il est facile d’en trouver dans presque tous les magasins de fournitures pour la maison.
Recherchez-en un qui soit facile à laver, qui n’absorbe pas les odeurs et qui permette la circulation de l’air. C’est là que vous placerez vos restes après la cuisson ou à la fin d’un repas. Vous transférerez votre poubelle intérieure à votre poubelle extérieure tous les 3 à 4 jours, en fonction de son degré de remplissage.
La poubelle extérieure peut être de n’importe quelle taille, bien qu’il soit recommandé de ne pas aller plus petit que 3′ x 3′. J’ai eu deux bacs extérieurs différents pour deux situations de vie très différentes et les deux ont bien fonctionné. Lorsque je vivais dans une maison avec un jardin, j’avais un vieux bac à grains en plastique légèrement surélevé par rapport au sol, ouvert sur le dessus, et avec plusieurs trous de drainage percés dans le fond. Aujourd’hui, je vis dans un appartement avec seulement une étroite allée de terre à côté de l’immeuble. J’ai fabriqué ma propre poubelle extérieure en empilant trois caisses à pommes en bois (en enlevant le fond de chacune), en tapissant l’intérieur de la pile avec du grillage à poules et en utilisant l’un des fonds enlevés comme couvercle pour le dessus.
La considération la plus importante pour votre bac extérieur est de le construire de manière à permettre une circulation d’air constante. C’est pourquoi les caisses à pommes fonctionnent bien, en raison des légers interstices dans le bois. Des palettes recyclées peuvent également faire l’affaire, tout comme un récipient comportant plusieurs petits trous. (Inquiet des nuisibles ? Continuez à lire.)
Si vous n’êtes pas adepte du bricolage, vous pouvez aussi en acheter un tout prêt.
Un conseil si vous vivez dans un grand immeuble : à moins que quelqu’un ne vienne directement chercher votre compost, vous devrez avoir accès à une sorte d’espace extérieur. Si vous craignez d’occuper une toute petite partie de l’espace commun de votre complexe, parlez à vos voisins de la possibilité d’en faire un compost communautaire auquel tout le monde peut ajouter (une fois qu’ils ont compris les règles). C’est une excellente occasion d’éduquer et de fournir un service. Si votre direction a des préoccupations, faites-leur savoir que cela s’apparente à du jardinage et que c’est quelque chose dont vous êtes prêt à prendre la responsabilité.
Source : Gabriel Gurrola
Qu’est-ce que je peux composter ?
N’oubliez pas vos bruns et vos verts. La plupart des personnes qui ont une connotation négative du compost imaginent une poubelle malodorante et infestée de mouches. Ce n’est pas ce que devrait être un bac à compost. La clé d’un compost réussi est le rapport entre les bruns (sources de carbone telles que les feuilles séchées, les fleurs, les bâtons, le papier journal déchiqueté et le carton non recouvert) et les verts (sources d’azote telles que les pelures de fruits et de légumes, les moutures de café et les coquilles d’œufs).
Vous voudrez que le ratio de votre bac soit de deux ou trois parties de bruns pour une partie de verts. C’est important pour éloigner les parasites et pour s’assurer qu’il y a suffisamment de matière à décomposer sans se transformer en boue malodorante. Chaque fois que vous ajoutez vos verdures intérieures à votre bac extérieur, prenez l’habitude d’ajouter plus de bruns et de remuer le tout pour aérer, en faisant remonter ce qui est près du fond vers le haut.
Après avoir fait cela pendant plusieurs semaines, vous commencerez à remarquer que ce qui se trouve au fond de votre bac devrait ressembler à du terreau friable et sentir la terre, pas l’odeur. Si votre tas est trop sec, c’est un signe que vous devez ajouter plus de verdure. S’il est trop visqueux ou humide, essayez alors d’ajouter plus de bruns.
Compost à domicile approuvé : Pelures de fruits, noyaux de fruits, peaux de légumes, fourrure d’animaux, rognures d’ongles, plantes d’intérieur, coquilles de noix, grains de café, pain, coquilles d’œufs, sciure de bois, feuilles de thé, résidus de jardinage, papier non couché, cendres de cheminée provenant de bois naturel.
Non approuvé pour le compostage à domicile : Les produits carnés, les os, le poisson, les produits laitiers, la graisse ou le gras, les huiles, les œufs, les plantes malades, les excréments d’animaux domestiques, tout ce qui a été traité avec des produits chimiques ou des pesticides, la cendre de charbon ou de charbon de bois.
Un conseil sur les vers : Le lombricompostage est un type de compostage qui repose sur un certain type de ver de terre (ver rouge) pour digérer la matière organique, qui peut manger son poids en une journée. Il n’est pas nécessaire d’ajouter des vers de l’extérieur dans votre bac si vous compostez chez vous selon la méthode conventionnelle.
Si vous disposez d’un très, très petit espace, que vous n’avez pas accès à un espace extérieur, ou qu’il n’y a pas de solution de ramassage près de chez vous, alors le lombricompostage pourrait être votre meilleure option. Ceci est utile pour vous aider à démarrer
Source : London Wood Co.
Quand le compost est-il « fini » ?
Le jeu final pour le compost est un sol sain et terreux. Comme vous continuez à ajouter et à mélanger votre bac, dans quelques mois (selon la quantité que vous ajoutez à la fois), cela devrait être la majorité de ce que votre bac contient. Vous pouvez utiliser le compost fini comme engrais dans un jardin, comme terreau, comme cadeau de pendaison de crémaillère (je ne plaisante pas ; les sacs de terre organique peuvent coûter cher !) – ou donner un peu d’amour à la Terre Mère et le répandre autour de ce qui pousse dans votre quartier.
Puis, recommencez votre bac ! C’est incroyable de voir comment le fait de faire cette petite chose pour l’environnement va vous connecter avec lui comme jamais auparavant. Depuis que j’ai commencé un tas de compost, j’ai naturellement produit moins de déchets, moins de déchets alimentaires, et j’ai eu l’impression que mes actions faisaient vraiment une différence – j’ai même la saleté pour le prouver.
Pour plus d’informations, consultez ce guide de l’EPA.