Un peu comme les abdos qui se font dans la cuisine, la nutrition est d’une importance vitale pour empiler du muscle maigre. Alors, que faut-il à un champion du monde de culturisme pour obtenir son physique immaculé ? Beaucoup de glucides et beaucoup de protéines.
Le culturiste Kwame Duah, multiple champion d’État, national, international et mondial – qui a obtenu un diplôme en nutrition et en sciences de l’alimentation – applique ses connaissances lors de la préparation de ses repas quotidiens, ce qui lui donne ce physique primé.
Et en haut de sa liste se trouvent les glucides et les protéines, les éléments constitutifs de l’empilement de muscles maigres.
« Les macros jouent un rôle important dans mon alimentation. Personnellement, j’aime manger des repas riches en glucides et en protéines, et pauvres en graisses », explique Duah.
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« Je m’assure également de consommer mes micro-nutriments car ils jouent un rôle essentiel dans la santé globale, la construction musculaire, la perte de poids et la force. D’autres aliments de santé comme le thé vert, le vinaigre de cidre de pomme et l’eau citronnée sont également quelque chose que j’ajoute à ma routine quotidienne. »
« Si j’ai pour objectif de perdre du poids et que la faim frappe, je me concentre sur la consommation d’aliments plus dilués en calories qui m’aident à rester rassasié plus longtemps. Les fruits comme la pastèque qui sont denses en liquide sont une excellente collation car ils me gardent rassasié étant remplis de beaucoup d’eau aussi », ajoute Duah
De quoi se composent les repas de Duah ?
- 70-80 pour cent d’aliments entiers avec une variété de sources Macro.
- Protéines – Œufs, poisson, kangourou, bœuf maigre, dinde maigre, poitrine de poulet.
- Matières grasses – Avocat, noix, graines, huiles MCT.
- Hydrocarbures – Riz , patate douce , pâtes brunes , quinoa et avoine.
Une version de cet article a été initialement publiée sur Men’s Health Australia
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