A friss, lédús áfonya sütemény jellegű pite. Jégkrémmel tökéletes.
Áfonyás cobbler
Ez az áfonyás cobbler recept pont olyan, mint a barackos cobbler receptem, amit már több mint 40 éve készítek. Egy citrom levét és héját adom hozzá, és a citrom igazán feldobja az áfonya ízét.
Boltban vásárolt fagylalttal tálaltam, ma nem volt időm felütni. Elfogyott a tejszín, és nem volt kedvem a városba szaladni. Igazából ma ananászos sorbetet akartam készíteni, csak nem gondoltam, hogy az jól passzolna a cobblerhez. Ez az egyetlen hátránya a vidéki életnek, amit látok, hogy ha elfogy valami, akkor legalább egy óra kell a napodból, hogy elmenj érte.
Remélem, hogy a hétvégén lesz alkalmunk kimenni és érett bogyókat keresni. A vadon termőnek sokkal jobb az íze.
- 2 csésze áfonya
- 1 evőkanál cukor
- Cobbler tészta
- 1/2 csésze vaj -. serpenyőben megolvasztva
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csésze cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál vanília
- 1 citrom leve és héja
- 1 csésze tej
- 2 evőkanál nyerscukor a tetejéhez – – opcionális
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
- A vajat olvaszd fel a serpenyőben.
- Add hozzá a cukrot, a lisztet, a szódabikarbónát, a citromlevet és -héjat, a vaníliát és a sót egy keverőtálban. Adjuk hozzá a tejet és a vajat. Keverjük jól össze nagy kanállal. Öntsük a tésztát a serpenyőbe vagy a sütőtálba.
- Adjunk egy evőkanál cukrot az áfonyához. Szórjuk az áfonyát a tésztára. Ha használjuk, szórjuk meg a nyerscukorral a tetejét.
- Süssük körülbelül 30 percig, amíg a teteje barnulni kezd.
Megjegyzés: Használjunk 9 vagy 10 hüvelykes tepsit vagy sütőformát. Én egy 10 hüvelykes vas serpenyőt használtam.
Kipróbálnád?
Peach Cobbler
Upside Down Peach Cake
Cseresznyés sütemény
Kövess engem a Facebookon, Google+ , Instagram vagy Pinterest, hogy lásd, ha posztolok vagy megosztok valami újat!
