Curcuma Longa
Curcumin (Curcuma longa L) A Curcuma longa Linn a Zingiberaceae családba tartozó évelő gyógynövény. A kurkumát a kurkumin növény rizómájából nyerik, és Indiában gyakran használják ízesítő- és színezőanyagként az élelmiszerekben (Ahmed és Gilani, 2013; Cheng és Yuan, 1990; Esatbeyoglu és mtsai., 2012; Srinivasan, 2014). A kurkumin évszázadok óta használatos az ayurvédikus gyógyászatban (Dudhatra és mtsai., … Olvass tovább