A fanyar meggylé fanyar cseresznyéből, más néven Montmorency cseresznyéből készül. Ezek a különleges cseresznyék Európában, Kanadában és az Egyesült Államokban elterjedtek, és a hagyományos cseresznyéhez hasonlóan jelentős egészségügyi előnyökkel járnak – különösen, ha levet isznak belőlük.
Itt van minden ok, amiért érdemes fanyar cseresznyelevet kortyolgatni – különösen egy kemény edzés után vagy lefekvés előtt. Meg fogsz őrülni, hogy nem próbáltad ki korábban.
4 fürtös meggylé előnye az egészségedre és a jólétedre
Szíved egészségének javítása
Így van – a fürtös meggylé hosszú távon védheti a szívedet. A fanyar cseresznyelé antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai 12 héten át történő fogyasztás esetén a vérnyomás és az LDL (rossz) koleszterinszint javulásával járnak együtt. És “különösen a fanyar cseresznye gazdag polifenol antociánokban, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról és az öregedési folyamatot lassító antioxidáns rendszerek támogatásáról ismertek” – mondja Kelly Jones, RD.
Segíthet abban, hogy jobban aludjon
A fanyar cseresznyelé fogyasztását egészséges felnőtteknél az alvás időtartamának és minőségének javulásával is összefüggésbe hozták. Hogy miért? Jones szerint melatoninban gazdag, “és a melatonin kritikus fontosságú az egészséges alvás-ébrenlét ciklusok szempontjából”. Míg sokan a melatonin- vagy magnézium-kiegészítőkhöz fordulnak a több ZZZs érdekében, a meggylé természetesebb alternatívát jelenthet, magyarázza. (Nem véletlenül szeretik a funkcionális orvosok.)
Más lefekvés előtti ételeket és italokat keres? Nézze meg ezeket az RD által jóváhagyott tippeket:
Támogathatja az edzés utáni regenerálódást
Az edzés utáni turmixhoz hozzáadott fanyar meggylé némi fehérjeporral nagyszerű módja lehet az izmok regenerálódásának felgyorsítására. “A fürtös meggylé kaphatja a legnagyobb figyelmet a sportolók körében, mivel antioxidáns polifenoljait összefüggésbe hozták a fájdalom csökkentésével és az izmok jobb regenerálódásával mind az állóképességi, mind az erőnlé edzés után” – mondja Jones. “A sportolóknak leginkább a nehéz edzés és az alkalmazkodási időszak után lehet előnyös” – teszi hozzá.”
De nem feltétlenül egy az egyben. “Sportdietetikusként személyes tapasztalatom szerint… a következetesebb bevitel hasznos lehet mind a közvetlen regenerációs előnyök, mind a jobb alvás szempontjából” – mondja Jones, különösen a profi sportolók esetében, akik az év több hónapjában folyamatosan versenyeznek.
Segíthet az osteoarthritis tünetein
Míg több kutatásra van szükség, egy tanulmány szerint a cseresznyelevet fogyasztó résztvevők a placebóval szemben szerény, bár statisztikailag nem szignifikáns tünetmentességről számoltak be az osteoarthritis okozta térdfájdalomban. Egy újabb, kissé nagyobb, 2019-es tanulmány szerint azonban a naponta cseresznyelevet ivók javulásról számoltak be a mobilitás, a fájdalom és az életminőség terén – tehát az esküdtszék még nem döntött a potenciálját illetően.
Vannak-e hátrányai a cseresznyelének?
Mint minden gyümölcslé, a cseresznyelé is magas természetes cukortartalmú – anélkül, hogy rostok lassítanák a felszívódását. (Például a Cheribundi 100%-os cseresznyeleve, 23 dollárért 12 darab, 25 gramm cukrot tartalmaz egy nyolc unciás adagban). Mivel a szervezeted minden cukrot ugyanúgy kezel, függetlenül a forrástól, fontos, hogy ne vidd túlzásba ezt vagy bármelyik gyümölcslevet. “A vércukorszint-szabályozással foglalkozóknak fehérjeforrással, például joghurttal vagy keményre főtt tojással kell párosítaniuk a meggylevet, hogy tompítsák a vércukorszint-emelkedést, különösen, ha lefekvés előtt fogyasztják az alvás érdekében” – magyarázza Jones.
A meggylé a cukortartalma ellenére nem édes ízű – ami egyesek számára visszatetsző lehet. “Néhányan nem örülnek a fanyar íznek, de sok márka almalével édesíti az italt, hogy ízletesebbé tegye” – mondja Jones. Ha ez tetszik Önnek, csak ellenőrizze a címkén, amit vásárol, hogy a cukortartalom ne legyen túl magas az Ön egyedi egészségügyi igényeihez képest.
Hogyan lehet a legjobban élvezni a fanyar meggylevet
A cukortartalom miatt Jones szerint napi nyolc és 16 uncia között fogyaszthat – a sportolók számára a magasabb érték az optimális. Kezdje a nyolc unciával, és onnan növelje, ha kívánja.
A fanyar meggylé otthoni fogyasztásának több módja is van, azon kívül, hogy egyszerűen csak öntsön magának egy pohárral. “Ha a fanyar meggylevet folyadékként kevered egy turmixba, az remek módja annak, hogy a cukrot kiegyensúlyozd a többi összetevőből származó zsírral, rosttal és fehérjével” – mondja Jones.
A sportolók számára remek edzés utáni keverője lehet egy kedvenc fehérjepornak, mivel biztosítja a regenerálódáshoz szükséges szénhidrátot és folyadékot, valamint az erős antioxidánsokat.
“A gyümölcslevet sziruppá is redukálhatod, hogy palacsintákhoz és öntetekhez adhasd” – mondja Jones, mint egy másik módot, hogy szintén beépítsd az ételeidbe. Csak melegítsünk egy keveset a tűzhelyen, amíg felforr, majd csökkentsük a hőfokot, és időnként megkeverve pároljuk, amíg a folyadék besűrűsödik és elpárolog.
Az egészséges italok sokaságát érdemes számon tartani, a kurkumával fűszerezett alma turmixoktól az OG citromos vizekig és a zöld gyümölcslevekig. De ha olyan italt keresel, amely extra szív- és egészségvédő hatású, nem árt, ha időnként elkortyolsz egy-egy fanyar cseresznyelevet.
Ó, szia! Úgy nézel ki, mint aki szereti az ingyenes edzéseket, a kultikus wellness márkák kedvezményeit és az exkluzív Well+Good tartalmakat. Iratkozz fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségére, és azonnal feloldhatod a jutalmakat.