8 nyálcsorgatós avokádós előétel

Taylor A Ritz

Avokádós tonhalas tapas

Ez a könnyű, egészséges tapas remek kiegészítője bármely összejövetelnek. Remekül illik ropogós kenyérrel és fehérborral.

Szükséged lesz rá:

• 1 (12 uncia) tonhalkonzerv, lecsepegtetve
• 1 evőkanál majonéz
• 3 zöldhagyma, vékonyan felszeletelve
• ½ piros paprika, apróra vágva
• 1 csipet balzsamecet
• 1 csipet fokhagymasó
• fekete bors ízlés szerint
• 2 érett avokádó, félbevágva és kimagozva

Intézkedés: Az avokádót félbevágjuk és kimagozzuk:

• Keverjük össze a tonhalat, a majonézt, a zöldhagymát, a pirospaprikát és a balzsamecetet egy tálban.
• Fűszerezze fekete borssal és fokhagymasóval.
• Töltse meg az avokádóféléket a tonhalas keverékkel.
• Garnírozza meg további kockára vágott zöldhagymával és egy csipetnyi fekete borssal.

Avokádós tojássaláta

Egy érdekes csavar a tojássalátán, ez az étel salátán, kekszen vagy mini szendvicsben tálalva nagyszerű.

Szükséged lesz rá:

• 6 keményre főtt tojás, apróra vágva
• 2 nagy avokádó, kimagozva, meghámozva, apróra vágva
• 1 csésze magozott, apróra vágott paradicsom
• ½ csésze kockára vágott lilahagyma
• 2 evőkanál majonéz
• 2 evőkanál tejföl
• 1 evőkanál citromlé
• 10 csepp csípős szósz
• Só és bors ízlés szerint

Elkészítési útmutató:

• Egy tálban keverjük össze a tojásokat, az avokádót, a paradicsomot, a lilahagymát, a sót és a borsot.
• Keverje a majonézt, a citromlevet és a csípős szószt a tojásos keverékbe, amíg egyenletesen eloszlik.

Mexi-csirke-avokádó csészék

Ez a mexikói stílusú előétel nem igényel főzést, és gyors, egészséges recept.

Mire lesz szükséged:

• 3 (6 oz) konzerv csirke, lecsepegtetve
• 1 tk koriander, finomra vágva
• ½ tk chilipor
• 3 avokádó, félbevágva és kimagozva
• 1 tk lime lé

Elkészítési útmutató:

• Keverjük össze a csirkét, a koriandert és a chiliport egy tálban.
• Rendezzük az avokádóféléket egy tálalótálra. Locsoljuk meg lime-lével.
• Kanalazzuk a csirkés keveréket az avokádó felekre.

Avokádós-bazsalikomos uborkás falatkák

Ha túl sok paradicsom vagy uborka (vagy mindkettő) van a kertben, ez egy egyszerű, egészséges étel, amivel felhasználhatjuk őket.

Mire lesz szükséged:

Szükséged lesz a következő ételekre:

Szöldségek, zöldségek, zöldségek, zöldségek, zöldségek, zöldségek, zöldségek:

• 1 avokádó, hámozva, kimagozva
• ½ c friss bazsalikomlevél
• 1 tk lime leve
• 1 gerezd fokhagyma
• ¼ tk só
• ¼ teáskanál fekete bors
• 1 uborka
• 1 szilvaparadicsom
• 1 tk:

• Keverjük össze az avokádót, a bazsalikomot, a lime levét, a fokhagymát, a sót és a borsot.
• Az uborkát és a paradicsomot ¼ hüvelykes szeletekre vágjuk.
• A keverékkel összekevert keveréket minden uborkaszeletre kenje, majd a tetejére paradicsomszeletet és joghurtot tegyen.

Avokádós krumpli

A hagyományos sült krumpli egészségesebb alternatívája, ez az előétel mégis szép ropogós és fűszeres ízt ad, ha a sriracha mártogatós szószt is hozzáadja.

Mire lesz szükséged:

• 1 avokádó, 12 “hasábburgonyára”
• 1 c általános liszt
• 1 tojás, felvert
• 1 c száraz zsemlemorzsa
• 1 evőkanál reszelt parmezán sajt

Elkészítési útmutató:

• A sütőt előmelegítjük 450F (230C)
• A lisztet egy sekély tálba, a tojást egy másik tálba, a zsemlemorzsát pedig egy harmadikba öntjük.
• Óvatosan nyomkodjuk az avokádószeleteket a lisztbe, hogy bevonja, és rázzuk le a felesleget. Ezután mártsuk bele a felvert tojásba, és nyomjuk bele a zsemlemorzsába. Ha vastagabb bevonatot szeretnénk, ismételjük meg ezt a folyamatot.
• Tegyük a panírozott avokádószeleteket egy tepsibe. Szórjuk meg a tetejét parmezán sajttal.
• Süssük az avokádószeleteket, amíg a sajt megolvad, és a sült krumpli aranybarna lesz, körülbelül 10 percig.

Bónusz: Sriracha Dip

Keverjünk össze 3 evőkanál tejfölt, 2 evőkanál fokhagymaport, 1 evőkanál tomatillo salsa-t és egy csipetnyi chilis-fokhagymás szószt (például Sriracha), amíg jól összekeverjük.

Mexikói pizza

A mexikói pizza rendkívül személyre szabható bármilyen taco ihletésű feltétekkel, amire a szíve vágyik.

Mire lesz szükséged:

• 1 (16 oz) konzerv refried bab
• 1 lb darált marhahús
• 1 (1.25 oz) csomag taco fűszerezés
• 1 tb növényi olaj
• 4 (6 hüvelykes) kukorica tortilla
• 8 oz reszelt cheddar sajt
• 8 tb tejföl
• 2 római paradicsom,
  • A sütőt előmelegítjük 350F-re (175C).
  • Felmelegítjük a sült babot.
  • Nagy serpenyőben barnára pirítjuk a darált marhahúst. Keverje bele a fűszercsomagot.
  • Tegyen egy kis növényi olajat egy másik nagy serpenyőbe. Hagyja felforrósodni az olajat, majd tegyen egy tortillát a serpenyőbe. Süsse a tortillát mindkét oldalán 15 másodpercig. Miután kivette a tortillát az olajból, hagyja lecsöpögni egy papírtörlőn. Ismételje meg a többi tortillával.
  • A felmelegített tortillákat egy sütőlapon rendezzük el.
  • A tortillákra vékony réteg babot terítsünk, majd egy réteg marhahúst, végül sajtot.
  • A tortillákat a sütőben 20-30 percig süssük.
  • A tortillákat szeletekre vágjuk, és tejföllel, paradicsommal, zöldhagymával, csilivel, avokádóval és olajbogyóval díszítjük.

  Avokádó és fekete bab dip

  

  A tortillával vagy pita chipsszel tálalva ez a guacamole/babdip viszonylag olcsó, valamint magas rosttartalmú.

  Mire lesz szükséged?

  • 1 avokádó, hámozva, kimagozva, pürésítve
  • ½ (15 oz) doboz fekete bab, lecsöpögtetve, leöblítve
  • 1 tk lime leve
  • 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • ⅓ c reszelt cheddar sajt
  • Tengersó ízlés szerint

  Intézkedések:

  • Keverjük össze az avokádót, a fekete babot, a lime levét és a fokhagymát egy mikrohullámú sütőre alkalmas tálban. Szórja rá a cheddar sajtot.
  • Mikrohullámú sütőben mártogassa, amíg a sajt megolvad, körülbelül 1 percig.
  • Az ízlés szerint ízesítse tengeri sóval.

  Avokádó-ricotta-crostini

  

  Az avokádó és a ricotta sajt egyedülálló kombinációja, amely egy finom és egészséges előételt alkot.

  • 1 bagett, szeletelve
  • 2 csepp olívaolaj
  • 1 nagy avokádó
  • ¾ c ricotta sajt
  • ½ citrom, leve
  • 1 evőkanál friss bazsalikom, finomra szeletelve
  • 1 c cseresznye paradicsom, szeletelve
  • 5 retek, szeletelve
  • 1 teáskanál friss metélőhagyma, apróra vágva
  • Só ízlés szerint
  • 1 csipet cayenne-i bors
  • 1 csipet tengeri só

  Elkészítési útmutató:

Só, ízlés szerint

Só, ízlés szerint:

• A sütőt előmelegítjük 375F (190C)
• Béleljük ki a tepsit, tegyük rá a bagett szeleteket egy rétegben, és csorgassuk meg a tetejét olívaolajjal.
• Süssük a sütőben aranybarnára és ropogósra, körülbelül 25 percig. Hagyjuk a crostinit teljesen kihűlni.
• Hámozzuk meg és vágjuk ki az avokádót. Kanalazzuk az avokádót egy tálba, és adjuk hozzá a ricotta sajtot. Pépesítsük össze, amíg eléri a kívánt állagot. Adja hozzá a citromlevet, a bazsalikomot, a sót és a cayenne-i borsot. Alaposan keverjük össze. Kenje a kihűlt crostinire.
• Garnírozza paradicsommal és retekkel. Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat, és szórjunk a tetejére tengeri sót és metélőhagymát.