Családi vállalkozás több mint 50 éve
A történetünk 1962-ben kezdődik a Calandra pékség megnyitásával Newarkban, New Jersey-ben. Luciano Calandra, egy olasz bevándorló, mindössze öt éve volt Amerikában, amikor saját vállalkozásba kezdett, és egy kis olasz és francia pékséget nyitott. Calandra úr és felesége, Ortenza éjjel-nappal keményen dolgoztak, és pékségük hamar hírnevet szerzett az ízletes kenyér előállításáról.
A vállalkozás beindult, és nem sokkal később Calandra úr és Calandra asszony két fia, Anthony és Luciano Jr. is dolgozni kezdett a családi vállalkozásban. Calandra úr nemcsak a pékség belső működésére tanította meg fiait, hanem üzleti elveit is beléjük nevelte: az erős munkamorált, a családra helyezett hangsúlyt és azt a hitet, hogy a vásárlónak mindig igaza van. Több mint 50 évvel később Calandra úr filozófiája továbbra is a családi vállalkozás vezérfonala.
A Newark-i Calandra’s Bakery ma már 50 000 négyzetméteres üzem, és a családnak ma már két további péksége van, egy Fairfieldben és egy Caldwellben. A három pékség több mint 500 szupermarketbe, csemegeboltba és étterembe szállítja termékeit a három állam területén.
A pékségeken kívül a Calandra család ma már több szálloda, étterem és apartmanház tulajdonosa és üzemeltetője New Jersey északi részén. A család emellett saját olívaolajat, kávét, friss tésztát, házi készítésű szószokat és az olaszországi szőlőbirtokukról származó borokat is gyárt és értékesít.
Bár a családi vállalkozás 1962 óta jelentősen megnőtt, két dolog változatlan maradt: A Calandra’s Bakery még mindig a finom kenyér szinonimája, a családot pedig továbbra is a kemény munka, a hagyományos családi értékek és a vevőszolgálatra való összpontosítás vezérli.