A csokoládé 7 egészségügyi előnye

Egészséges táplálkozás

Az egyetlen bökkenő, hogy étcsokoládénak étcsokoládénak kell lennie; minél magasabb a kakaó aránya, annál jobb. És az is egészségesebb, ha ragaszkodsz a napi egy-két szelet fogyasztásához. De ettől eltekintve vadulj meg. Íme 7 egészségügyi előny, amit a csokoládéfogyasztás eredményeként élvezhetsz.

A csokoládénak nem kell okot adnia a súlygyarapodásra, véli Will Clower idegtudós. Eat Chocolate, Lose Weight című könyvében elmagyarázza, hogy egy szelet étcsokoládé elfogyasztása 20 perccel az étkezés előtt és öt perccel után lenyűgöző 50 százalékkal csökkentheti az étvágyat. Clower szerint ez azért van, mert a csokoládé beindítja azokat a hormonokat, amelyek azt mondják az agynak, hogy “jóllakott vagyok”. Ne feledje azonban, hogy ez csak a kakaóban gazdag étcsokoládéra vonatkozik. A tejcsokoládé megemelné a vércukorszintedet, és még jobban megkívánnád a cuccot.

A csokoládéfüggők a legokosabb emberek. Vagy legalábbis annak kellene lenniük, hála a nassolnivaló flavanoltartalmának. Azzal együtt, hogy a jelentések szerint az agy vérellátását is javítja, úgy tűnik, hogy az étcsokoládé kiváló agyi táplálék. Olyannyira, hogy a kutatók még Alzheimer-kóros betegeken is tesztelték a tulajdonságait. A Nature Neuroscience által közzétett kísérletben felfedezték, hogy “a magas flavanol tartalmú beavatkozás javítja a gyrus dentatus (DG) funkcióját” – a DG az agynak az a régiója, amelyben “a funkció az emberi öregedéssel együtt csökken”. Bár a tanulmány elmagyarázza, hogy bár a flavanolok talán segíthetnek az Alzheimer-kórban szenvedőknek, a betegséget nem tudják teljesen megelőzni.

A flavonoidok elég erősek. Anélkül, hogy észrevennéd, munkába állnak a bőrödön, szűrőként hatnak a káros UV-sugarakra, és védelmet nyújtanak a napsugárzás okozta károsodások ellen. Ez nem azt jelenti, hogy spórolj a naptejjel – mindig alkalmazd, ha napfényben vagy. Ráadásul, mint azt jól tudjuk, az étcsokoládé remek stresszoldó, ami a bőr fiatalon, frissen és finom vonalak nélkül tartásában is segít.

A fekete csokoládé egy betegségekkel küzdő mindenes: bizonyított, hogy magas antioxidáns-tartalma csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és javíthatja a vérkeringést. Úgy vélik, hogy az étcsokoládéban található flavanolok stimulálhatják az endothelt (az artériák bélését), hogy nitrogén-oxidot termeljen, ami viszont ellazítja az artériákat, és ennek eredményeként csökkenti a vérnyomást. Ez a lazító hatás minimális lehet, de minden kicsi segít.

Ha igyekszik kevesebb kávét inni, de nehezen bírja ki a napot koffein nélkül, az étcsokoládé lehet a megoldás – 100 grammonként 43 mg koffein található benne.

A londoni Kingston Egyetem nemrég készült tanulmánya szerint az étcsokoládé a sportolók számára is hasznos lehet. Annak köszönhetően, hogy az étcsokoládé képes javítani a véráramlást (és ezáltal gyorsabban szállítja az oxigént az izmokhoz), a projektben részt vevők képesek voltak tovább és gyorsabban kerékpározni. Hagyd ki az energiaszeleteket, és próbálj ki egy kis étcsokoládét.

Ha Jeanna-Louise Calment életkorát vesszük alapul, a kakaó beiktatása az étrendedbe nagyon jó dolog lehet. A mai napig ő a valaha élt legidősebb “igazolt” ember, aki elérte a 122. születésnapját. Jeanna titka? Imádta a csokoládét. Mindazt szem előtt tartva, amit az étcsokoládé egészségügyi előnyeiről tudunk, nagy a valószínűsége, hogy kedvenc nassolnivalónk antioxidáns hatása segített neki elérni ezt a rekordéletkort. Vajon a csokoládé szívet segítő tápanyagai tették a trükkjét? Ki tudja, de bármi is volt az, működött. A pletykák szerint rajongott az olívaolajért és a biciklizésért is – ez a kombináció nyilvánvalóan 122 éves koráig tartotta harcképes állapotban.

A tudomány egyetért abban, hogy a csokoládé boldoggá tesz, és nem csak azért, mert csodálatos az íze. A csokoládéban olyan kémiai összetevők vannak, amelyek ellenállhatatlanná teszik, például a feniletilamin – egy szerves vegyület, amely a szervezetben felszabadulva a szerelembe eséshez hasonló érzést vált ki. Antidepresszánsként is hat, amikor az agyban természetesen meglévő dopaminnal kombinálódik. A teobromin- és triptofán-tartalmával együtt (a csokoládé egyéb tulajdonságai, amelyek elősegítik a boldogságot és természetes, bár gyenge, magas szintre serkentik a szervezetet); könnyű belátni, hogy a csokoládét miért tartják hiteles hangulatfokozónak.