A kakaó flavanolok három legfontosabb előnye

Tanulmányok szerint a kakaóbabban található flavanoloknak számos pozitív hatása lehet. Megvizsgálunk három olyan lehetséges egészségügyi előnyt, amelyek a legtöbb kutatás tárgyát képezték – az erek rugalmassága, a szív- és érrendszeri egészség és az agyműködés.

• Mi a kakaó flavanolok?
• Az erek működése
• A csokoládé jótékonyan hat az egészségre és a vérnyomásra?
• A memória és az agy egészségének javítása
• Hogyan juthatok elegendő kakaóflavanolhoz ahhoz, hogy javuljon a helyzet?
• Összefoglaló

Mi a kakaóflavanol?

A flavanolok a növényekben természetesen előforduló vegyületek, ahol számos funkciót töltenek be, például védik a növényt az UV sugárzástól, vagy kellemetlen ízt kölcsönöznek a növényevők elriasztására. A flavanolok egyedi fajtái többek között olyan élelmiszerekben vannak jelen, mint az alma, a szőlő és a zöld tea.

A Közép- és Dél-Amerikában őshonos kakaófa (Theobroma cacao) babjaiban is megtalálhatóak. A kakaóbabból készült élelmiszereket a bennszülött kultúrákban, majd később Európában is régóta nagyra becsülték vélt gyógyhatásaik miatt.1

Most a tudósok elkezdték kutatni a kakaóban található vegyületek, különösen a flavanolok lehetséges egészségügyi alkalmazásait. A vizsgálatok számos pozitív hatást tártak fel.

Vérerek működése

Az ereken, például az artériákon és a hajszálereken keresztül áramló vér oxigént és tápanyagokat szállít a test minden sejtjéhez.

Az életkor előrehaladtával ezen erek falai keményedni kezdenek. Ez összefüggésbe hozható az érelmeszesedéssel, de más okok közé tartozik a dohányzás és a helytelen táplálkozás is. Ezek korlátozhatják a vérkeringést.

A rossz keringés mindenféle kellemetlen tünetet okoz. Leginkább hideg vagy zsibbadt végtagokkal jár, de a fekélyektől kezdve az emésztési problémákig mindent okozhat.2

Az érelmeszesedés végül az erek elzáródásához, valamint a stroke és más súlyos betegségek fokozott kockázatához vezethet.

A kakaóflavanolok hatására a szervezet növeli a nitrogén-oxid termelését.3 Ezt a szervezet több funkció betöltésére termeli; ellazítja az ereket, és lehetővé teszi az erek falának tágulását, ami segít a szervezetnek az érrendszer átalakításában, és előnyös a keringés számára.4

A csokoládé jótékony hatással van az egészségre és a vérnyomásra?

A nitrogén-oxid felszabadulása és az artériák ebből eredő tágulása a magas vérnyomásban szenvedők számára is előnyös. A kakaó antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai is összefügghetnek.5

A magas kakaófogyasztás összefüggésbe hozható a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével, mivel csökkentheti a vérnyomást.5 Ezt egészséges embereknél és olyanoknál is megfigyelték, akikről ismert, hogy veszélyeztetettek.6

Tanulmányok kimutatták, hogy még annak a valószínűségét is csökkentheti, hogy valaki stroke-ot vagy szívrohamot szenvedjen el.7, 8

A memória és az agy egészségének javítása

Az agyban a rossz vérkeringés fáradtsággal, rossz hangulattal, memóriavesztéssel és koncentrációs nehézségekkel jár.2

A kakaóflavanolok javíthatják az agy vérellátását a nitrogén-oxid szintjének növelésével, ami az erek falának ellazulását és tágulását okozza. Pozitív hatással lehetnek a hangulatra és a memóriára is, mivel a flavanolok felhalmozódnak a tanulással és a memóriával kapcsolatos agyi régiókban, például a hippokampuszban.9 Állati modellekben kimutatták a kakaóflavanolok neuroprotektív tulajdonságait a normál öregedéssel, a stroke-kal és a demenciával kapcsolatban.10 Kimutatták azt is, hogy a kakaóflavanolok hatással vannak a hangulatra és a stressz szintjére, bár további kutatásokra van szükség, és még nem világos, hogy a pszichológiai változásokat a csokoládéban lévő tápanyagok vagy az evés élvezete okozza-e.11

Hogyan juthatok elegendő kakaóflavanolhoz, hogy változást érjek el?

Ha növelni szeretné a kakaóflavanolok bevitelét, fogyasszon több nyers kakaóbabot. A legtöbb ember azonban a kakaóflavanolok bevitelét kakaóból származó termékek, például csokoládé fogyasztásával szerzi be.

Ez nem biztos, hogy a flavanolbevitel növelésének ez a legjobb módja, mivel a csokoládé magas zsír- és cukortartalmú, ami semmissé teszi a pozitív hatásokat. 200 g kiváló minőségű étcsokoládé – amely a napi ajánlott zsírbevitel 165%-át teszi ki – mindössze 100 mg kakaóflavanolt tartalmaz.

Összefoglaló

A kakaó flavanolok, amelyek a kakaófa babjaiban találhatók, a közelmúltban a kutatások középpontjába kerültek, köszönhetően a hagyományos gyógymódok lehetséges egészségügyi előnyei iránti megújult érdeklődésnek.

A flavanoltartalom drámaian eltérhet az egyes termékek között, és az ipari feldolgozásról ismert, hogy csökkenti a flavanolok szintjét. Egy jó minőségű tábla étcsokoládé több flavanolt tartalmaz, mint a kereskedelmi tejcsokoládé.

Olvassa el a kakaóflavanolokról szóló Határozott útmutatót

1. Lippi D. A csokoládé a történelemben: élelmiszer, gyógyszer, medi-food. Tápanyagok. 2013;5(5):1573-1584. Megjelent 2013. május 14. doi:10.3390/nu5051573

2. Sampson S, Barhum L. Mit kell tudni a pour circulation Medical News Today. Közzétéve 2020. január 17.

3. Fraga CG, Litterio MC, Prince PD, Calabró V, Piotrkowski B, Galleano M. Cocoa flavanols: effects on vascular nitric oxide and blood pressure. J Clin Biochem Nutr. 2011;48(1):63-67. doi:10.3164/jcbn.11-010FR

4. Heiss C, Rodriguez-Mateos A, Kelm M. Az eNOS központi szerepe az endothel-homeosztázis fenntartásában. Antioxid Redox Signal. 2015;22(14):1230–1242. doi:10.1089/ars.2014.6158

5. Carl L Keen, Roberta R Holt, Patricia I Oteiza, César G Fraga, Harold H Schmitz. Kakaó antioxidánsok és a szív- és érrendszeri egészség. The American Journal of Clinical Nutrition, 81. kötet, 1. szám, 2005. január, 298S-303S

6. oldal. Ried K. Fakler P. Stocks NP. A kakaó hatása a vérnyomásra. Cochrane Database Syst Rev. 2017 Apr 25;4:CD008893. doi: 10.1002/14651858.CD008893.pub3

7. Ludovici, Valeria et al. Cocoa, Blood Pressure, and Vascular Function. Frontiers in Nutrition 2017/08/01. 10.3389/fnut.2017.00036

8. Larsson SC. Kávé, tea és kakaó és a stroke kockázata. Stroke. 2014 Jan;45(1):309-14. doi: 10.1161/STROKEAHA.113.003131. Epub 2013 Dec 10.

9. Buijsse B, Weikert C, Drogan D, Bergmann M, Boeing H. Csokoládéfogyasztás a vérnyomással és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával összefüggésben német felnőttek körében. Eur Heart J. 2010 Jul;31(13):1616-23. doi: 10.1093/eurheartj/ehq068. Epub 2010 Mar 30.

10. Nehlig A. A kakaóflavanol neuroprotektív hatása és hatása a kognitív teljesítményre. Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar;75(3):716-27. doi: 10.1111/j.1365-2125.2012.04378.x.

11. Sokolov AN, Pavlova MA, Klosterhalfen S, Enck P. Csokoládé és az agy: a kakaóflavanolok neurobiológiai hatása a megismerésre és a viselkedésre. Neurosci Biobehav Rev. 2013 Dec;37(10 Pt 2):2445-53. doi: 10.1016/j.neubiorev.2013.06.013.

12. Scholey A, Owen L. A csokoládé hatása a kognitív funkciókra és a hangulatra: szisztematikus áttekintés. Nutr Rev. 2013 Oct;71(10):665-81. doi: 10.1111/nure.12065.