A legtöbb ember lemond a legnyűgösebb szenvedélyéről a böjti édességek, a káromkodások és a Facebook miatt.
De J. Wilson úgy döntött, hogy tartózkodik a szilárd ételtől, és helyette 46 napig csak sört és vizet iszik.
Furcsa? Hát persze. De Wilson, egy 38 éves iowai szerkesztő, ki akarta próbálni, hogy utánozhatja-e a 16. századi német szerzeteseket, akik állítólag kizárólag doppelbock sörön – “folyékony kenyéren” – éltek a nagyböjt alatt.
Így összeállt egy iowai sörfőzdével, hogy elkészítse a saját doppelbock sörét, amely 46 napig eltartja őt, és nekiállt inni. A Men’s Health felkereste Wilsont – aki most 25 kilóval karcsúbb -, hogy megismerje extrém kísérletét, és megtudja, hogyan bírja.
Men’s Health: Wilson: Mi késztette arra, hogy “sördiétát” tartson?
J. Wilson: Sok időt töltöttem a hosszabb böjtölés kutatásával, hogy kiderítsem, pontosan mi történik a szervezetben, amikor ezt csináljuk. Megtudtam, hogy a böjtnek van ez a hatalmas méregtelenítő eleme, így ezt legalább annyira vártam, mint a történelmi elemet. Nem vagyok Mr. Tökéletes, ha az egészségről van szó. De amikor az ember ilyen jellegű böjtöt tart, akkor az összes fánkot és sajtburgert ledolgozza, ami még mindig a gyomrában és a beleiben van azokból az évekből. Ez remek ötletnek hangzott. (Bővebben a MensHealth.com-ról: Does the Master Cleanse Diet Work?)
Men’s Health:
JW: Általában körülbelül 5′11”’ és 140 font vagyok. Amikor korán beszéltem egy táplálkozási szakértővel, azt mondta, hogy ez egy szörnyű ötlet valakinek, aki már így is 20 kilóval alulsúlyos. Szóval ha fogyni akartam, akkor egy kicsit fel kellett szednem magam. Általában nem szoktam reggelizni, és néha kihagyom az ebédet, ezért fegyelmeztem magam, hogy minden egyes nap reggelizek, ebédelek és vacsorázom, és felszedtem 20 kilóval többet.
MH: Miért pont a dopplebock sört választottad a vállalkozáshoz?
JW: Egy 12 unciás adag 288 kalóriát tartalmaz, és teljesen szűretlen – pont olyan, mint amilyet a német szerzetesek fogyasztottak az 1600-as években. Ennek eredményeképpen rengeteg élesztőt és B-komplex vitamint tart meg, így ez egy kiadós, tápláló főzet – különösen mondjuk egy Budweiserhez képest, amelyet szűrtek és pasztőröztek, és mindössze 100 kalóriát nyom a mérlegen. (More from MensHealth.com: The Healthiest Beers for Men)
MH: Milyen volt az ivási rendje?
JW: Hétköznap négy sör, szombaton és vasárnap pedig napi öt. Hétvégén nem kellett sehova sem mennem, így kevésbé aggódtam az alkohol miatt. Elvittem a gyerekeimet az iskolába, reggel 8-ra érkeztem az irodába, töltöttem magamnak egy sört, délben ebédre még egyet, délután 3 körül még egy sört, majd 7-kor, amikor hazaértem, még egy sört.
MH: Melyek voltak a legnehezebb ételek, amelyekről le kellett mondanod?
JW: Más böjtölőktől hallottam, hogy a tested általában megmondja, mire van szüksége, de én egyszer sem vágytam semmi édesre. Ami vicces, mert nagyon édesszájú vagyok – különösen, ha fánkról, csokoládéról és sajttortáról van szó. Inkább kecskesajtos omlett, olajbogyó és mexikói ételek jutottak eszembe. Az illat tényleg kiváltaná az ételek fogyasztásának gondolatát. Nagyon szerettem volna mindezeket a dolgokat megenni, de rájöttem, hogy különbség van az igények és a vágyak között. Nincs szükségem arra a sajtburgerre – csak most nagyon szeretnék egyet. De ez végül alábbhagyott. A feleségem készíthetne ételt, én pedig hatalmasat szippanthatnék belőle, és még mindig ugyanazt az elégedettséget kapnám, mintha megenném. (Bővebben a MensHealth.com-ról: The Man Who Can’t Taste)
MH: Lázadt valaha a tested a diéta ellen?
JW: Hiszed vagy sem, soha nem lettem beteg. De rengeteget fogytam, és miután elfogyott az összes zsír, a testem elkezdte fogyasztani a saját izmait, hogy fehérjéhez jusson (és a sörből biztosan nem sokat kapott). Ennek következtében a veséim elkezdtek eltömődni, ami hátfájásban nyilvánult meg. Az első megoldás az volt, hogy több vizet kellett inni, hogy megpróbáljam kiöblíteni őket. Persze, ez megtette a hatását. Jó lecke volt: képes voltam hallgatni a testemre, és ezt a tudást felhasználni a megoldás megtalálásához.
MH: Mi volt a legelső dolog, amit ettél, miután véget ért a diéta?
JW: Szeretek húst füstölni, de úgy is vissza akartam térni a normális étrendhez, hogy néhány napig puhább ételeket ettem. Ezért csináltam magamnak egy szalonnás turmixot! A testem legnehezebben érintett területeit is meg akartam célozni, beleértve a vesémet és a májamat, ezért kutattam egy kicsit, és rájöttem, hogy a káposzta, a brokkoli és a karfiol jót tesz ezeknek a szerveknek. Kipróbáltam egy kis krumplipürét, és a szervezetem nem utasította el. Nem tudtam elhinni. Bizonyára gyorsabban jóllaktam, de a testem egy pillanatra sem mondta, hogy “Ez rossz ötlet volt, J.”
MH: Hogyan segítesz a testednek a diéta utáni felépülésben?
JW: Elsődleges célom, hogy visszahízzak. Most 135 kiló vagyok. Vissza akarok dolgozni 150-re, és edzek, hogy a plusz kilók ne váljanak zsírrá. Hogy helyrehozzam a veséim károsodását, megkértem a feleségemet, aki történetesen jógaoktató, hogy állítson össze egy jógaprogramot, amely jótékony hatással van rájuk. Igyekszem minden este körülbelül egy órát jógázni. (Bővebben a MensHealth.com-ról: A 10 legjobb jógapóz férfiaknak)
MH: Mit tanultál ebből a tapasztalatból?
JW: Az emberi test egy egészen elképesztő gépezet. Csak nézd meg, hogy mire képes. Ki gondolta volna, hogy 46 napig lehet sört inni, és megélni, hogy elmondhassuk ezt a történetet? De az biztos, hogy hallgatni kell a testedre és reagálni rá, és tisztelettel bánni vele. Fegyelmezettnek is kell lenned. Talán a legfontosabb lecke azonban az volt, hogy megtanultam felismerni a különbséget az igények és a szükségletek között.
MH: Ajánlaná a sördiétát másoknak?
JW: Őszintén szólva, nem. Csak úgy gondoltam, hogy első kézből érdekes lenne kipróbálni, amit a szerzetesek csináltak. Az emberek azt mondják: “Remek ötlet! 6 hét alatt 25 kilót fogytál a sördiétáddal!” De én nem ajánlanám komolyan. Az alkohol önmagában is megterheli a tested bizonyos részeit. Biztosan nem mindenkinek való.
Fotó J. Wilson jóvoltából
A Men’s Health híreket naponta megkapja. Iratkozzon fel az INGYENES Napi Dózis hírlevélre!
oldalon.