Szeretsz tejszínt adni a kávédhoz? Én mindig szeretem, de egy nap elfogyott a kávékrém a konyhámban, és csak kókusztej állt rendelkezésemre. Hogy pótoljam a tejföl hiányát, megkérdeztem valakit, hogy adhatok-e kókusztejet a kávéhoz.
A válasz, amit kaptam, bizonytalan volt, ezért megpróbáltam magam megoldani a problémát. Utánanéztem az interneten a kókusztej használatával kapcsolatos előnyöknek, valamint néhány elkészítési ötletnek, amit ki lehet próbálni. Ha kíváncsi vagy a részletekre, olvasd tovább az alábbiakban.
Tartalomjegyzék
Szóval, lehet kókusztejet adni a kávéba?
A válasz az, hogy igen, önthetsz egy kis kókusztejet a kávédba, hogy egészséges és krémes legyen. Sőt, Aimee McNew táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy használd a paleo diéta részeként. A kókusztej krémessége remek tejszínesítő a feketekávéhoz. Ha extra édesen szeretné, adhat hozzá egy kis juharszirupot.
Én a konzerv kókusztejet jobban szeretem, mint a házi készítésű változatot, mert az sűrűbb és azonnal felhasználható. Amit én használok, az a Native Forest Organic Coconut Milk, mert édesítés nélküli és bio. Ha szeretnéd magad kinyerni a kókusztejet friss kókuszdióból, akkor nézd meg ezt az oktatóvideót.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a kókusztejnek?
A fő ok, amiért a szokásos tejfölről áttértem a kókusztejre, az a sokféle egészségügyi előny, amit rendszeres fogyasztása révén kaphatok. Számos egészségügyi előny, amire számíthatsz, a következők:
1. Javítja az immunrendszert
A kókusztej laurinsavat tartalmaz, ami segíthet javítani az immunrendszeredet. Ez a zsírsav segít leküzdeni a betegségeket, mivel bizonyos vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokat mutat. Erik Bakker természetgyógyász orvos még azt is megjegyzi, hogy a kókusztejnek gombaellenes tulajdonságai vannak, amelyek segíthetnek meggátolni a Candida szaporodását.
2. A kókusztejnek gombaellenes tulajdonságai vannak. Segíti a fogyást
Egy 2003-as tanulmány szerint a kókusztejben található nagy mennyiségű közepes láncú triglicerid (MCT) segíthet a fogyásban azáltal, hogy növeli az energiafelhasználást. Ezek a zsírsavak emellett hosszabb ideig teltségérzetet biztosítanak, ami segíthet megfékezni az egészségtelen ételek iránti éhségérzetet. Emellett a kókusztej elősegíti az egészséges emésztőszervek működését, így a zsír gyorsabban metabolizálódik.
3. Elősegíti a szív egészségét
A kókusztejben található laurinsavat gyakran összefüggésbe hozzák a szív jobb egészségével és az alacsonyabb koleszterinszinttel. Ez a telített zsírsav segít a szív artériáinak tisztításában is, így csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, amely betegség szívrohamot és stroke-ot okoz.
A legjobb kókusztej kiválasztása a kávéjához
A legjobb kókusztejnek, amit használhat, közel frissnek kell lennie. Ez azt jelenti, hogy ha kereskedelmi márkát választasz, keresd a cukrozatlan és pasztőrözetlen változatot. Amennyire csak lehetséges, kerülje azokat, amelyek cukrot, mesterséges édesítőszert és tartósítószert tartalmaznak.
Ha kókusztejkonzervet vásárol, győződjön meg róla, hogy a címkéjén BPA-mentes felirat szerepel. A biszfenol-A-t vagy (BPA) gyakran használják a konzervdobozokban, hogy belül védőbélésként szolgáljon, de kimutatták, hogy bizonyos egészségügyi problémákat okoz, ha az élelmiszerekbe szivárog. Ha sikerül friss kókusztejet szereznie, győződjön meg róla, hogy még aznap felhasználja, amikor préselték, mert nagyon gyorsan megromlik.
Néhány kókusztej és kávé receptötlet
Egy csomó módja van annak, hogy a kókusztej és a kávé kombinációját ízletesebbé tegye. Íme receptek, amelyeket kipróbálhatsz:
1. Kókusztejes kávé latte
Adj egy kis csavart a tejeskávénak, ha a kávét kókusztejjel és egy csipetnyi fahéjjal kombinálod. Ehhez csak turmixold össze a kókusztejet és a kávét egy turmixgépben, és öntsd egy bögrébe. Tálald jéggel, és fűszerezd egy csipet fahéjjal.
2. Kókuszos-kávés fagylalt
Készítsünk finom fagylaltot, ha a kávét a kókusztejjel és a nyers cukorral egy lábasban felmelegítjük. Keverjük bele a vaníliát, és hagyjuk a hűtőben kb. 6 órán át hűlni. A kihűlt keveréket öntse át a fagylaltkeverékbe, és tálalja.
3. Kókusztej-tejszínhab
A mindig kész finom kókusztej-tejszínhabot készíthet, ha a kókusztejet vaníliakivonattal, kókuszolajjal és mézzel turmixgépben összekeveri. Tárolja ezt hűtőben vagy szobahőmérsékleten, és szükség szerint használja a kávéjához. Megnézheted, hogyan készül ez, ebben a videóban itt.
Próbálj ki egy kis kókusztejet tenni a kávédba még ma!
A hagyományos tej és tejföl helyett használhatsz kókusztejet a kávéban. Ha a konzerves változatot használod, csak győződj meg róla, hogy bio és cukrozatlan, mint ez itt.