Leírás
Az Agretti csak januártól márciusig kapható, mert a mag csak néhány hónapig életképes.
Az Agretti más néven Barba di Frate, Salsola Soda és Roscano néven is ismert egynyári növény, hosszú, metélőhagyma-szerű lombozatú. Nagyon népszerű Olaszországban, és az Egyesült Államokban a high-end olasz éttermek legújabb trendjévé vált. Éretten (kb. 50 nap) az Agretti egy 18″ széles, 24″ magas bokor, amely úgy néz ki, mint egy hatalmas metélőhagyma- vagy rozmaringnövény. Íze kissé kesernyés, kissé savanykás. Egyszerűen megpárolhatjuk őket egy kis olívaolajban fokhagymával, és köretként tálalhatjuk. Meg is főzhetjük őket, és olívaolajjal bekenhetjük.
Tavaszi ültetéskor ültessük, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 60-65 fokot. Vessük el és takarjuk be 1/3-1/2 hüvelyknyi földdel. A magokat egymástól 4-6 hüvelyk távolságra helyezze el. Ritkítsa egy növényre 8-12 hüvelyk távolságra egymástól a sorban vagy a magaságyásban. Csírázási idő: 7-10 nap. A növényekből akkor kezdjen el vágni, amikor azok kb. 6-8 hüvelyk magasak. Vágja le a növény zöld tetejét vagy részeit; ezután újranő. A 100 grammos (3,5 uncia) doboz körülbelül 2000 magot tartalmaz. Minimális csírázóképesség 65 százalék.