- Pin Recipe
- Share
- Yummly
Air Fryer Potato Wedges annyira ropogós és tökéletesen fűszerezett! Parmezánnal megbolondítva ezek az egyszerű házi készítésű Air Fried Wedges ízletes előétel vagy köret.
Azért szeretjük Air Fryer készülékünket, mert tökéletes csirkeszárnyakat, sült uborkát és Churros-t készítünk vele. Ezek a burgonya ékek az egyik kedvencünk, amit ebben készítünk!
Légsütőben sült burgonya ékek
A légsütőben készült burgonya ékek kívül ropogósak, belül pedig puhák és puhák – akárcsak a kedvenc sült ékek. Az Air Fryerben készült ékek elkészítése kalóriát takarít meg a hagyományos mélysütéshez képest, ugyanakkor sokkal ropogósabbá teszi őket, mint a sütőben sütés.
Ezek az ékek tökéletesen fűszerezettek fokhagymával, paprikával, sóval és borssal, valamint némi olívaolajjal, ami szuper ízletessé teszi őket. Mi is szeretjük megdobni az ékeket egy kis reszelt parmezán sajttal és petrezselyemmel a légkeveréses sütés után egy kis extra finomságért!
A titok, hogy a Wedges extra ropogós legyen
A burgonya hideg vízben való áztatása ropogósabbá teszi! Tegyük a burgonyát egy tálba, és adjunk hozzá hideg vizet és 2 csésze jégkockát. Hagyjuk őket legalább 30 percig áztatni, majd papírtörlővel töröljük szárazra.
Hogyan vágjuk a burgonyát ékekre?
Séfkéssel hosszában vágjuk félbe a burgonyát. Ezután a vágott felével lefelé helyezzük a vágódeszkára, és ismét félbevágjuk, hogy negyedeket kapjunk.
Mindegyik burgonyanegyedet vágott felével felfelé helyezzük, majd a negyed közepén végigvágjuk, hogy ékeket kapjunk. A burgonya méretétől függ, hogy hány éket kapunk ki. A vastag végének körülbelül 0,5 hüvelyk vastagnak kell lennie.
Melyik burgonya a legjobb az ékekhez?
A burgonya a legjobb az ékekhez. Gyorsabban megsül és jobban ropogósodik, mint más burgonyák. A bio jó választás, mert a burgonya szerepel a legmagasabb növényvédőszer-maradvány-tartalmú termékek piszkos tucatlistáján.
A sárga, a Yukon Gold, a vörös és a fehér burgonya is működik, de az eredmény nem lesz olyan ropogós, a belső textúra viaszosabb lesz, és néhány perccel tovább tart a főzés. De ettől még ízletesek lesznek!
Mi illik az Air Fryer burgonyaszeletekhez?
A burgonyaszeletek önmagukban is nagyszerű rágcsálnivalók, de remekül illenek bármilyen panírozott ételhez, például német szelethez, panírozott halhoz, Air Fryer sült csirkéhez vagy burgerhez.
Ha mártogatni szeretné őket, a ketchup vagy a tejföl tökéletes, de a tatármártás is remekül ízlik.
Julia ehhez a légsütős recepthez a következőket ajánlja:
Légsütő: Ez a modell az enyém. Nagyon szeretem, és kisebb családoknak ajánlom. Jött hozzá egy állvány, ami megduplázza a helyet a kosárban.
Air Fryer sütő: Ez a sütő a kívánságlistámon van! A Costco-ban láttam, és nagyszerű vélemények vannak róla. Sokkal több funkciója van, mint egy Air Fryer sütőnek!
NEM KISSZÁMOLJ EGY REZEPTET!
PINTEREST / FACEBOOK / INSTAGRAM / TWITTER
Ha kipróbáltad ezt vagy bármelyik más receptemet, ne felejtsd el értékelni a receptet és hagyj egy kommentet. 4
Air Fryer Potato Wedges
Ingredients
- ▢ 2 közepes méretű ruszin burgonya, szeletekre vágva
- ▢ 1 1/2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1/2 teáskanál paprika
- ▢ 1/4 teáskanál fokhagymapor
- ▢ 1/8 teáskanál cayenne-i bors, (opcionális)
- ▢ 1 tk tengeri só
- ▢ 1/4 tk őrölt fekete bors
Tálaláshoz (opcionális):
- ▢ 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- ▢ 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Intructions
-
Tegyük a nyers burgonyaszeleteket egy tálba, adjunk hozzá hideg vizet és 2 csésze jégkockát. Hagyja őket legalább 30 percig áztatni, majd csepegtesse le őket, és papírtörlővel törölje szárazra.
-
A légsütőt előmelegítse, ha ez a modelljéhez ajánlott.
-
Egy nagy tálban vagy zipzáras zacskóban keverje össze az olívaolajat, a paprikát, a fokhagymaport, a cayenne-i borsot, a sót és a fekete borsot. Adja hozzá a burgonyaszeleteket, és forgassa össze, hogy a burgonyát bevonja a fűszerekkel.
-
Tegye a burgonyaszeleteket a légsütő kosarába, és süsse 15 percig 400 F (200 C) hőmérsékleten. A kosarat 5 percenként rázza meg. A légsütőgépétől függően előfordulhat, hogy több részletben kell megsütnie őket.
-
Egy tálban keverje össze a reszelt parmezán sajtot és a petrezselymet, ha használja. Tegye át a főtt ékeket a tálba, és forgassa össze, amíg bevonja a feltét. Tálaljuk ketchuppal vagy tejföllel az oldalán.
Táplálkozási információk