Mi a lucerna?
A lucerna, amely az Egyesült Királyságban, Ausztráliában, Új-Zélandon és Dél-Afrikában lucerna néven is ismert, egy évelő virágos növény, amely a borsóval közeli rokonságban áll, és könnyen felismerhető lila virágfürtjeiről. Számos enyhe éghajlatú országban elterjedt, és egyes országokban fontos takarmánynövény. Mivel a lucerna az év melegebb hónapjaiban folyamatosan növekszik, egy évben akár ötször is betakarítható.
A lucernát régóta használják táplálékkiegészítőként és állati takarmányként. A lucerna növény magjai vagy szárított levelei táplálékkiegészítőként fogyaszthatók, vagy a magokat el lehet ültetni, majd csíraként betakarítani, amely szintén fogyasztható.
A lucerna tápanyagprofilja körülbelül tizenöt-húsz százalék fehérjéből, tizenöt-harminc százalék rostból és tíz százalék hamuból áll. Ez jelentős fehérjearány egy növényi alapú összetevő esetében, és összehasonlítható más népszerű hüvelyesekkel, például a borsóval és a lencsével.
Miért használják a lucernát a kutyaeledelben?
Miért kerül tehát a lucerna rendszeresen a kereskedelmi kutyatápokba? Ez biztosan nem olyan összetevő, amit a kutyák ősei fogyasztottak volna. A lucerna pozitív és negatív adalékként is felfogható, és ez a felhasznált mennyiségtől függ.
Potenciális töltelék?
A lucerna alacsony költségű összetevő, különösen a hús- és hal-összetevőkhöz képest. Ezért egyes állateledel-gyártók az olyan összetevőket, mint a lucerna, töltőanyagként használhatják, hogy a recept egy bizonyos százalékát kitöltsék, és így költséghatékonyabbá tegyék. Bár sok márka vitatja ezt a taktikát, ez széles körben elterjedt, és a fogyasztók egyre jobb minőségű kutyatápokat várnak el egyre alacsonyabb áron.
Szomorú, hogy a lucerna természetes magas fehérjetartalma miatt arra is felhasználható, hogy a kutyatápok receptúrájának teljes fehérjeszintjét a prémiumabb állati és halfehérje helyett alacsonyabb minőségű növényi eredetű fehérjével növeljék. Ez a felhasználás hasonló lenne más magas fehérjetartalmú növényi alapú összetevők, például a borsófehérje és a burgonyafehérje felhasználásához.
Tudjon meg többet a borsófehérjéről a Borsó, borsófehérje, borsóliszt és borsórost a kutyaeledelben című cikkünkben. A burgonyafehérjéről többet megtudhat a Burgonya, burgonyafehérje & Burgonyakeményítő a kutyaeledelben című cikkünkben is.
Potenciális szuperélelmiszer?
Néhány prémium kutyatáp márka azonban apró arányban használ lucernát a receptjeiben. Ezekben az esetekben, amikor a lucerna részaránya kicsi, akkor valószínű, hogy nem az amúgy is magas fehérjetartalom erősítésére vagy töltőanyagként használják, és ezért nem jelent negatív kiegészítést.
Mire használják tehát ezek a jobb minőségű és prémium márkák a lucernát?
A lucerna vitaminok és ásványi anyagok széles skáláját kínálja. A legjobb példa egy olyan vitaminra, amelyben a lucerna bővelkedik, a K-vitamin. A K-vitamin elengedhetetlen az egészséges vér és csontok fenntartásához.
A többi figyelemre méltó tartalom a kalcium, a C-vitamin, a réz és a mangán, a kálium és a béta-karotin. Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium és a kálium nélkülözhetetlenek a testi funkciókhoz, például az egészséges csontok és a normál vérnyomás fenntartásához.
A réz a vörösvértestek létrehozásához és az idegek fenntartásához szükséges. A béta-karotin létfontosságú az egészséges immunrendszerhez, a látáshoz és a bőrhöz.
A lucernát az antioxidánsok potenciális forrásaként is említették. Az antioxidánsok javíthatják a szív egészségét és a fertőzések vagy akár a rák jelenlétét.
Végül a lucernát néhány különlegesebb és szokatlanabb módon is felhasználják, amelyek túlmutatnak fehérjetartalmán, rosttartalmán vagy a benne található vitaminokon és ásványi anyagokon. Egyesek a lucernát a koleszterinszint csökkentésére vagy olyan állapotok kezelésére használják, mint az artritisz és az asztma.
Míg a lucerna ezen állapotok ellensúlyozását vagy javítását alátámasztó bizonyítékok még kissé korlátozottak, van néhány ígéretes jel, és az elkövetkező években egy kapcsolat megszilárdulhat. Az egyik fent említett potenciális előny, a koleszterinszint csökkentése, embereken és állatokon egyaránt bizonyított, ami nagyon ígéretes.
Kutyatáp márkák, amelyek lucernát használnak
Számos népszerű és prémium kutyatáp márka van, amelyek lucernát használnak a termékeikben. Ilyen például a Nature’s Logic, a Zignature, a Canidae, a Weruva, a Merrick és a Crave. Vannak azonban más népszerű márkák is, amelyek nem tartalmaznak lucernát a termékeikben, mint például az Orijen és a Nature’s Variety Instinct. Ezeknek a márkáknak a lucerna hiánya nem szabad rossz fényt vetni rájuk, mivel valószínűleg más összetevőket használnak ugyanezen előnyök vagy tápanyagok biztosításához.