A pulykanap közeleg, és ez legtöbbünk számára azt jelenti, hogy a napokat a konyhában töltjük, új és régi receptek elkészítésével. A hálaadás mindig is egy szórakoztató ünnep volt számomra. Család és foci… mit nem lehet szeretni? Hatalmas, óriási családom van (gondoljunk csak a My Big Fat Greek Weddingre a görögök és az esküvő nélkül), és általában mindegyikünk hoz egy-egy ételt és ugyanazt a történetet, amikor felidézzük, hogy a nagyapám hogyan rejtette el a csokoládétortát, amikor senki sem figyelt. A végső hálaadási kötelező recept a nagymamám zsályás kukoricakenyér tölteléke – ez az, amiről álmok születnek. Aztán persze ott van a pulyka, és utána már csak a véletlenen múlik. De van egy étel, amit nem lehet elrontani. Azok, akik nem járatosak a konyhában, figyeljenek, mert ez az étel a maguké – a legegyszerűbb almás almaboros áfonyamártás.
Egyszerű almás almás áfonyamártás
Egy kis csavarral a hagyományostól, ez az édes és savanykás áfonyamártás valami különleges rúgással dobja fel bármelyik ünnepi asztalt. Bónusz, hogy akár 3 nappal előre is elkészíthető, és mindössze 7 percet vesz igénybe az elkészítése. Győztes.
Az egész úgy kezdődik, hogy az almaecidet, a cukrot, a fahéjat és az áfonyát összekeverjük egy mártásos edényben, és hagyjuk főni, amíg besűrűsödik.
És mindössze néhány perc alatt (egészen pontosan 7 perc alatt) egy fene finom, egyedi mártást készíthetünk az ünnepi pulykához. Egészségünkre!
Almás almaboros áfonyamártás
Ez az édes és savanykás áfonyaszósz egy kis csavarral a hagyományosból, egy kis rúgással valami különlegeset ad, hogy feldobja bármelyik ünnepi asztalt. Bónusz, hogy akár 3 nappal előre is elkészíthető, és mindössze 7 percet vesz igénybe az elkészítése.
Készítmények
- 12 uncia (súly) friss áfonya
- 1 1/4 csésze almabor
- 1/2 csésze világos barna cukor
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
.
Irányítás
Egy lábasban egyesítsük az összes hozzávalót, és nagy lángon forraljuk fel. Ha felforrt, csökkentse a hőfokot közepesen alacsonyra, és párolja 5-7 percig, amíg eléri a kívánt sűrűséget. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.
Meredith Steele
Megjegyzések a recepthez
Még 3 nappal korábban elkészíthető és a hűtőben tárolható.
