Ez az alma fűszeres mázas sonka sült almával tökéletes az ünnepi tömegnek, de az is lehet, hogy nem tud ellenállni annak, hogy egy véletlenszerű hétköznap este a családjának készítse el…. Ennyire finom (és a maradék egy hatalmas bónusz!).
Ez a bejegyzés a Sugardale Foods és a SheKnows Media támogatásával készült. Mint mindig, minden vélemény 100%-ban az enyém. Köszönöm szépen, hogy támogatjátok a We are not Martha!
True confession time: Néhány évvel ezelőttig még soha nem készítettem sonkát magamnak. Ez már önmagában is elég rossz, de az igazán kínos rész? Pár nappal húsvét előtt történt, és kétségbeesetten hívtam anyukámat a közértből, hogy “Anya, itt csak főtt sonka van. Most mit csináljak?” Erre ő: “Ööö, igen Susie… a legtöbb sonkát így árulják.”
Fogalmam sem volt róla, hogy a sonkát főzve veszed, majd otthon felmelegíted. Ekkor már elég ügyesnek tartottam magam a konyhában, ezért egy kicsit szégyelltem magam emiatt, és bevallom, gyorsan körülnéztem, hogy megbizonyosodjak róla, hogy az élelmiszerboltban senki sem hallotta meg a beszélgetésemet.
Akkor még azt hittem, hogy a sonka csak különleges alkalmakra való étel. És mivel még csak most vettem házat, nem voltam házigazda semmilyen ünnepen, vagy túl sok vendéget fogadtam. De most, hogy tudom, hogy a sonkát olyan nevetségesen könnyű elkészíteni, és hogy milyen sokoldalúan felhasználható, az év minden szakában benne vagyok a sonkában!
Meg kell említenem azt is, hogy ez a férjem egyik nagyon kedvenc étele, és nevetségesen boldog lesz, amikor tudja, hogy sonkát készítek. Mert az napokig tartó finom vacsorát jelent + új sonkás ételeket + sonkás szendvicseket ebédre. Nagyon örülök, hogy a Sugardale®-vel dolgozhatok együtt ebben a posztban, mert a spirálszeletelt sonkáikat olyan egyszerű elkészíteni. Csaknem 100 éve készítik sonkáikat a régi módszerrel, ugyanazzal a titkos füst- és fűszerkeverékkel, amelyről híresek.
Szóval, hogyan készíthetsz Sugardale® sonkát? Hogy őszinte legyek, nem sok mindent kell tennie a spirálszeletelt sonkával, mielőtt beteszi a sütőbe. Így is nagyon finom, különösen azért, mert nem folyékony füsttel, hanem valódi faforgácson füstölik. Még egy mázas csomag is jár hozzá, amelyet könnyedén használhat a sonka sütésekor egy kis extra édességért.
De én valami kicsit másra és szezonálisabbra vágytam, ezért úgy döntöttem, hogy almás fűszeres mázas sonkát készítek sült almával. Tökéletes, hogy egész ősszel, egyenesen az ünnepi szezonban is fogyasztható legyen. Még a különleges mázzal és a sült almával együtt is hihetetlenül könnyen az asztalra kerülhet ez a sonka!
ALMA FŰSZERES MÉZELÉSŰ SÜLT ALMÁVAL RECEPT
A máz ehhez az almás sonkához egyszerűen almaborból, barna cukorból, csupa fűszerből, szerecsendióból és fahéjrúdból áll. Miután a keveréket felforraljuk, csökkentjük a lángot, és addig főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Én szeretem a Sugardale sonkámat a máz felével megkenegetni, és fóliával letakarni, mielőtt beteszem a sütőbe.
Aztán, amikor már körülbelül 40 perc van hátra a sütésből, kivesszük, megkenjük a maradék mázzal, hozzáadjuk az almát és a hagymát a tepsihez, és fólia nélkül visszatesszük a sütőbe. Tudtam, hogy a sonkának több időre van szüksége a sütőben, de ekkor már bele akartam ásni!
De hagyjuk még egy kicsit melegedni, és az eredmény egy abszolút gyönyörű és szezonális almás mázas sonka lesz. A másik eredmény, hogy a házadnak SOHA finom illata lesz! És ez a sonka nem csak egy (vagy három!) étkezést tesz lehetővé, hanem egy gyönyörű asztaldíszt is készíthetsz belőle.
Szinte garantált, hogy a vendégeid ódzkodni fognak ettől az almás fűszeres sonkától!
A Sugardale spirálisan szeletelt sonkájában az egyik kedvencem, hogy a vágás miatt olyan könnyen tálalható. Persze, ha olyan vagy, mint én és a férjem, akkor ezt a sonkát minél előbb az asztalra kell tenned. Ellenkező esetben csak állni fogsz a pultnál, almás sonkaszeleteket húzogatsz, és felfalod őket, miközben a kutyád vágyakozva bámul téged, és hangosan nyüszít.
Azt is szeretem, hogy ez az almás fűszeres mázas sonka sült almával egyszerre főétel és köret. Győződjön meg róla, hogy mindenkinek felszolgál néhány szelet sonkát ÉS néhány szelet sült almát és hagymát.
Azt remélem, hogy nem lesz túl sok vendéged vacsorára, mert biztosan szeretnél majd maradékot!
És most már csak azt szeretném, hogy egy kissé hűvös estén az egész házamnak almás fűszeres sonka és sült alma illata legyen. Szóval, ki akar átjönni vacsorára? Ha többet szeretne megtudni a Sugardale® sonkáról, nézze meg a weboldalukat, valamint a boltkeresőjüket, hogy megtudja, hol kaphat termékeket a környéken. A sonkán kívül a természetes pácolás nélküli ebédhúsaikról, a pepperoniról, a szalámiról és a szalonnáról is ismertek.
Hányszor készít otthon sonkát?
Ha további segítséget keres az ünnepi étkezéshez, olvassa el a Hogyan készítsünk Butterball pulykát és Hogyan rendezzük el a tökéletes ünnepi süteményes tálat című bejegyzéseimet. Azt is szeretem ezt a posztot arról, hogyan készítsünk charcuterie táblát a Delightful Mom Foodtól.
Print Recipe
Apple Spice Glazed Ham with Baked Apples
- 1 ¾ csésze almabor, elosztva (szükség esetén almalével is helyettesíthető)
- &frak13; Csésze csomagolt sötétbarna cukor
- 1 teáskanál fűszer, elosztva
- Csipet szerecsendió
- 2 rúd fahéj
- 1 8-10 lb. Sugardale® Spirál szeletelt sonka
- 3 alma, karikákra vágva
- ½ teáskanál fahéj
- 1 vidalia hagyma, szeletekre vágva
Eljárás
-
Egy közepes lábasban keverjen össze 1 ¼ csésze almaecidet, barna cukrot, ½ teáskanál ételízesítőt, szerecsendiót és fahéjrudat, majd forralja fel. Ha felforrt, csökkentse a hőfokot, és hagyja főni a keveréket 12-15 percig, amíg a keverék kissé besűrűsödik.
-
A sütőt melegítse elő 325 fokra.
-
Tegye a sonkát egy tepsibe, zsírral felfelé, és öntsön ½ csésze almaecidert a tepsi aljára. A sonkára kenjük rá az almás-fűszeres máz körülbelül felét, ügyelve arra, hogy a szeletekbe is jusson belőle. Fedjük le a sonkát fóliával.
-
Süssük a sonkát 325 fokon 15 percig sonkakilónként. Ha a sonka súlya 10 font, akkor körülbelül 2,5 órán át kell sütni. Amikor a sonkának még körülbelül 40 perce van hátra a sütésből, vedd ki a sütőből.
-
Tedd a felszeletelt almát egy tálba, és forgasd össze ½ teáskanálnyi ételízesítővel és fahéjjal.
-
Tedd az almát és a hagymát a tepsi aljára, és a maradék mázat kend a sonkára, még egyszer ügyelve arra, hogy a szeletek közé is kerüljön. Tegyük vissza a sütőbe, fedetlenül, és süssük addig, amíg a sonka 130 fokos nem lesz, és az alma megpuhul.
