Ez az alma szöszi recept egy egyszerű őszi desszert. Barna cukorral, fahéjjal és apróra vágott almával sütve ezek az almás sütemények tele vannak őszi ízzel, és mindössze 15 perc előkészítési időt igényelnek!
Az őszi receptekről beszélhetünk? Haley vagyok itt az If You Give a Blonde a Kitchen-től, és már nagyon vágyom az őszi desszertekre. Az őszi szezont mindig almás receptekkel kezdem (bocs, tökfűszeres). Ma ezt a finom almás szöszi szelet receptet osztom meg veletek. Az én go-to blondie receptemet használtam, és apróra vágott almát és fahéjat adtam hozzá.
Ez a blondie recept jól alkalmazkodik az ízesítő kiegészítésekhez. Az almás négyzeteknek sűrű, gazdag íze van az olvasztott vajnak és a barna cukornak köszönhetően, plusz egy kis őszi íz a fahéjas almával! Ha további blondie-recepteket keresel, próbáld ki a pekándiós-kókuszos blondie-ket vagy a mogyoróvajas cukorkás blondie-ket.
Miből készül a blondie?
A blondie egy egyszerű desszert szelet lisztből, sütőporból, barna cukorból, vajból, tojásból és vaníliából. Hasonló állagúak, mint a brownie-k, de kakaó nélkül és több vanília ízzel.
Blondie recept
Ez a blondie recept könnyen összeáll, kevesebb mint 15 perc előkészítéssel!
- Először össze kell keverni a lisztet, a sütőerőt, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Ezt a tálat tegye félre.
- A következőben egy külön tálban verje fel a vajat és a cukrot együtt körülbelül 2 percig. Ezután keverjük bele a tojásokat és a vaníliát.
- A végén keverjük bele a lisztes keveréket. Ne keverje túl.
- Hajtsa bele az apróra vágott almát, és tegye a tésztát az előkészített sütőformába.
- Süsse a blondie-kat 25-28 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
Mi a különbség a brownie és a blondie között?
A blondie-k vanília alapú tésztával készülnek, a brownie-k pedig csokoládé alapú tésztával. Mindkettő olyan alapanyagokat tartalmaz, mint a liszt, a cukor, a vaj és a tojás. A brownie és a blondie receptek mindkettő változatos, és különböző ízkombinációkkal igazodnak egymáshoz.
Tippek az almás sütemények készítéséhez
Itt van néhány tipp, amelyekkel a blondie-k sikeresek lesznek:
- A vaj megolvasztása gazdag, sűrű blondie-t eredményez. Amikor összekevered a barna cukorral, győződj meg róla, hogy a kettő jól összekeveredett, mielőtt hozzáadod a tojást és a vaníliát.
- A legjobb íz és állag érdekében használj világos barna cukrot. A sötét barna cukor túl nehéz lehet, így a szöszi túl sűrű lesz. Mindig a világos barna cukrot ajánljuk.
- A liszt belekeverésekor nyugodtan hagyjunk lisztes zsebeket. Amikor az apróra vágott almát hozzáadjuk, a maradék liszt eltűnik, és ez megakadályozza, hogy a tészta túlkeveredjen.
- Ropogós, savanykás almát használjunk. Mi a Granny Smith vagy Honeycrisp almát (vagy Northern Spy almát, ha találunk) javasoljuk. Ezek megőrzik az állagukat és az ízüket a sütés során.
Tudjuk, hogy imádni fogod ezeket az almás négyzeteket. Édesek és tökéletes mennyiségű alma ízt tartalmaznak. Próbáld ki őket ebben a szezonban, majd írd meg nekünk a véleményed alább!
Még több almás desszertrecept…
Ha olyan almaimádó vagy, mint én, vagy nemrég voltál almát szedni, van jó néhány recept, amit kipróbálhatsz az alma felhasználására!
- Almás ropogós szelet – Képzeljünk el egy almás pitét szelet formájában, a tetején édes, vajas morzsával.
- Almás sajttorta szelet – A sajttorta, az alma és a fahéjas szósz rétegei ízletes szeletet alkotnak.
- Házi almás pite – Egy klasszikus, ahogy anyu készíti.
- Egyszerű almás ropogtatnivaló – Tálald vaníliafagylalttal és házi karamellaszósszal!
- Karamellás almatorta – Az alma és a karamell kombinációját nem lehet felülmúlni!
Alma Blondies
Készítmények
- ▢ 1 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt, (142 g)
- ▢ 1/2 teáskanál sütőpor
- ▢ 1/2 teáskanál kóser só
- ▢ 1/2 teáskanál fahéj
- ▢ 1/4 teáskanál szerecsendió
- ▢ 1/2 csésze sótlan vaj, olvasztott és lehűtött (1 rúd vagy 113 g)
- ▢ 1 csésze világos barna cukor, csomagolva (200 g)
- ▢ 1 teáskanál vanília kivonat
- ▢ 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- ▢ 2 alma, meghámozva, magház nélkül, 1/4 hüvelykes négyzetekre vágva
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Béleljünk ki egy 8 hüvelykszer 8 hüvelykes tepsit pergamenpapírral, és tegyük félre.
-
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót, a fahéjat és a szerecsendiót. Tegyük félre.
-
Egy nagy tálban keverjük össze az olvasztott vajat és a barna cukrot, amíg jól összekeveredik, kb. 2 percig. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, és keverjük addig, amíg be nem épül. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, és csak addig keverjük, amíg össze nem keveredik (vigyázzunk, hogy ne keverjük túl). Hajtogassuk bele az apróra vágott almát.
-
A tésztát tegyük az előkészített sütőformába (a tészta egy kicsit sűrű lesz). Süssük 25-28 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz. Hűtsük ki, majd vágjuk négyzetekre és tálaljuk.
Jegyzetek
- A sütéshez Granny Smith vagy Honeycrisp almát ajánlunk. Ezek megőrzik állagukat és ízüket a sütési folyamat során.
- A liszt belekeverésekor nyugodtan hagyhatunk liszttömböket. A liszt eltűnik, amikor az almát hozzáadjuk. 156 kcal, szénhidrát: 156 kcal, szénhidrát: 156 kcal, szénhidrát: 156 kcal: 24g, fehérje: 1g, zsír: 6g, telített zsír: 4g, koleszterin: 25mg, nátrium: 82mg, kálium: 69mg, rost: 1g, cukor: 16g, A-vitamin: 204IU, C-vitamin: 1mg, kalcium: 23mg, vas: 1mg
Connect with Haley:
Blog | Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | YouTube