Analytical, Nutritional and Clinical MethodsAntioxidant properties of methanolic extcts from Antrodia camphorata with various doses of γ-irradiation

The mycelia of Antrodia camphorata (Chang & Chou) Wu, Ryvarden & Chang were irradiated with gamma rays at doses of 2.5, 5, 5, 10, 15 és 20 kGy sugárzással kezelték, majd a metanolos kivonatok antioxidáns tulajdonságait vizsgálták. A 10-20 kGy-val besugárzott micéliumból származó metanolos kivonatok antioxidáns aktivitása 2,5 mg/ml koncentrációban szignifikánsan magasabb volt, mint a nem besugárzott kontrollé. A nem besugárzott és a 0,5-7,5 kGy-s besugárzott micéliumok metanolos kivonatainak redukáló ereje hasonló volt, kivéve a 20 kGy-s besugárzott micéliumokét. 2,5 mg/ml koncentrációban valamennyi metanolos kivonat kiváló, 92,3-103%-os DPPH-gyökfogó képességet mutatott. A 2,5-20 kGy-vel besugárzott micélium metanolos kivonatainak tisztító képességei jobbak voltak, mint a 10 mg/ml-es besugárzás nélküli kontrollé. Az 5-20 kGy-s besugárzással a micéliumok nagyobb kelátképző képességgel rendelkeztek a vasionokra, mint a besugárzás nélküli kontroll. Az EC50 értékek 15 mg/ml alatt voltak, kivéve a besugárzás nélküli kontroll hidroxilgyökökre vonatkozó pásztázó képességének értékeit. Az összes fenolok voltak a legfontosabb természetesen előforduló antioxidáns komponensek, amelyeket 13,0-15,5 mg/g tartományban találtak. Összefoglalva, a γ-sugárzás nem csak fenntartotta a micélium antioxidáns tulajdonságait, hanem bizonyos mértékig fokozta is azokat.

Szólj hozzá!