KANSAS CITY, Kan. – A metropolisz barbecue-közössége gyászolja Anthony Bourdain, a sztárszakács halálát, aki kiemelte az itteni egyedülálló ételkultúrát.
Bourdain 61 éves korában öngyilkos lett. Bourdain egyik barátja találta meg a holttestét péntek reggel egy franciaországi szállodai szobában.
A Woodyard Bar-B-Que egyike azoknak a lyukas vendéglátóhelyeknek, amelyek nagy lendületet kaptak Bourdain “No Reservations” című műsorától.”
Bourdain nagyra értékelte a jó ételeket, amelyeket bárki megehet, és amikor 2011-ben Kansas Cityben járt, olyan helyeket keresett fel, mint a Woodyard, ahol különleges fát használnak a barbecue egyedi ízesítéséhez.
Az étterem szerint Bourdain látogatása után fellendült az üzletük.
Az utazásai során a mester mesemondó olyan egyszerű kérdéseket tett fel, mint: “Mi tesz boldoggá?”. Mit eszel? És mit szeret főzni?”
A kapott válaszok mindig meglepték őt és a közönségét.
A helyi ételíró, Bonjwing Lee elkísérte Bourdain-t Kansas City-i körútjára, és azt mondja, az itteni szakácsok izgatottak voltak, hogy a városban van.
“Számomra az őszintesége, az őszintesége volt a legfontosabb” – mondta Lee. “Mindig kimondta, amit gondolt. Még a műsorban is, amikor vele dolgoztam, mindig nagyon őszinte volt. Ezt nagyon nagyra értékelem. Nem volt homlokzat. Az ételekről alkotott véleményét széles körben ismerték. Ragaszkodott hozzá. Nagyra értékelem, hogy nem félt kimondani, amit az ételekről gondol.”
Lee szerint a szakácsok és a barbecue közösség ezt értékelte Bourdainben a legjobban. Nem félt új dolgokat megkóstolni és különböző kultúrákat megtapasztalni.”
Bourdain segített abban is, hogy a Joe’s Kansas City a barbecue országos reflektorfénybe kerüljön. A Joe’s marketingigazgatója közleményében azt mondta, hogy “megdöbbentek és szomorúak e tragikus veszteség miatt.”
Ha öngyilkossági gondolatai vannak, kérjük, hogy azonnal kérjen segítséget.
Menjen kórházba, hívja a 911-et vagy hívja a Nemzeti Öngyilkossági Hotline-t az 1-800-SUICIDE (1-800-784-2433) számon.
Kattintson az alábbi dobozokra a FOX 4 You Matter riportjainkért és más hasznos telefonszámokért és forrásokért.
KATT IDE A FOX 4 SZELLEMI EGÉSZSÉGÜGYI TUDOMÁNYOKÉRT. |
KATTINTS ERRE A DOBOZRA TOVÁBBI MENTÁLIS EGÉSZSÉGGEL KAPCSOLATOS FORRÁSOKÉRT. |