Apple Pie Snickerdoodles

Az Apple Pie Snickerdoodles az én snickerdoodle sütim, amit édesített almás töltelékkel töltök, feltekerem, és fahéjas-cukros keverékben sütök. Ha a valódi almás pitét szeretnéd, mindenképpen nézd meg Dwight karamellás almás pitéjének receptjét!

Apple Pie Snickerdoodles

A tökéletes szendvics sütihez két dolog kell… egy puha, rágós, tökéletes ízű süti és egy töltelék, ami megállja a helyét. Ennek a sütinek ropogós a külseje, puha és rágós a belseje, beleértve az almás pite ízét minden harapásban! Majdnem olyan, mintha egy szelet almás pitét ennél a kezeddel. De nem baj, mert ez egy süti!

Almáspite Snickerdoodles fehér pultra rakva

Almáspite Snickerdoodles fehér pultra rakva

Almáspite Snickerdoodles recept

Ez a süti három része tökéletesen összeáll: az almatöltelék, a süti és a fahéjas-cukros feltét.

Az almatöltelék (teljes recept alább)

  • Granny smith alma
  • barna cukor
  • fahéj
  • vaj
  • .

Sütemény hozzávalói

  • Sótlan vaj
  • Granulált cukor
  • Tojás
  • Vaníliakivonat
  • Minden…liszt
  • Tartárkrém – Ez ad némi csípősséget a sütiknek, de elhagyható, ha nincs kéznél.
  • Szódabikarbóna

Topping

  • Granulált cukor
  • őrölt fahéj

Alma töltelék

Az első dolog, amit ehhez a recepthez meg kell tennünk, hogy meghámozzuk, magozzuk és kockára vágjuk az almát. Ehhez a recepthez az almát a kisebbik oldalon kockázd fel. Egy tálban keverjük össze az apróra vágott almát a barna cukorral, a fahéjjal és az olvasztott vajjal, ügyelve arra, hogy minden almadarabot bevonjunk. Ezt tegye félre, amíg elkészíti a süteménytésztát.

A recepthez Granny Smith almát használtam, mert az sütés közben is kemény marad. Nem válnak péppé, és sütés közben hajlamosak megtartani a formájukat. Néhány másik lehetőség, amit kipróbálhatna, a Honeycrisp alma, a Braeburn vagy a Pink Lady alma lenne.

A Snickerdoodle süteménytészta fahéjas cukorba forgatása az almás pités snickerdoodle elkészítéséhez

A Snickerdoodle süteménytészta fahéjas cukorba forgatása az almás pités snickerdoodle elkészítéséhez

How to Make Apple Pie Snickerdoodles

Mint minden süteményrecept esetében, Kezdjük azzal, hogy a vajat és a cukrot krémesre verjük. Adjuk hozzá a tojásokat, egyenként, és a vaníliát. Ha ez mind összekeveredett, kapcsolja a mixert alacsony fokozatra, és adja hozzá az összes száraz hozzávalót. Addig verjük, amíg a süteménytészta összeáll.

Egy 1 evőkanálnyi adagolókanállal kerek golyókat kanalazunk ki a tésztából. Mindegyik tésztagolyó közepén készítsen egy mélyedést, és tegyen bele egy mokkáskanálnyi almás keveréket. Formázza a többi sütit a töltelék köré, és helyezze őket a kibélelt sütőlapokra, miközben egy széles tálban habverővel összekeveri a fahéjat és a cukrot.

Mindegyik töltött tésztagolyót forgassa bele a fahéjas-cukros keverékbe, és helyezze egymástól 15 cm távolságra a pergamenre bélelt sütőlapokra. Süssük a sütiket 10-12 percig. Sütés után azonnal vegyük ki a süteményeket a tepsiből, és tegyük őket egy hűtőrácsra.

Apple Pie Snickerdoodles Stacked with Top Cut in Half to Show Apple Pie Inside

Apple Pie Snickerdoodles Stacked with Top Cut in Half to Show Apple Pie Inside

Can you Freeze Snickerdoodle Cookies?

Abszolút! Javaslom azonban, hogy a süteménytésztát az almatöltelék nélkül fagyasszuk le. Azt bármikor hozzáadhatod, amikor készen állsz a sütik sütésére. Ezenkívül azt vettem észre, hogy a fahéjas cukor hozzáadása közvetlenül a sütés előtt sokkal ízletesebb sütit eredményez.

Hogyan kell lefagyasztani a Snickerdoodles-t: Az előre felosztott sütik lefagyasztásához készítse el a tésztát, majd kanalazza a sütiket egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Ezeket szorosan egymás mellé helyezheti. A sütőlapot csak addig tegye a fagyasztóba, amíg a tészta kihűl, körülbelül két órán át. Ezután helyezze át a tésztagolyókat egy légmentesen záródó fagyasztózacskóba vagy légmentesen záródó, a fagyasztóba illeszkedő tárolóedénybe.

Egy nappal azelőtt, hogy kész lenne a sütik sütésére, vegye ki őket a fagyasztóból, és tegye a hűtőszekrénybe egy éjszakára. Amikor készen áll a sütésre, készítse el az almás tölteléket, töltse meg a sütiket, forgassa bele a fahéjas-cukros keverékbe, és süsse az alábbi receptben leírtak szerint.

Kézben tartott almás pités Snickerdoodles félbevágva belülről látható

Kézben tartott almás pités Snickerdoodles félbevágva belülről látható

Még több almás desszertet keres?

Almafagylaltos édes tekercs

Alma Cheddar Sliders

Sütött almás fánk

Almás pite desszert Nachos

Szeretsz minden Snickerdoodle-t?

Butterscotch Peanut Butter Snickerdoodles

Snickerdoodle Rice Krispy Bars

Snickerdoodle Cheesecake

Snickerdoodle Puppy Chow

Colossal Snickerdoodle Cookie Sandwich

Snickerdoodle Fudge

Pumpkin Snickerdoodles

4.5 db 4 szavazatból

Almáspite Snickerdoodles
Előkészítési idő
15 perc

Sütési idő
12 perc

Total Time
27 perc

Apple Pie Snickerdoodles egy édesített almás töltelékkel töltött snickerdoodle süti, feltekerve, és fahéjas-cukros keverékben sütve. Finom!

Fogás:Desszert
Konyha:Amerikai
Kulcsszó:Apple Pie Snickerdoodles, snickerdoodle, snickerdoodle recept
Adagszám: 20 db süti
Kalória: 243 kcal
Szerző: Szt: Amanda Rettke–iambaker.net

Hozzávalók
Almatöltelék
  • 2mediumgranny smith alma,meghámozva, magház nélkül, és finomra kockázva
  • ¼csésze(50g) barna cukor
  • 1teáskanál fahéj
  • 1 evőkanál vaj,olvasztott
Snickerdoodle Cookie Dough
  • 1cup(2 sticks, 226g) sótlan vaj,lágyított, de nem olvasztott
  • 1½cups(300g) kristálycukor
  • 2largeeggs,szobahőmérsékletű
  • 1 evőkanálvaníliakivonat
  • 2¾csésze(352g) csokoládé…liszt
  • 1 teáskanál borkőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • ¼ teáskanál só
Fahéjas cukor
  • 3 evőkanál granulátum cukor
  • 3teáskanál őrölt fahéj

Instrukciók
Almatöltelék
  1. Egy közepes tálban keverjük össze a kockára vágott almákat, barna cukrot, a fahéjat és az olvasztott vajat. Keverjük össze, és tegyük félre.

Snickerdoodle süteménytészta
  1. A sütőt melegítsük elő 375°F-ra. Készítsünk elő három süteményes lapot pergamenpapírral vagy Silpat-tal kibélelve.
  2. Egy botmixer táljában (vagy kézi mixerrel a legmagasabb fokozaton) keverjük össze a vajat és a cukrot. (kb. 2-3 perc)
  3. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, majd a vaníliát. Addig keverjük, amíg teljesen bele nem keveredik.
  4. A keverőgép alacsony (vagy kikapcsolt) fokozatán adjuk hozzá a lisztet, a tejfölt, a szódabikarbónát és a sót.
  5. Egy 1 evőkanálnyi kiskanállal kerek golyókat kanalazzunk ki. Készítsünk egy mélyedést a közepébe, és tegyünk bele egy mokkáskanálnyi almás keveréket. (Kerülje a tálban lévő folyadékot.) Formázza a többi sütit az almatöltelék köré, és helyezze őket szorosan egymás mellé az egyik sütőlapra.

Fahéjas cukor
  1. Keverje össze a 3 evőkanál cukrot és a fahéjat egy széles tálban. Én villát szoktam használni, de egy kis habverő is működik.

Összeállítás
  1. Golyókat sodrunk a tésztából a fahéjas-cukros keverékbe. Tegyük egymástól 10 cm távolságra a pergamenpapírral bélelt sütőlemezekre.

  2. Süssük 10-12 percig. Azonnal óvatosan vegyük ki a sütőlemezekről, és helyezzük egy hűtőrácsra.

Szólj hozzá!