A fák már augusztusban és januárban is teremnek. Az Atemoya fák potenciálisan elérhetik a 25-30 láb magasságot, de metszéssel alacsonyabban is tarthatók. Nem különösebben vonzó fa, ezért nem érdemes jól látható helyre ültetni. A fa szabálytalan, alacsonyan elterülő habitusú, és nagyrészt lombhullató, a legtöbb levelét télen elveszíti. A fiatal fák metszése a kívánatos forma kialakítása és a túl hosszú hajtások visszaszorítása érdekében ajánlott. Ahogy a fák idősödnek, a márciusi metszés (amikor a fa még levelek nélkül van) ajánlott a további alakformálás és a méretszabályozás érdekében.
A virágok öntermékenyek, de a kézi beporzás fokozza a terméshozamot. A júniusi metszés további virágzást és későbbi gyümölcsfejlődést eredményez. A hosszú végágakat vágja vissza 5-6 csomópontra, és távolítsa el a metszési vágáshoz legközelebb eső utolsó két levelet. A virágzásnak az új hajtásokon kell bekövetkeznie. Arborétumunkban több 1996-ban ültetett fa is nő.
Úgy tűnik, hogy az atemoya nehezen oltható. Kevés nagykereskedő faiskolában van eladásra oltott atemoya, és mi magunk sem vagyunk túl sikeresek az oltásban az ECHO-nál. 2017 márciusában az ECHO-nak sikerült hat oltott növényt vásárolnia egy nagykereskedő faiskolától, több év óta először. Gyanítjuk, hogy egy minőségi oltványról származó magvetés egészen elfogadható gyümölcsöt teremhet, de az lehet, hogy nem hasonlít az anyafa gyümölcsére, de az is lehet, hogy nem. A csemete gyümölcsfáknak gyakran több évre van szükségük ahhoz, hogy elérjék az érettséget. “Egy hosszabb száraz időszak néhány hónappal a tavaszi virágzási időszak előtt fokozza a gyümölcskötődést” (IFAS Univ. of FL bulletin, http://edis.ifas.ufl.edu/mg332.) Ugyanez a bulletin azt írja, hogy az atemoya fákat ajánlott cukros almára vagy magonc atemoyára oltani, és csak jó vízelvezetésű talajba ültetni. Az árvízzel szembeni nagyobb tűrőképesség elérése érdekében lehetséges hármas oltást végezni a tóalmára, de ez egy nagyon bonyolult módszer, és több időt igényel a faiskolában, hogy eladható fát kapjunk.
Fajták (Megjegyzés: 2017 márciusában, amikor ezt írtam, az ECHO ritkán talál oltott atemoya fákat. Telefonáljon, mielőtt eljön, ha ez az egyetlen célja a látogatásának.)
A ‘Gefner’ egy termőképes, jól ismert fajta. Valószínűleg ez a legjobb a területünkön, és ezt ajánljuk leginkább a vásárlóknak. A mi ‘Gefner’-ünk az egyik évben szinte a földig lefagyott, de visszanőtt, és a második nyáron körülbelül egy tucat nagy gyümölcsöt termett. Kézi beporzás nélkül is jó a gyümölcstermése.
A “Bradley” kevésbé kemény, mint a “Gefner”, de íze és állaga kivételes minőségű. Az ECHO munkatársai a 2001-es ízpróbán a ‘Bradley’-t előnyben részesítették a ‘Gefner’-rel szemben. A ‘Bradley’ állítólag nem hoz annyi gyümölcsöt, mint egyes fajták, de ez kézi beporzással növelhető.
A ‘Elly’ a ‘Gefner’-hez hasonlóan nagyon termőképes, de korábban terem. A ‘Gefner’ keményebb textúrájánál lágyabb, krémes körteszerkezetű.
A ‘Priestly’ egy másik nagyon nagy gyümölcsű fajta. Termése nem tűnik olyan magasnak, mint az ‘Elly’-é vagy a ‘Gefner’-é. A gyümölcs jó minőségű, de kissé szemcsés szerkezetű.
A ‘Rosendo Perez’ később terem, mint a legtöbb más atemoya fajta. A gyümölcs hosszúkás és jó minőségű. Ez a fajta történelmi jelentőségű, mivel egyike az első atemoya fajtáknak, amelyeket az USDA az 1900-as évek elején adott ki.