BEVERLY HILLS, Michigan – Az úgynevezett “almaecetes diéta” évek óta bejárja a közösségi médiát – de vajon működik?
A #applecidervinegar hashtag több mint 280.000 posztot tartalmaz az Instagramon – megmutatva, hogyan segíthet a bőrápolástól kezdve a haj egészségén át a vércukorszint szabályozásáig, az emésztésig — még a fogyásban is!
A detroiti metróváros Better Health boltjaiban nagyon jól fogynak a palackok a cuccból.
“Ó, ez nagyon népszerű. Valójában el kellett vinnünk a főfolyosóról. Egy egész végsort kellett neki szentelnünk, mert olyan gyorsan fogy, hogy néhány óránként újra kellett töltenünk a polcot” – mondta Jerry Butler, a Beverly Hills-i Better Health üzlet igazgatója.
Jeanette Rodgers a Michigan állambeli Southfieldből felvásárolja.
Az 57 éves nő az elmúlt 5-6 évben minden második nap reggel hígított almaecetet iszik.
“A legnagyobb előnye a bélrendszerben van. Elégeti a zsírt” – mondta Rodgers, miközben lapos hasát simogatta.
A hatóanyag az ecetsav – az a zavaros felhő, amit a szűretlen almaecetben látunk.
Az úgynevezett “anya”.
Alapvetően barátságos baktériumok… plusz fehérjék és enzimek.
“Láthatjuk, hogy az alján összegyűlik. Ezért fontos – különösen az anyával -, hogy jól felrázzuk” – mondta Cassie Sobelton birminghami egészségügyi és wellness szakértő és szerző.
Az almaecetet már 15-20 éve beépíti az étrendjébe.
“Akkor kezdtem el igazán használni az almaecetet, amikor rájöttem a Crohn-betegségemre és a különböző emésztési problémáimra. És ez rengeteget segített nekem” – magyarázta Sobelton.
Az egészségügyi előnyök között említette a vércukorszint szabályozását, a száj egészségét, az emésztés egészségét, a szervezet pH-szintjének kiegyensúlyozását és még sok mást.
A kutyája fülének tisztítására is használ egy tampont a hígított ecetből, hogy segítsen megelőzni a fülfertőzéseket.
Kívülről az udvaron lévő gyomokra permetezi az oldatot, hogy elpusztítsa a csúcsnövényzetet (a gyökerek túlélnek).
De ami az emberi felhasználást illeti, elismeri, hogy az almaecet nem csodaszer, és nem szabad gyógyszerként vagy az inzulin helyettesítésére használni.
A Harvard Medical School és a Mayo Klinika szakértői rámutatnak, hogy az almaecet használata kölcsönhatásba léphet bizonyos kiegészítőkkel vagy gyógyszerekkel – beleértve a vízhajtókat és az inzulint.
A cukorbetegeknek tehát óvatosnak kell lenniük.
Az almaecet fogyókúrás célú fogyasztásával kapcsolatos vizsgálatok pedig embereken nem mutattak következetes vagy meggyőző eredményeket.
Az igazat megvallva, kipróbáltam egy adagot a cuccból tisztán.
Most sokan kipróbálják.
De égő érzést okozott a torkomban a nap nagy részében.
Ez elmúlt, láthatóan tartós negatív hatások nélkül, és az emésztésem is úgy tűnt, hogy fellendült.
Ez után a tapasztalat után azonban nem javaslom, hogy tisztán igyuk.
A hígítatlan almaecet ráadásul erodálhatja a fogzománcot.
A másik lehetőségként 1-2 evőkanálnyit kimértem, majd 8 deci vízzel hígítottam.
Keverjük össze, adjunk hozzá jeget, és igyuk meg.
Ha édesítőszerre van szükséged, egy fröccs almalé vagy egy kis méz jól működik.
A leggyakoribb ajánlás egy-két teáskanál vízben, minden étkezés előtt bevéve.
Lényeg a lényeg – ha az almaecetes diéta kipróbálásán gondolkodsz, nem áll rendelkezésedre kiterjedt tudományos bizonyíték.
De az almaecet mértékkel történő fogyasztása (pl. hígított italok vagy salátaöntetek) nem árthat, sőt, talán még jobban is érzi magát.
Jeannette Rodger almaecetes italreceptje:
1 csésze víz
1 evőkanál almaecet
Csipetnyi fahéj vagy csipetnyi cayenne
Egy másik gyakori variáció:
1 csésze meleg víz
1 teáskanál (vagy evőkanál) almaecet
Csipetnyi cayenne bors (ízlés szerint)
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál Himalája só