Az innováció megkönnyíti az életünket, és manapság már el sem tudjuk képzelni, hogy technológia nélkül éljünk. Nincs kétség vagy kétely afelől, hogy nincs olyan mappa a világon, amely ne köszönhetné az innovatív technológiáknak, hogy forradalmi változást hoztak.
A technológiai újítások nem csak a munkát teszik könnyebbé és kényelmesebbé, hanem javítják az elvégzett munka hatékonyságát és pontosságát is. A gépek nem mindenhol vannak körülöttünk, és már régen megelőztük azokat az időket, amikor az ételt még fatűzön főztük, és nem volt más, csak só, amit a nyers húsra szórtunk.
Az idő múlásával fejlődtünk a grillezéshez, a gáztűzhelyhez és a mikrohullámú sütőhöz, és ma már mindez életünk elengedhetetlen részének tűnik. Egyetlen háztartási vagy kereskedelmi konyha sem képzelhető el e nélkül a szükséges berendezések nélkül, mint a tűzhely és a mikrohullámú sütő elhelyezése.
Bár ezek az innovatív technológiák az idő múlásával öregednek, és a technológiai fejlődés soha nem tűnik megszűnni. Mindig egyre több és több korlátot lehet megérinteni és több lehetetlenséget lehet lehetővé tenni a technológia segítségével.
A főzés az egyik ilyen terület, amely nagy jelentőséggel bír a mindennapi életünkben, mert a túlélésünkhöz az élelmiszerekre kell támaszkodnunk. Bár az élelmiszer közvetlenül kapcsolódik a túlélésünkhöz és a táplálkozásunk növekedéséhez, az íz is számít, és mindannyian vágyunk arra, hogy kényeztessük ízlelőbimbóinkat.
Azért, hogy a főzés tökéletes legyen, és a legjobb ízt kapja az ételekből, vannak bizonyos innovációk, amelyek segíthetnek Önnek. Ezek az innovációk még ízletesebbé teszik ételeinket, és a technológia egyik ilyen csodája az Anova Sous Vide. Az Anova WiFi vs. Anova Bluetooth összehasonlítás megértéséhez fontos, hogy tudja, mi az Anova Sous Vide és hogyan működik.
Mi az Anova Sous Vide:
A steak a világ szinte minden húsimádójának legkedveltebb ételének számít. A steakek különböző fajtájúak, és mindenkinek egyedi preferenciája van a steakhez. Van, aki túlsütve szereti, van, aki közepesen átsütve vagy nyersen, és van, aki inkább a szaftos oldalát szereti, mivel nyersebb.
Nincsenek határok valakinek az ízlésének, és soha nem lehet kétszer ugyanazt a fajta steaket kapni csak a tapasztalatok vagy kísérletek alapján. Csak 3 fokos különbség van a ritka és a közepesen ritka steak között, és meg kell nyernie a steak pontos hőmérsékletét, hogy a steak pontosan olyan legyen, amilyennek szereti.
Ez szükségessé válik a kereskedelmi konyhákban, mivel különböző preferenciájú vendégeket kaphat, és nem mindig tudja kézzel szabályozni a tűzhely hőmérsékletét.
Itt jön a képbe az Anova Sous Vide, amely gondoskodik arról, hogy a serpenyőben vagy edényben a hőmérsékletet az optimális hőmérsékleten tartsa, így biztosítva a legjobb ízű steaket.
Az Anova segítségével úgy állíthatja be a hőmérsékletet és az időzítést, ahogyan szeretné, és gondoskodik arról, hogy a hőmérsékletet pontosan az Ön által kiválasztott beállításoknak megfelelően szabályozza. Emellett megkeveri a serpenyőben lévő vizet, és biztosítja, hogy a lehető legjobb ízt hozza ki a steakből.
Hogyan működik?
Anova Sous Vide egy elektronikus készülék, amely a szokásos elektromos aljzatba csatlakoztatható, és ez szabályozza Ön helyett a hőmérsékletet. A hőmérsékletet vagy digitálisan állíthatja be a készüléken, vagy választhatja, hogy az Anova készüléket Bluetooth-on vagy WIFI-n keresztül összekapcsolja a telefonjával.
Ez lehetővé teszi, hogy az Anova Sous Vide készüléket teljes körűen irányíthassa, és beállíthatja a hőmérsékletet, a keverési beállításokat, be- vagy kikapcsolhatja a készüléket a szabadidejének megfelelően. Az Anova Bluetooth és WIFI készülékek között vannak kisebb különbségek, amelyeket az alábbiakban olvashat, és kiválaszthatja, melyik készülék lenne tökéletes az Ön számára, hogy kísérje Önt a főzési rutinjában.
Mindkét csatlakozási típushoz bizonyos előnyök és hátrányok kapcsolódnak, amelyeket a továbbiakban ebben a cikkben tárgyalunk:
Anova Bluetooth Vs WiFi
Anova Bluetooth:
Anova Bluetooth alkalmas a háztartási konyhában, ha Ön állandóan a tűzhely körül fog tartózkodni. Bluetooth-on keresztül kapcsolódik a telefonjához, és mivel már tudja, hogy a Bluetooth viszonylag rövidebb hatótávolsággal rendelkezik, így nem várhatja el, hogy távol maradjon ettől a hatótávolságtól, és kezelje a steak hőmérsékletét. A készülék olcsóbb, mint a WIFI-vel ellátott készülék, így óvatosnak kell lennie a vásárlással. Ez a készülék akkor is jobb az Ön számára, ha Ön szakács valamilyen étteremben, és sehol máshol nincs nyugalom, mint a munkája. Így a konyhában mindig magával tarthat egy dedikált telefont vagy táblagépet, és lehetővé teszi, hogy egyszerre több eszközt is vezéreljen. Az egyetlen hátránya, hogy egyszerre csak 5 eszközt vezérelhet egy telefonnal, mivel a Bluetooth csatlakozási lehetőségek korlátozottak, és nem tud a szomszédos szobánál messzebbre menni, hogy a kapcsolat ne szakadjon meg a távolság miatt. Az Anova Bluetooth használatának néhány figyelemre méltó előnye és hátránya a következő lenne:
Pros:
- Viszonylag olcsóbb, mint az Anova WIFI
- Egyszerűen csatlakoztatható
- Nem igényel aktív WIFI-kapcsolatot
- A legjobb otthoni főzéshez vagy étterembe
Hátrányok:
- Kisebb csatlakozási tartomány
- Egyszerre korlátozott számú eszköz csatlakoztatható
Anova WIFI:
Bizonyára hallott már a WIFI AC-ről és más elektronikus készülékekről, mint a WIFI világítás, WIFI CCTV és WIFI hűtőszekrény. Ezek az otthoni WIFI hálózathoz kapcsolódnak, és gyakorlatilag a világ bármely pontjáról vezérelheti őket a telefonján lévő alkalmazással és aktív internetkapcsolattal. Az Anova WIFI ugyanezen az elven működik, és a telefonjával a WIFI-kapcsolaton keresztül kapcsolódik a saját dedikált alkalmazás segítségével, amelyet a telefonján kell elhelyeznie. Ez egy kicsit drágább, mint az Anova Bluetooth, de lehetővé teszi, hogy a város másik végéből is csatlakozzon a Sous Vide készülékhez. Beállíthat egy hőmérsékletet, és amíg Ön kint van a vendégekért, a Sous Vide-ot közvetlenül a telefonján vezérelheti. Néhány legfontosabb előnye és hátránya:
Pros:
- Egyszerre több eszköz csatlakoztatható egyszerre
Hátrányok:
- Egy kicsit többe kerülhet
- Az aktív WIFI-kapcsolat szükséges a működéshez
.