Babatáplálás uborkával bébiételnek – uborka bébiétel receptek a babának

Az uborka táplálóbb, mint sokan hiszik. Az uborkából azonban nem lehet nagyszerű bébiételt készíteni.

Az uborka jó tulajdonságai bébiételnek:

Az uborka jó C- és A-vitaminforrás, emellett kalciumot és káliumot is tartalmaz. Az uborka nagyrészt víz, és bébiételként nem igazán kínál sok tápanyagot. Az uborkát egy kicsit nehéz a csecsemőknek tálalni. Ha belegondolunk, még felnőtteknek sem igazán sok uborka “recept” létezik. Bár az uborka héja rostot tartalmaz, nem jó ötlet a héját babáknak vagy kisgyermekeknek tálalni.

Oborka – 1 kis (6″) uborka

VITAMINOK: A-vitamin – 114 NE C-vitamin – 5.1 mg Niacin – .05 mg Folát – 22 mcg Tiamin – .04 mg Pantoténsav – .8 mg B6-vitamin – .08 mg Egyéb vitaminokat tartalmaz kis mennyiségben

ÁSVÁNYOK: Kálium – 215 mg Nátrium – 3 mg Kálcium – 22 mg Foszfor – 33 mg Magnézium – 19 mg Vas – .35 mg Ezeken kívül kis mennyiségben szelént, mangánt, rezet és cinket tartalmaz.

Mikor kell bevezetni az uborkát a babának – Az uborka bevezetésének életkora: 8-10 hónapos

Az uborkát akkor kínáld meg a babádnak, amikor 8-10 hónapos lett. Sok szülő számol be arról, hogy az uborkától a csecsemőjük és gyermekük felfúvódott, ezért figyeljünk oda a fokozott felfúvódásra.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk az uborkát házi bébiételhez

Az EWG szerint az uborka nem tartozik a “piszkos tucat”, növényvédőszerekkel leginkább szennyezett élelmiszerek közé – a biotermékek vásárlása személyes döntés kérdése.

Az uborka szezonja május és július között van, azonban egész évben kapható. Amikor kiválasztunk egy uborkát, amit a babának kínálunk, győződjünk meg róla, hogy nincsenek rajta vágások vagy zúzódások. Keményebb uborkát szeretne, mivel ez a keménység a frissességet jelzi.

Az uborkák tárolásához tegye őket a “zöldséges ropogtatóládába” vagy a hűtőszekrény leghátsó részébe. Az uborka tovább eláll, ha nem vágjuk fel, ezért csak akkor készítsük el, ha néhány napon belül meg akarjuk enni.

A legjobb módja annak, hogy biztonságosan elkészítsük az uborkát bébiételnek

Az uborka tényleg nem olyan nagyszerű főzve. Ha hagyományos uborkapürét tálalsz a babádnak, valószínűleg nem jó ötlet. Kínálhatod a babádnak összenyomott uborkát, vagy keverheted az uborkát más ételekkel.

Öborka bébiétel recept ötletek

Öborka – alap “püré”

Az útmutató:

1. lépés: Mosd meg és hámozd meg az uborkát.
2. lépés: Szeleteljük fel és körkörös mozdulatokkal vágjuk ki a magokat
3. lépés: Vágjuk fel az uborkát, és villával nyomkodjuk össze

Pürésített uborka, körte & Joghurt

Szerepek: uborka, körte & Joghurt

Készítmények: Az uborkát felszeleteljük és magozzuk:

• 1 kis uborka
• 2 Bosch vagy Bartlett körte
• 1/2 csésze natúr teljes kiőrlésű joghurt
• 3 finomra vágott mentalevél

Eljárás:

1. lépés: Mosd és hámozd meg az uborkát.
2. lépés: Szeleteljük fel és körkörös mozdulatokkal vágjuk ki a magokat
3. lépés: Vágjuk fel az uborkát, és villával nyomkodjuk össze
4. lépés: Hámozzuk meg, magozzuk ki, kockázzuk fel (és ha szükséges, nyomkodjuk össze) a körtét
5. lépés: Adjuk össze a körtét és az uborkát egy tálban
6. lépés: Adjunk hozzá 1/2 csésze natúr joghurtot és apróra vágott mentaleveleket
7. lépés: Keverjük össze olyan állagúra, amit a baba tolerál; turmixoljuk vagy pürésítsük, ha szükséges.

Oborka joghurtos mártogatós

Love this one from the Food Network, with some tweaks. Lehet belőle mentás uborkadipp is.

• 2 (8 unciás) doboz natúr joghurt
• 1 font uborka, meghámozva, kimagozva és finomra vágva
• 2 teáskanál felaprított friss kapor, plusz kaporágak a díszítéshez
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál friss citromlé
• Só (hagyjuk ki.)

Az elkészítési útmutató:

1. lépés: Egy sajtvászonnal bélelt szitában hagyjuk a joghurtot egy tál fölé állítva, lefedve és hűtve 6 órán át lecsepegni. Öntsük le róla a folyadékot, és a tálban keverjük össze a lecsöpögtetett joghurtot, a papírtörlő között szárazra nyomkodott uborkát, a felaprított kaprot, a fokhagymát, az olajat, a citromlevet és ízlés szerint sót.
2. lépés: Hagyjuk a mártást lefedve és hűtve állni legalább 2, legfeljebb 8 órán át, hogy az ízek kifejlődjenek. Keverjük meg a mártást, díszítsük a kaporágakkal, és tálaljuk pirított pontokkal, más puhára főtt zöldségekkel vagy akár bébi húsgombócokkal.

Rialta

A recept a Feeding the Whole Family (harmadik kiadás) by Cynthia Lair (Sasquatch Books, 2008)
Vásároljon olyan joghurtot, amely aktív kultúrákat tartalmaz, és nem tartalmaz töltőanyagokat (zsírmentes tej szárazanyagokat vagy pektint, keményítőt, zselatint stb.) vagy édesítőszereket…

Ingredients:

• 1 csésze sima teljes tejből készült joghurt
• ½ uborka, hámozva, magozva és kockára vágva
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál finomra vágott koriander vagy menta
• ½ teáskanál kömény, őrölt
• Csipetnyi cayenne-pirospaprika
• Só ízlés szerint

Elrendelés: Kóstolja meg az ételeket és a hozzávalókat:

1. lépés: Kombináljuk össze az összes hozzávalót egy kis tálban. Tálalás előtt 30 percig hűtjük.
2. lépés: Elkészítési idő: 5 perc, plusz 30 perc hűtési idő
3. lépés: Készít 1 ½ csészényit

Az uborkával jól keverhető élelmiszerek

• Alma
• Zöldbab
• Nyári tök – cukkini vagy sárga/görbe nyakú
• Joghurt

Az uborkáról ismert, hogy sokaknál gázképződést okoz!