A Blue Sky Vineyard egy családi tulajdonban lévő szőlőbirtok és borászat Illinois-ban, amelynek tulajdonosa és üzemeltetője Barrett Rochman, Marilyn Rochman és Jim Ewers. A Blue Sky Vineyard a Shawnee Nemzeti Erdő szívében található, és a Shawnee Hills Wine Trail keleti végét horgonyozza le. A Blue Sky Vineyard a Shawnee Hills Amerikai Szőlészeti Területen található, amely szövetségi szinten kijelölt és elismert terület a szőlőtermesztés egyediségéért, és számos bor előállításához illinois-i szőlőt használ. Karen Hand, a Blue Sky Vineyard borásza volt az Illinois-i Szőlőtermelők és Borászok Szövetségének 2006-os Év Borásza. Jelenleg 17 különböző illinois-i bort és 5 amerikai bort készítenek a száraztól az édesig. A Blue Sky Vineyard főépületének és bankett-kiegészítésének toszkán ihletésű építészetét és belső tereit Nancy Karen Brian, a Kaliforniai Állami Egyetem fresnói professzora tervezte, a Blue Sky Vineyard tulajdonosaival konzultálva.
Makanda, Illinois, USA
37°34′38″N 89°06′50″W / 37.577222°N 89.113889°WCoordinates: 37°34′38″N 89°06′50″W / 37.577222°N 89.113889°W
Shawnee Hills
Barrett Rochman, Jim Ewers, Karen Hand
Chambourcin Reserve
Cabernet Franc, Chambourcin, Chardonnay, Concord (szőlő), Corot noir, Niagara (szőlő), Noiret, Norton (szőlő), Traminette, Vignoles (szőlő)
Olivaolaj
Regionális, Éttermek
nyilvános