A lassan hömpölygő Bayou Teche partján fekvő Breaux Bridge, a “világ rákfővárosa” egy gyönyörű történelmi város, világszínvonalú éttermekkel és virágzó cajun zenei és népművészeti színtérrel. Kényelmes helyen, az I-10-es autópálya mellett, Houstontól három órányira keletre és New Orleanstól két órányira nyugatra található, kellemes hely egy étkezésre és egy délutáni antikváriumra, és még jobb hely egy hétvégi kirándulásra.
A híd maga nem sok látnivaló (bár nem lehet eltéveszteni) – ez egy magas, kissé rozsdás fém felvonóhíd, amely a Teche (ejtsd: “tesh”) felett ível át. A Bridge Street belvárosi szakasza azonban imádnivaló. Antik boltok, butikok, művészeti galériák és éttermek húzódnak több háztömbön át, és a sáv hosszában sétálgatva könnyen kitölthet egy délutánt.
Események
A város legnagyobb látványossága az évente megrendezett Breaux Bridge-i Rákfesztivál. A minden évben május első hétvégéjén megrendezésre kerülő, otthonos fesztivál a város egyik fő exportcikke, a cajun ételek szerelmeseinek kedvence, a szerény iszaprák ódája. Három színpadon a régió legnépszerűbb cajun és zydeco zenészei, több tucat ételárus, akik minden elképzelhető módon rákot (és más cajun kedvenceket) főznek, egy vidámpark, ahol körhinták és játékok várják a látogatókat, valamint olyan ezoterikus tevékenységek, mint a rákversenyek és a rákevő versenyek – ez egy olyan egyedülálló esemény, amelyért érdemes elutazni.
A városban évente többször is tartanak kisebb rendezvényeket. A Tour du Teche, egy nagy evezősverseny, amely minden októberben három napon át zajlik, és a Bayou Teche teljes hosszán végigvonul, áthalad a városon.
A hálaadás utáni első vasárnapon kerül megrendezésre az éves Breaux Bridge-i Cajun karácsonyi felvonulás, amely a karácsonyi szezont louisianai hangulatban harangozza be.
Természet és szabadtéri látványosságok
Breaux Bridge mellett található a gyönyörű Martin-tó, egy vadon élő állatokkal teli rezervátum és bástya, amelyet a Nature Conservancy véd és kezel. A tó partján autózva vagy sétálva aligátorokat, kócsagokat, kócsagokat, kócsagokat, rózsás kanalasgémeket, nutriákat és még sok más, különböző méretű állatot láthatunk a kopasz ciprusok és tavirózsák között megbújva. Számos utazásszervező kínál csónaktúrákat; a Champagne’s Swamp Tours közvetlenül a Rookery Road bejáratánál köt ki, és környezetbarát túraélményt kínál. Bérelhet kenut és kajakot is, és saját maga is körbejárhatja a tavat.
A városon kívül, a szomszédos Henderson falucskában az Egyesült Államok egyik legnagyobb mocsári ökoszisztémájához, az Atchafalaya-medencéhez juthat el. A McGee’s Louisiana Swamp & Airboat Tours elviszi Önt a medencébe, hogy megnézzen néhány növényt és vadon élő állatot, amelyek a zavaros vizekben élnek, beleértve a már említett aligátorokat és vízimadarakat.
Zene és tánc
Breaux Bridge a Cajun és Zydeco zene melegágya, és a városban könnyű megtalálni.
A Pont Breaux’s étterem, korábbi nevén Mulate’s, egy legendás cajun étel- és zenei helyszín, amely a hét minden estéjén élő hagyományos cajun zenét kínál, a klasszikus cajun és kreol ételek csábító menüje mellett.
A Tante Marie étterem, kávézó, bár és ad hoc közösségi központ, ahol hétvégén délelőttönként cajun zenei jam sessionöket, valamint esti koncerteket, vers- és irodalmi felolvasásokat és más hangulatos kulturális eseményeket tartanak.
A Breaux Bridge az egyik utolsó megmaradt hagyományos cajun táncház büszke otthona: La Poussiere. A gyönyörű, fényesre viaszolt fapadlóval és a helyiek állhatatos tömegével, akik megmutatják, hogyan kell helyesen táncolni a keringőt és a two-stepet, ez egy olyan megálló, amely nem a tipikus turistaútvonal, de érdemes megállni.
Étel
Ebédre az egyik nagyszerű lehetőség a Poche’s Marketben felszolgált hagyományos cajun ételek. Egyszerűen egy zsák cracklins (frissen sült sertéshéj) és pár szál boudin (sertéshússal és fehér rizzsel töltött kolbász), vagy válasszon egy tányér ebédet a napi ajánlatok közül, amelyek gyakran tartalmaznak olyan főételeket, mint a fojtott sertéskaraj, a gerincpörkölt vagy a rákos fettuccine, és olyan köreteket, mint a fekete szemű borsó, a fojtott burgonya tasso sonkával, a jamgyökér vagy a zöldbab.
Ha egy kreol és soul foodos tányéros ebédre vágyik, látogasson el a Glenda’s Creole Kitchenbe. Kevesebb mint 10 dollárért kaphat egy tányérnyi töltött pulykaszárnyat, fojtott okra-t csirkével és kolbásszal, harcsa courtbouillon-t, kreol fasírtot krumplipürével és más gazdag, fűszeres, vigasztaló ételeket. Anthony Bourdain itt ebédelt a No Reservations című műsorában, ami (megérdemelten) feltette a térképre.
Ha nagy halom sült vagy főtt tenger gyümölcseire vágyik, a Crazy ‘Bout Crawfish a megfelelő hely. Ez egy túlzásba vitt hely, ami csöpög a népművészettől és a buta rákos témájú tárgyaktól — egy kicsit giccses, de nagyon szórakoztató. A kiszolgálás barátságos, az ételek fantasztikusak, az árak pedig kiválóak.
Szállás
A Breaux Bridge-i I-10-es kijáratnál van néhány hagyományos motellánc (Holiday Inn Express, Microtel stb.), de ha igazi helyi ízekre vágyik, szálljon meg a sok gyönyörű helyi B&B egyikében. Próbálja ki a rusztikus és furcsa Bayou Cabins-ot, amely 14 egyedi témájú faházat kínál, és egy helyszíni kávézót, ahol ízletes cajun ételeket szolgálnak fel.
A luxusszállásokért keresse fel a gyönyörű, ültetvényszerű Isabelle Inn-t, amely kifogástalan dekorációt és ínyenc reggelit kínál, valamint úszómedencét és hozzáférést a mocsárhoz.
A Maison Madeleine és a Maison des Amis szintén kedves és furcsa lehetőségek. Az előbbi a gyönyörű Lake Martin természetvédelmi terület mellett található, az utóbbi pedig egy gyors sétával elérhető a történelmi belvárostól.