Brokkoli Pizza

Ez a brokkoli pizza egy alacsony szénhidráttartalmú pizza, amely gluténmentes pizzatésztával készül, mindössze 3 összetevőből. Finom alternatívája a karfiolos pizzatésztának, és tökéletes módja annak, hogy kielégítsd a péntek esti pizzavágyadat.

PIN IDE későbbre, és kövesd a tábláimat további receptötletekért

Próbálod csökkenteni a szénhidrátokat, de pizzára vágysz? Ismerd meg, hogyan készíts finom, ropogós keto pizzakrémet szénhidrát nélkül. Ez a brokkolis pizzatészta mindössze néhány hozzávalóból készül, és tökéletes, ha alacsony szénhidráttartalmú keto-diétát követsz.

A BROCCOLI PIZZA EGÉSZSÉGES?

Azt kérdezheted, hogy a brokkolis pizza jót tesz-e neked? Nos, a brokkoli pizza még mindig pizza, de határozottan egészségesebb, mint a hagyományos búza alapú pizza, mivel a szokásos pizzakéreg receptek magas szénhidráttartalmú liszteket, például teljes kiőrlésű lisztet vagy teljes kiőrlésű lisztet igényelnek.

Ez az egészséges pizzatészta nagyon hasonlít a karfiolos pizzakéreghez, kivéve, hogy karfiol helyett rizses brokkolit használtunk. Ez a brokkoli kéreg recept gluténmentes, gabonamentes és nagyon könnyen elkészíthető 30 perc főzési idő alatt.

Mindössze 3 összetevőre van szükséged, és nincs szükséged időre a kelesztéshez. És a legjobb az egészben az, hogy előre elkészítheted, és lefagyaszthatod azokban az időkben, amikor megkívánsz egy NY stílusú pizzát.

Azt kérdezheted, hogy megy-e brokkoli a pizzára? Abszolút! A brokkoli nem csak a kéreg finom alternatívája, de a sült brokkoli is finom az egészséges pizzaalapon.

A BROKKOLIS PIZZAALAP ELKÉSZÍTÉSÉHEZ SZÜKSÉGES HOZZÁVALÓK:

• brokkoli rizs (használhatod az előre csomagolt vagy fagyasztott zacskókat, ami kevesebb rendetlenséget jelent, és nincs szükség konyhai robotgépre) – vagy készítsd el magad konyhai robotgéppel 4 csésze brokkolivirág felhasználásával)
• frissen reszelt parmezán vagy reszelt mozzarella
• tojás

Más hozzávalókat, fűszereket és gyógynövényeket adhatsz hozzá:

• szuperfinom fehérített mandulaliszt – ha extra ropogós kérget szeretne
• szárított bazsalikom
• oregánó
• hagymapor
• fokhagymapor
• füstölt paprika
• aprított pirospaprika pehely
• oliva

Az Ön által választott feltét:

A kedvencem minden pizzában egyértelműen a feltét. Olyan kreatív lehetsz, amennyire csak szeretnéd, és hozzáadhatod a kedvenc szószaidat és feltétjeidet. Légy kreatív!

• marinara szósz (mi a Rao’s-t szeretjük) – használd a kedvenc paradicsomszószodat
• Parmezán sajt, ricotta sajt, kecskesajt
• pepperoni, bacon, kolbász
• bazsalikom, rukkola, spenót, gomba, zöldpaprika, gomba, olajbogyó, paradicsom – a lehetőségek végtelenek!

HOGYAN KÉSZÍTSÜK EL A BROKKOLIS PIZZATÉSZTÁT:

1. A SÜTŐ ELŐFŰTÉSE: Melegítsük elő a sütőt 425 fokra (ha pizzakövet használunk, már most tegyük be a sütőbe)

2. Melegítsük fel a brokkolis rizst: Tegye a felolvasztott fagyasztott brokkoli rizst egy nagy mikrohullámú sütőbe, és mikrohullámú sütőben magas fokozaton 3-5 percig, vagy terítse ki egy pergamenpapírral bélelt sütőlapra, és előmelegített sütőben süsse 15 percig. Hagyja kihűlni.

3. KÉSZÜLJÖN A PIZZA TÉSZTA: Amint a brokkoli kihűlt, adja hozzá a frissen reszelt parmezán sajtot, a tojást és a választható fűszereket és fűszernövényeket. Keverje jól össze, amíg tészta nem alakul ki. Béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral, és formáljunk a tésztából egy kört, a széleinél kialakítva egy magasított peremet.

4. HOGYAN SÜTI MEG A BROCCOLI PIZZA-t: Előmelegített sütőben süssük 15 percig. Vegyük ki a sütőből, és egyenletesen kenjük meg a marinara mártással a kéreg tetejét.

5. FELSZÓRÍTÁS: Szórja meg reszelt mozzarellával, majd a kívánt feltétekkel.

6. TÁLALJA: Süssük újra 10 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Szeletelje fel és forrón tálalja.

Vásárolhat keto pizzát?

Igen. Most, hogy oly sokan követnek valamilyen alacsony szénhidráttartalmú diétát, a boltban is lehet kapni keto pizzát.

Mi azonban szeretjük magunk készíteni, mivel a miénk egészségesebb, tisztább összetevőkből készül, töltőanyagok, kukoricakeményítő és kukoricaliszt nélkül. Ráadásul sokkal olcsóbb, mint az előre elkészített karfiolkrémek és brokkolikrémek, mint a Cauliflour Kitchen, a Caulipower Crust és a Trader Joe’s.

Hol lehet keto pizzát vásárolni?

Láttunk már alacsony szénhidráttartalmú pizzakrémet online, a WholeFoods, a Target, a Wegmans és sok más élelmiszerboltban. Még olyan online oldalakat is láttunk, amelyek keto pizza kiszállítást kínálnak.

Hány kalória van a brokkoli pizzában?

A makrók egy szelet pizzakéreghez a feltét nélkül:

115 kalória, 3 gramm NET szénhidrát, 10 gramm fehérje, 6 gramm zsír

A brokkoli pizza vegán lehet?

Nem próbáltam, de biztosan lehet kísérletezni lenmaggal és vegán reszelt sajttal, és beállítani az arányokat.

Mivel helyettesíthetem a pizzatésztát:

Még néhány finom, egészséges alternatíva, amit a pizzatészta helyett használhatsz:

Fontos tippek a legjobb brokkolis pizzakéreg elkészítéséhez:

• ha van pizzaköved, használd azt a pizzakéreg sütéséhez, különben csak béleld ki a tepsidet sütőpapírral
• ha felolvasztott fagyasztott brokkoli rizst használsz, melegítse fel a mikrohullámú sütőben vagy süsse meg a sütőben, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet
• elősüsse a tésztát, mielőtt hozzáadná a szószt és a feltéteket – ez biztosítja, hogy a tészta ropogós lesz, nem pedig átázott

Meg lehet fagyasztani a brokkolis pizzát?

A házi készítésű pizzában az a nagyszerű, hogy előre elkészítheted, és a fagyasztóban tárolhatod, amíg készen nem állsz az elfogyasztására. Mi általában egyszerre 2 szénhidrátmentes pizzatésztát szoktunk készíteni, és az egyiket lefagyasztjuk.

Ha tehát azon gondolkodsz, hogy le tudod-e fagyasztani a keto-pizzatésztát, akkor kezdd azzal, hogy elősütöd a sütőben. Hagyd kihűlni a szénhidrátmentes pizzát. Ezután tedd a tepsit a fagyasztóba 10 percre. Ha a gluténmentes pizzatészta kissé megfagyott, csomagolja be fóliával, és tárolja egy nagy fagyasztózacskóban vagy egy légmentesen záródó edényben.

Ha pizzára vágyik vacsorára, egyszerűen vegye ki a gabonamentes pizzatésztát a fagyasztóból, és tegye hozzá a kedvenc feltétjét. Újramelegítheti a légsütőben 400F-on 8 percig, vagy a sütőben 10 percig.

Még több alacsony szénhidráttartalmú recept:

Keto kenyér

Chewy Keto Bagels

Egyszerű Low Carb Mug Cake