Ez a buffalo csirkés tésztasaláta a tészta, a ropogós zöldségek, a fanyar buffalo csirke és a hűsítő ranch szósz tökéletes kombinációja. Krémes kéksajttal körítve egy egyszerű nyári saláta, amit az egész család imádni fog!
Kéne egy egyszerű recept, amit el tudsz vinni egy BBQ-ra? Ez a bivalyos tésztasaláta az! Mindössze 10 perc alatt összeáll, és tele van ízekkel. Néhány másik potluck-kedvencem a brokkoli saláta baconnel, a délnyugati kukoricasaláta és az uborkás paradicsomsaláta.
Ismered azokat az ötleteket, amelyek vagy teljesen zseniálisak lesznek, vagy teljes és totális kudarc, ha kipróbálod? Ez a bivalyos tésztasaláta az egyik ilyen. Fog két külön-külön nagyszerű ételt, és egyetlen hihetetlen étellé egyesíti őket – jöhet a fanfár, mert ez egy totális hazafutás!
Ha engem kérdezel, a világ két legjobb étele a krémes tésztasaláta és a bivalyszárny. Miért ne kombinálhatnánk tehát két jó dolgot egy nagyszerű dologgá? Ez a recept minden ízjegyet eltalál – fanyar, krémes, hűvös, és a sárgarépának köszönhetően még édes is. Az év bármely szakában élvezhető, de ha a hőség ellen keresel valamit – próbáld ki ezt nyáron.
Mire lesz szükséged:
Ezt a receptet nagyon egyszerű összedobni. Csak egy kis főtt tésztára és aprított csirkére, valamint zellerre és sárgarépára lesz szükséged a hűsítő ropogtatáshoz.
Az öntet olyan egyszerű, mert csak üveges ranch dresszinget használsz. Készíthetsz saját házi ranch dresszinget is, vagy helyettesítheted kéksajtos dresszinggel. A tetejére morzsolt kéksajtot és bivalymártást teszünk, és máris egy csodálatos ebéd- vagy BBQ-köretet kapunk.
Hogyan készítsünk bivalyerős csirkés tésztasalátát
- Készítsük el a mártást. Egy kis tálban keverd össze a ranchot, a kéksajtot és a bivalymártást. Adjunk hozzá még csípős szószt ízlés szerint, ha szükséges.
- Dobjuk össze a hozzávalókat. Dobja össze a főtt és kihűlt rotinit, a felaprított csirkét, a zellert és a sárgarépát egy nagy tálban.
- Keverje bele az öntetet. Öntsük az öntetet a tésztára, és keverjük össze, amíg egyenletesen bevonja. Tálaljuk és élvezzük!
Gyakran ismételt kérdések
Már többször elkészítettem ezt a receptet, és sok azonos kérdést kaptam a barátoktól és a családtól, ezért az alábbiakban válaszoltam rájuk.
Hogyan lehet gluténmentesen elkészíteni?
Ez a recept könnyen elkészíthető finom gluténmentes étellé! Csak cserélje ki a normál tésztát a hozzávalók között a kedvenc gluténmentes tésztájára. A legjobb eredmény érdekében gluténmentes rotini, penne vagy makaróni tésztát ajánlok. Csak arra ügyelj, hogy a tészta ne legyen túlfőzött – a legjobb, ha dente marad.
Elkészítheted előző este is?
Imádom az előre elkészíthető recepteket, te is? Ez a recept könnyen elkészíthető előző nap vagy másnap reggel, ha előre tervezel. Mivel ez egy hideg étel, előre megfőzheted a tésztát, és az összes hozzávalót apróra vágva készenlétben tarthatod a hűtőben.
Pár perccel a tálalás előtt az összes hozzávalót egy tálba dobd, és forgasd össze a ranch dresszinggel. Alternatívaként külön-külön is tálalhatod a hozzávalókat, és mindenki kiválaszthatja, hogy melyik hozzávalót szeretné hozzáadni.
Hogyan lehet gyerekbarát?
Ezt az ételt sok gyerek gond nélkül felfalja úgy, ahogy van – a ranchnak köszönhetően alig fogják észrevenni, hogy zöldséget esznek! Ha azonban válogatósak vagyunk (ugye mindannyian?!), vagy szeretnénk csökkenteni a csípősséget, akkor ez könnyen átalakítható a gyerekek számára.
A család ízlésétől függően könnyen fűszerezhető vagy csökkenthető. A lányomnak a tésztasaláta egy részét a csípős szósz nélkül tartogattam, és csak ranch-ot adtam hozzá. A fiamnak összekevertem az öntetet, és öntöttem egy keveset a salátájára, majd még több csípős szószt adtam hozzá. Szuperül testre szabható!
Tárolási tippek
Mivel ez egy krémes tésztasaláta, ami ranch-sel készül, ezért légmentesen záródó edényben hűtve kell tartani. Ez a recept 3-5 napig is eltartható, ha megfelelően tároljuk – már ha kibírja ennyi ideig anélkül, hogy az egészet megennénk.
- BLT tésztasaláta
- Makarónisaláta
- Pestós csirkés tésztasaláta
- Egyszerű klasszikus tésztasaláta
Összetevők
- 2 csésze Rotini tészta , al dente-re főzve és hűtve
- 1 csirkemell , főzve és aprítva (kb. 1 csésze)
- 4 szár zeller , apróra vágva (kb. 1 csésze)
- 1 csésze aprított sárgarépa
- 1/2 csésze palackozott Ranch Dressing
- 2 evőkanál Buffalo szósz , több ízlés szerint (én Frank’s Red Hot-ot használtam)
- 2 evőkanál morzsolt kéksajt
Intructions
-
Keverjük össze a ranch-ot, a kéksajtot és a buffalo szószt egy kis tálban és tegyük félre. Tesztelje az öntet csípősségét, és ízlés szerint adjon hozzá még csípős szószt.
-
Egy nagy tálban dobja össze a főtt és kihűlt rotinit, a felaprított csirkét, a zellert és a sárgarépát.
-
Öntse az öntetet a tésztára, és keverje össze, amíg egyenletesen bevonja.
-
Tálakba osztjuk és tálaljuk!
Jegyzetek
- Gluténmentessé tehetjük, ha a hagyományos tésztát a kedvenc gluténmentes tésztánkkal helyettesítjük. A legjobb eredmény érdekében gluténmentes rotini, penne vagy makaróni tésztát ajánlok.
- Előre elkészíteni: Előfőzzük meg a tésztát, és az összes hozzávalót apróra vágva tegyük a hűtőbe. Néhány perccel a tálalás előtt öntsd az összes hozzávalót egy tálba, és öntsd a tetejére az öntetet.
- Tároláshoz: Tartsa hűtőben, légmentesen záródó edényben. Ez a recept megfelelő tárolás mellett 3-5 napig is eltartható.
Táplálkozás
PIN ez a recept
Eredetileg írta Kristin a Yellow Bliss Roadon.
Krisztin a Yellow Bliss Roadon.