A Chaenomeles japonica, más néven japán birs vagy Maule-birs, a virágzó birsek egyik fajtája. Tüskés lombhullató cserje, amelyet gyakran termesztenek. Alacsonyabb, mint egy másik gyakran termesztett faj, a C. speciosa, amely csak kb. 1 m magasra nő. Gyümölcsét japánul Kusa-boke-nak (草木瓜, Kusa-boke) nevezik. Leginkább színes tavaszi virágairól ismert, amelyek piros, fehér, rózsaszín vagy többszínűek. Alma alakú gyümölcsöt terem, amely aranysárga színű, és vörösesbarna magvakat tartalmaz. A gyümölcs ehető, de kemény és fanyar, hacsak nem blettázzák vagy főzik. A gyümölcsöt időnként lekvár, zselé és pite készítéséhez használják, rokonának, a valódi birsnek (Cydonia oblonga) a helyettesítőjeként. A C. japonica bonsait is szívesen termesztik.
| Chaenomeles japonica | |
|---|---|
 |
|
Tudományos besorolás  |
|
| Királyság: | Plantae |
| Klád: | Tracheophyták |
| Klád: | Angiospermák |
| Klád: | Angiospermák |
| Klád: | Eudicots |
| Clade: | Rosids |
| Orend: | Rosales |
| Family: | Rosaceae |
| Genus: | Chaenomeles |
| Species: |
C. japonica
|
| Binomiális név | |
| Chaenomeles japonica
(Thunb.) Lindl. ex Spach
|
|
| Szinonimák | |
|
List
|
|