Checkerboard Cookies

1.8Kmegosztás

Pin1.7K
Share114
Tweet

Ez a tojásmentes vanília és csokoládé ízű Checkerboard Cookie könnyű és vajas. Tökéletesek teázáshoz vagy különleges alkalmakra.

Ezek a tojásmentes vanília és csokoládé ízű kockás sütik könnyűek és vajasak. Tökéletesek teaidőre vagy különleges alkalmakra. | RotiNRice.com #checkerboardcookies #christmascookies #thanksgivingcookies #eggfreecookies

Pár hete a Vakációs Bibliaiskolára készítettem különféle sütiket. Tudom, hogy régen volt már, de nem akartam, hogy lemaradjatok ezekről a tojásmentes vanília és csokoládé ízű kockás sütikről. Izgatottan mutatok nektek egy új módszert a sakktábla kialakítására, amit August, a Roti n Rice rajongója javasolt. August sokat fáradozott, hogy elküldje nekem az ábrákat, hogyan lehet ezt megcsinálni. Részletes hozzászólását ebben a Matcha Checkerboard Cookies bejegyzésben láthatjátok. Hálás köszönet neki, hogy megosztotta velünk.

Új módszer a kockás deszka kialakítására

A hagyományos módszer kilenc csík tésztát igényel az összeállításhoz. August módszere kevesebb vágást és nagyobb tésztadarabokat használ, amit az inspirált, hogy a nagymamáját figyelte, ahogyan szövetet vágott, amikor takarókat készített. Én sokkal egyszerűbbnek találtam, mivel tésztacsíkok helyett lapokkal dolgozhattam. A jövőben mindenképpen ezt a módszert fogom használni.

Csekktáblás sütik tálcán.

Kipróbált és tesztelt tojásmentes tészta

A tésztához lényegében ugyanolyan arányban használtam a hozzávalókat, mint a Matcha Checkerboard Cookie-khoz, de megváltoztattam az ízesítőket. Arra is rájöttem, hogy a tésztadarabok összeragasztásához nem igazán van szükségem tojáshabra, mivel elég hajlékonyak, és egyszerűen össze lehet őket nyomni. Mivel nem használunk tojást, a tészta egy kicsit puha lehet. Kérjük, ügyeljünk arra, hogy a tésztát kellően lehűtsük, hogy kényelmesen tudjunk vele dolgozni.

Ezek a kockás sütik elkészítéséhez használt hasonló termékek

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat itt.

Hamilton Beach Power Deluxe kézi mixer
Cuisipro rozsdamentes acél mérőpohár és kanál készlet
AirBake tapadásmentes 2 csomag sütőlap készlet, 14in x 12in és 16in x 14in
Kitchenatics 100% rozsdamentes acél huzalos hűtő és sütőállvány

Checkerboard Cookies

Ezek a tojásmentes vanília és csokoládé ízű Checkerboard Cookies könnyűek és vajasak. Tökéletesek teázáshoz vagy különleges alkalmakra.

Kulcsszó: kockás sütik

Elkészítési idő: 40 perc

Főzési idő: 12 perc

Teljes idő: 52 perc

Adagok: 20

Kalória: 20

Kalóriatartalom: 1 db:

Szerző: B: Linda Ooi

Készítmények

Vaníliás tészta

1 rúd sótlan vaj (lágyítva) (½ csésze/113g)
1/3 csésze cukor (75g)
2 teáskanál vanília kivonat
1¼ csésze minden-liszt (190g)

csokoládés tészta

1 rúd sótlan vaj (lágyítva) (½ csésze/113g)
1/3 csésze cukor (75g)
2 evőkanál kakaópor
1¼ csésze csokoládés tészta
- 1 evőkanál kakaópor
- 1¼ csésze…liszt (190g)

Instrukciók

A vaníliás tésztához, A vajat és a cukrot egy nagy tálban jól keverjük össze, kb. 2 percig. Verjük bele a vaníliakivonatot.
Lassú fokozaton keverjük bele a lisztet.
Gyúrjuk össze a tésztát, hogy összeálljon. Fordítsa a tésztát egy tiszta munkafelületre. Formázza téglalap alakúra. Csomagoljuk be fóliával, és hűtsük kb. 30 percig.
A csokoládés tésztához a vajat és a cukrot egy nagy tálban keverjük jól össze, kb. 2 percig.
Habarjuk bele a kakaóport. Alacsony fordulatszámon fokozatosan keverjük hozzá a lisztet.
Gyúrjuk össze a tésztát, hogy összeálljon. Fordítsa a tésztát egy tiszta munkafelületre. Formázza téglalap alakúra. Csomagoljuk be fóliával, és hűtsük kb. 30 percig.
Készítsünk elő 4 lap pergament vagy viaszpapírt. A 4 pergamen- vagy viaszpapírlap közül 2 közepére rajzoljon egy 7 hüvelyk x 7 hüvelyk méretű négyzetet.
Ha mindkét tésztatípus kihűlt, vegye ki a hűtőből.
A pergamenpapír egyik lapját a 7 hüvelyk x 7 hüvelyk méretű négyzet rajzolt oldalával lefelé fordítva helyezze a munkafelületére. Csomagolja ki a tésztát, és helyezze a 7 hüvelyk x 7 hüvelyk méretű négyzet közepére. Ezután helyezzen egy másik pergamenpapírlapot (nem rajzolt) a tészta tetejére. Tekerje ki a tésztát a 7 hüvelyk x 7 hüvelyk méretű négyzet körvonalára. Késsel vagy spatulával nyomja a tésztát a négyzetbe, hogy a lehető legkisebb legyen a veszteség. Ha szükséges, vágja le a tésztát.
Vegye le a felső pergamenpapírt, és vágja a tésztát három egyenlő szélességű lapra.
Végezze ugyanezt a tészta másik ízével is.
Tegyen három tésztalapot, felváltva vaníliás és csokoládés tésztát egymás tetejére. Óvatosan nyomjuk össze a lapokat.
Vágjuk minden lapot hosszában 3 egyenlő szélességű csíkra.
Rendezzük vissza a tésztacsíkokat úgy, hogy 2 lapból keresztben 9 kis téglalapot képezzen.
Tekerjük be minden lapot fóliával, és tegyük hűtőbe további 30 percre.
A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.
Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Csomagoljuk ki a tésztát, és szeleteljük fel minden egyes rönköt keresztben ¼ hüvelyk vastag szeletekre.
Tegyük tapadásmentes sütőlemezre, és süssük kb. 12 percig adagonként. Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @RotiNRice vagy jelöld meg #RotiNRice!

Rácson hűlő kockás sütik.

Adj egy esélyt ezeknek a kockás sütiknek. Megéri a fáradságot.

Vajas Checkerboard sütik teával tálalva.

Itt vannak a fent említett Matcha Checkerboard sütik. Egyszerűen kattints az alábbi képre, hogy eljuss a bejegyzéshez.

Lenyűgöző Matcha Checkerboard Cookie-k mindössze 5 hozzávalóból. Könnyebb elkészíteni, mint amilyennek látszik, és teljesen megéri a fáradságot. | RotiNRice.com